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🍵「はじまりのお茶」シリーズ飲み終わり

さくら(紅茶)、シトラス(紅茶)、玄米茶、緑茶(新茶)の4種を飲み終えた！
水500ccにティーバッグ1つ入れて2〜3時間で出来る水出しシリーズ。結構ズボラなので夜作って朝出すとかあったので8時間は出してたかも。
結論を言うと玄米茶が1番好みだった！というか玄米茶私こんな好みだったんだ〜と新たな発見になって嬉しかった。
やっぱり緑茶系は苦味が薄い方が好きなのかも。(でもほうじ茶が1番好きな不思議)
#いもくり茶 #fediverse紅茶部 #Fediverseお茶部

🫖ニナス　ジュテーム

旬のレモンタルトをお供に。
LOFTに二ナスが売っていてびっくりしたので飲んだことなかったジュテームを購入。この缶欲しかったので嬉しい〜
バニラとキャラメルなので甘ったるくなるかなと思ったけどお湯少し多めで抽出したのもあって華やかな香りはあるものの重たさはなく、味もキャラメルらしい甘さはあるけどサッパリしてるからかなり飲みやすくて美味しい。
2杯目も苦味渋みは他と比べると控えめ。鼻の中で香りがかなり膨らむようになる。一杯目は絶対ストレートだと思ったけど、2杯目はミルク入れてもいいかも。
#fediverse紅茶部 #紅茶キメ部 #いもくり茶

🫖コントワール・フランセ・デュ・テ　デ・デ・アムール

オレンジピールとバラの香りがほのかに香り、味も主張しすぎない程度にでも確実にピリリと感じる爽やかなお紅茶。
甘酸っぱさとかしつこさがなくてほどよいパチパチした感覚なので重たくなくて弾ける感覚が美味しい。お味もサッパリしているので甘いものと合わせるととても相性が良さそう。
このシリーズのお茶、ピリリ感が美味しいものが多い。後味は重くないしサッパリしてるけど結構残る感覚。
#いもくり茶 #紅茶キメ部 #fediverse紅茶部

🍵細川製茶　天下一品(新茶)
https://hosokawaseicha.shopinfo.jp/pages/2643806/STATIC

催事で買った静岡の新茶。深蒸し文化の中で浅蒸しがあるの珍しいなーと思い試飲したら美味しかったので購入。
いれてみるとやっぱり甘みがあってまろやかで美味しい〜ちょっと青みのある湯呑みなので分かりにくいけど綺麗なライムグリーンのような明るい翠。
やっぱり浅蒸し好きだなー作業してると結構長い間茶葉びたびたにしてしまうのもあって放置しても苦味が少ないものの方が好きなのかも(放置するなというと、それはそう)
#Fediverseお茶部 #お茶キメ部 #いもくり茶

台湾カステラ焼いたので

🍵梅舎茶館　桂花香

梅舎茶館さんの茶葉は柔らかい味のものが多い気がするなー、桂花香は香りが強いわけではないけど一度口にするとブワッと広がる華やかさと味の強いジューシーな甘みでとても美味しい。
金木犀の香りがあまり得意じゃないからちょっと不安だったけど金木犀っぽさはあるけれど全然嫌味のある香りでなく本当にいい香りだなーというくらいでバランスがすごい。
これ美味しいですね〜、茶葉はお得パックでたくさん入っているし一度に使う量は2g行かないとかなのでガブガブ飲めて嬉しい、コスパ良くて何煎も飲めて美味しくて渋みを気にしなくていいの本当に最高だ〜
#いもくり茶 #お茶キメ部 #Fediverseお茶部 #中国茶

🫖へいばらのレモングラスハーブティー
🥯ベーグル&ベーグル

夜のおやつ！
レモングラスのいい香りがすごーい！これは寝る前に本当にピッタリ！
雑味が少なくてレモングラスが爽やかなのにまろやかで寝る前に本当にぴったり。美味しい〜
やっぱりハーブティーだとレモングラスが好きかも！
#いもくり茶 #お茶キメ部 #fediverseノンカフェデカフェ部

🫖キームン　1stフラッシュ
https://www.gclef.co.jp/product/40

冷蔵庫整理ランチ。賞味期限今日までの牛乳をプリンにしたら牛乳プリンといちごヨーグルトとレーズンベーグルニクロゴマトクルミクダイタノハサンダーノというキームン向けっぽい食卓になったので初のキームンです。
多分認識していない間にブレンド以外でも飲んだことあったのだろうけど観測していないので今まではいわば形而上のキームンだったわけですが、初めてそれだと認識して飲んでみると甘味があってコクの深いやわらかいお味なんですね…ラプサンスーチョンの印象に引っ張られてキームンもアクが強い系だと何故か思い込んでいました。
どうしても中国のお茶となるとお紅茶以外を先に優先してしまいがちだけどキームン美味しいなぁ。なんとなくだけどセイロンティー好きな人は好きそうな味な気がしました。飲みやすい〜！
あと青みのある系統の甘みとコクが深いのでミルクティーにするの勿体無い気がする。
#いもくり茶 #fediverse紅茶部 #紅茶キメ部

