はしもと @biotit@fedibird.com

BTs ドーサの時代が来ていた。

いわゆるインネパカレー店（ネパール人料理人が日本人向けのカレーとナンを出すカレー屋の通称）も、最近は人気のビリヤニやドーサを出すのだなと感心しました。機を見るに敏。

しげしげと貼り紙を見すぎて、ドーサのマニアと見なされた可能性がある。

行動範囲内でネパール人の料理店を見つけ、ドーサセットの貼り紙を食い入るように見つめていたら「ドーサは明日からです」と店員さんに告げられた。
私がいたく悲しい顔か、疑問に思う顔をしていたせいか、補足してくれた。
「発酵させる豆と米はもう準備できてるけど、鉄板がまだ届かないので焼けません」
状況がたいへん良くわかったが、ドーサ生地が豆と米を発酵させて作るものというのは説明不要なほど日本で一般的になっていただろうか……？

参考：南インドの主食ドーサ
https://delishkitchen.tv/articles/1057

ドーサ焼き教室の模様
https://ameblo.jp/asaco1129/entry-12638149937.html

BT これに尽きる。冷暗所で保存してください。

※関東の南側はそんな感じです。

9月も22日をすぎるまで最高気温が30℃を下回らないなんて。

RT よすぎる

いつも大行列で横目で見るだけだった「りくろーおじさんの店」が許容範囲のにぎわいだったので「りくろーおじさんのはい・チーズ！」なるブッセサンドを買いました。帰りの新幹線でおやつにしました。バターとチーズを混ぜたクリームがはさまれた、フワフワの甘いケーキで贅沢な味わいでした。これは確かにうまいし、他の商品も期待できそう。
https://rikuro.cake-cake.net/select_item.phtml?CATE3_ID=86&tag_id=4&search_type=tag_search

来年ひさびさに文学フリマの開催地が増える、しかも香川県と聞いて驚きました。
https://bunfree.net/event/kagawa01/

この後に及んで、くくる（たこ焼き屋）が気になりましたが、新幹線駅の改札外店も改札内店もどえらく並んでいたので断念しました。もう新幹線で関東に運ばれつつあります。