🫖ルピシア　ティーブレイク
🥮抹茶バターサンド

ルピシア6月のおたより。
説明文の通り本当に苦味渋みがなくて
ほのかな甘み(砂糖的な甘みではない)を感じるので紅茶の苦味ダメな人にはかなりよさそう。
サッパリしてるし味もまろやかなのでストレートでガブガブできるからルピシアブレンドの中ではかなり好きかも。
ニルギリベースらしいけど言われなかったらわからなかったかも(セイロンっぽい気もする)
#いもくり茶 #紅茶キメ部 #fediverse紅茶部

🫖コントワール・フランセ・デュ・テ　ポム・フレッシュ

緑茶にりんごとレモンピールとペパーミントという全然想像つかなかったティーバッグ、香りも全ての要素を感じるのでドキドキ。
水色的にハーブティーに高そうだなと思って飲んでみたら(湯量が多かったかもしれないのもあるけど)実際そうで、リンゴがフルーティーな甘酸っぱさを演出したところにレモンピールやミントがサッパリさせてくれる感じ。
ミントとリンゴが融合しているのもあってリラックス増幅されて眠気が出る〜夜中にピッタリ。
サッパリしつつ後味では甘酸っぱさがほんのり残る。緑茶感はあまりわからない、ハーブティーっぽいなーと思った。
#いもくり茶 #Fediverseお茶部 #お茶キメ部

🫖NEWBY イングリッシュブレックファースト
🍰抹茶ヴィクトリアスポンジケーキ

これは先日感じたいわゆるモルティー！と思いつつ、別の爽やかな感覚もある。
イングリッシュブレックファーストって濃口多いよなぁと思って調べたらそういうものなのだなぁ。ミルク入れる前提のブレンドの味な気はする。

ヴィクトリアケーキ繋がりでイングリッシュブレックファースト(抹茶味ですが…)
こういう追体験的なのはなんとなくテンション上がりますね…！
#fediverse紅茶部 #紅茶キメ部 #いもくり茶

スーパーアッサムでパーフェクトティータイム
#いもくり茶 #紅茶キメ部 #fediverse紅茶部

午後の紅茶いちごティー2024🍓始まってたー！
美味しいいちごジュース！🍹
#fediverse紅茶部 #紅茶キメ部 #いもくり茶

🫖NEWBY アッサム
🍪ガレットバターサンド(ラムレーズン)

リッチ＆ライスブラザーズのガレットバターサンドをいただいたので今自分の中で話題のアッサムと一緒に。
NEWBYは結構シャープな味わいのティーバッグが多かったけどアッサムはアッサムらしくまろやかで甘くてコクがあるし美味しくて飲みやすい〜。1stフラッシュ飲んだ翌日なのでそれと比較してしまうのは酷なのだけど、それでもじゃあコスパやティーバッグであることを考えるとかなり良質なアッサムだと思う。
ガレットバターサンドはリッチ＆ライスブラザーズという福井のお店のものみたい。タルト生地に近いガレットと重すぎないバタークリームで見た目のどっしり感に反してペロッと食べ切りました。
#いもくり茶 #紅茶キメ部 #fediverse紅茶部

🫖ルピシア　ラビアンローズ

5月のおたよりで今週の日付がついて送られてきたので本日開封。
ルイボスだけど爽やかな酸味があるのでとても飲みやすい。香りもローズとハイビスカスで華やかなのだけどあまり強くなくカップを近づけるとほのかに香る程度だから邪魔にならなくていい感じ。
ルピシアのノンカフェの中ではかなり飲みやすい方な気がする。美味しい。
#いもくり茶 #fediverseノンカフェデカフェ部 #Fediverseお茶部

🫖アッサム1stフラッシュ　デジュー農園STGFOP1 S
🍰ヴィクトリアスポンジケーキ(クランベリー)

アッサムの1stフラッシュって初めてだなと思いながら飲んだらとっても甘くてミルキー、いやモルティーでコクが深くて美味しい。というかリントンズとかヨークシャーみたいにミルクティー飲んでる感覚に陥る(びっくりしてリントンズのブレンド調べたら大半がケニア産でそりゃそうわね…と思い、モルティーってこういうこと…！？と) 渋み苦味はほぼなく草的な瑞々しさもなくて、本当に甘みとコクが強くて驚き。めちゃくちゃ美味しい…。1stフラッシュだと1番好みかもしれないと感じるくらい革命的でした。
ヴィクトリアスポンジケーキはフワフワよりもどっしりしっとりとしたスポンジに甘いクランベリーと甘いけど重くないクリームがたっぷり挟まっていて紅茶にぴったり。今まではフワフワなヴィクトリアスポンジをよく頂いていたので新鮮だったしとっても美味しかったです。

アッサム、1番好みかも…になりました。
#いもくり茶 #fediverse紅茶部 #紅茶キメ部

🫖ハーニー＆サンズ　パリ
🍰ヴィクトリアサンドスコーンとトリークルタルト

甘いものだらけ！
トリークルタルトはハリポタでハリーが好物にしてる糖蜜パイのことなのですけどまぁ甘い！作り方みて覚悟はしてたので最近飲んでサッパリだなと感じたハーニー＆サンズのパリをお供に。(ただ思ったより甘かったので、手持ちならディンブラかニルギリ1stフラッシュでも良かった気がしました。ペアリング道は難しい…！)
しかし甘いけど禁断の甘味という感じで美味しいですね🤤絶対お紅茶ないと食べられないレベルで甘いですが、甘い中に爽やかなレモンの風味が入っていたので思ったより全然パクパクいけてしまいます。さすがハリーの好物。
ヴィクトリアンサンドスコーンはコーンウォール式。実は私、自分でジャムとクロテッドクリーム両方つけるとなるとデヴォン式か、または重ならないよう置くタイプなので見た目が新鮮です(味は…食べれば同じ派です… )。普段はジャムつけない派なので初めから挟んであると新鮮ですね。これが「オススメの味なんだなー」と思いながらいただきました。
#紅茶キメ部 #fediverse紅茶部 #いもくり茶

🫖ハーニー＆サンズ　パリ

バニラとキャラメルの甘い香りが広がる中でカシスの風味がかなり強く甘酸っぱさに似た感覚(実際は酸っぱくない)を覚えるお紅茶。
タワー・オブ・ロンドンはアールグレイベースにバニラとはちみつにドライカシスでかなり華やかだったけど同じバニラとカシスを使用してるパリも似たようなタイプなのだけどこっちの方が広がる甘さが控えめでカシスがかなり強めな気がする。口の中がかなりさっぱりするけどカシス由来の甘さは後味に残るのでベーグルとかと合わせるといいかも。
#いもくり茶 #fediverse紅茶部 #紅茶キメ部

🫖ピコ・ティー・エディンバラ　スコティッシュファッジティー

ザ・ファッジ・ハウスとのコラボ紅茶でアッサムベースにスコットランド産ファッジが15%も入ってるファッジティー！
茶葉にはヤグルマギクが入っているのでお湯を注ぐ時は青い綺麗な花がジャンピングしているのがとても美しい
香りがもうとってもファッジ！このためにファッジを買って食べて予習したくらい楽しみにしていたけど本当にファッジ！甘くてクリーミー、苦味渋みは全然なくコクが強め。抽出時間の推奨が2種あるので写真は短い時、2杯目がもう一つの推奨になるくらいで飲みました。クリーミー…
ストレート派だしストレートで十分すでに甘味を感じてるけどこれはミルクを入れたものを一度飲まないと失礼な気がするように感じたのでミルクティーにしたらとんでもない甘味が完成しました
逆に胃もたれ気味の時はやめた方がいいかも…
#紅茶キメ部 #fediverse紅茶部 #いもくり茶

🫖ハーニー＆サンズ　タワー・オブ・ロンドン
🥕キャロットケーキ

キャロットケーキを焼きました。にんじんはすりおろすか悩んだけれど食感がある方が好きなので微塵切りで。シンプルなものが好きなのでレーズン無しの胡桃とにんじんのみのケーキです。
アイシング🧁するために粗熱を取っている時が1番緊張しました

ハーニー＆サンズのタワーオブロンドンはアールグレイにバニラとはちみつで甘い香りがつけられているので味も甘そうに感じるのですが、飲むとカシスのサッパリした感じが結構強いし烏龍茶もブレンドされているからなのかもったり感がない美味しいブレンド。
キャロットケーキはクリームチーズでもったりしすぎるのを和らげたくて荒微塵のくるみの香ばしさと歯応えを感じられるようにしたので、にんじんとクリームチーズの甘さに胡桃とシナモンやナツメグのスパイスがよく調和して美味しくできました。
ペアリングとしても素朴な甘さのキャロットケーキに甘い香りがしつつカシスでサッパリできる組み合わせはかなり良かったのではないかな
キャロットケーキ作ってよかったー、あと5個冷凍するか悩みますね
#いもくり茶 #fediverse紅茶部 #紅茶キメ部

寝る前に作って冷やしておいたロンネフェルトのスペシャルアールグレイのティーシロップにモリモリの牛乳を注いでミルクティーを作ってみたよ。美味しい
#fediverse紅茶部 #いもくり茶 #紅茶キメ部