ロンネフェルトのアイリッシュモルトでロイヤルミルクティー
作り方通りに量と時間をはかってしっかり作ったけど、煮出し中にアイリッシュモルトのチョコレートのかおりが部屋中に広がって気持ちが穏やかに
ロイヤルミルクティーは小さなカップ3杯分できました ミルクが強いかと思いきや口の中から鼻にアイリッシュモルトのあの香りがふわぁあっと広がって確かに美味しい
#いもくり茶 #fediverse紅茶部
一緒にこっちも。
一保堂の煎茶ティーバッグ。甘いものと一緒なので抽出は少し長めの120秒。
かなりしっかりとした桜入りこし餡の花見団子と桜の最中だったので飲み口のさっぱりとした煎茶を併せて。抽出長くしたおかげか少し苦味があってお菓子の甘さとぴったり
煎茶、とても美味しいのでもっとたくさん飲んでみたいな
#Fediverseお茶部 #いもくり茶
お抹茶リベンジ。今回も一保堂の「なごみ」で。
動画を見てから点てたら綺麗に泡ができて嬉しい🥳
桜の和菓子と合わせたのでお椀も桜色にしたけど映らなかった
さくら味の和菓子はあまじょっぱくて甘すぎないので、比較的苦味のないまろやかななごみはちょうどいいかも
さくら琥珀羹のツルツルサッパリなあまじょっぱさも、練り切りの滑らかでどっしりとした餡も、お抹茶といただくと両方が引き立てあって美味しい )
写真は器が写らないかと角度を変えた2枚を(写らなかったけど…
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ルピシア「鉄観音」と文明堂のカステラ
烏龍茶をスーパーの大きなパック以外で買って淹れるのは初めてかも。味は渋みがほぼなくかなり飲みやすい。香りは口元に近づけたときにほんのりと爽やか香ばしさが鼻に含む感じで美味しい 4煎まで美味しくいただけました
カステラと一緒にという意味ではかなり優しい烏龍茶だったので深煎りの煎茶の方が合ったかな?
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Janatのチャイと手作り紅茶クッキー🍪
チャイをミルクなしで飲むの初めてなんだけど香りだけでなく味もスパイシーな紅茶で美味しい〜
チャイミルク好きだけどミルクが重い時にとてもいい気がする。茶葉の量や手元のスパイスで好みにカスタムもできそう
クッキーがバター多めの甘めだったので相性バツグンでした
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ルピシア「クッキー」ティーバッグ・ストレートとクッキー🍪
久しぶりにルピシアで香りの主張が控えめ(フレーバーティーの中で相対的に)の茶葉。鼻が近づくとほのかにアーモンドらしき甘みのある香りがフワッと広がる。キャラメルクッキーイメージらしいけどキャラメル要素はあまりわからなかったかな…? 香ばしさはあるのでそういう意味ではそうかも。
ミルクティーにオススメのカテゴリでついてたけど確かにお味はサッパリしていて香りも甘いけど比較的強すぎないので合いそう。今回はリアルクッキーと一緒にいただくのでストレートです
150mlで2分でも結構味が濃ゆめになった印象なのでもう少し抽出は短くても良かったかも。
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夜だけど甘いものが欲しくなったので、今日買ったばかりのラクシュミーのはちみつ紅茶。
な、なにこれめちゃくちゃ美味しい…!!
基本ストレートが好きでお砂糖もミルクもあまり入れない派なんだけど、はちみつがくどくなく、だけどめちゃくちゃしっかり甘い。甘いけどもったり感ないしむしろするっと喉を残るので本当にびっくりした…
フレーバーティーの飲みすぎで甘さを鼻で感じがちだったけどこれは香りでは甘さを感じないのでとても新鮮
そしてこの時間に紅茶を飲むということは夜に作業をするということ…頑張ろう
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アップルパイとルピシアのMARCH(アールグレイダージリン)
癖がないシンプルな王道の紅茶。飲み口がかなりさっぱりとしていて本当に美味しい。香りも王道の紅茶という感じ(なんで表現したらいいのかわからない…これってなんの香りなんだろう…?紅茶本来の香りなのかな?)で、鼻を抜けていくのでとても心地よい。
甘さ控えめのアップルパイとともにいただいたけれど本当に美味しい組み合わせ!!この組み合わせは #猫と紳士のティールーム で見てからずっとやりたかったので嬉しい
ゴロゴロとした大きなリンゴを口に入れて甘さを味わったあとに紅茶をいただくと、とても、整う〜!!!最高でした
こういう王道茶葉なかったので一つ加えたいな。
アフタヌーンティーの支度の写真になってしまった
ずっとルピシア以上のお値段帯の茶葉ばかりだったので久しぶりにリプトンイエローラベルのティーバッグ🟨🫖
ケーキが主役のお茶会なので紅茶の主張を控えめにしたかったのと香りが強いお茶でない方がいいかな?と選んでみたけど、今まで2ヶ月ちょっと香りの強めなお茶(とほうじ茶と煎茶)を飲み続けた結果かなり香りの違いがわかるようになってた。びっくり。
そしてリプトンイエローラベルってこの手に入れやすさと値段でここまで味がしっかり出るからすごいと改めて。もう少しほんのりでもいい気もするけど、お湯少なすぎたか抽出しすぎただけかも
フレーバーティーとデカフェはたくさんあるけど茶葉の産地や摘んだ時期ではあまり飲み比べしてなかったから今の在庫が減ってきたらそっちも試してみたいな
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今日は贅沢アフタヌーンティー🫖!
美味しいコロネをいただいたので、コロネに合わせてロンネフェルトのスペシャルアールグレイ(少し薄めに)
スペシャルアールグレイ、いつも缶開けるたびに香りが爽やかでアイスティーにしてレモンも会うだろうなと思いつつ、季節的にもコロネ的にもホットのストレートで。
コロネがサクサクのパイ生地にしっとりしっかりなカスタードだったので爽やかでスッキリとしたスペシャルアールグレイはマリアージュでした…
紳士と猫のティールームで見た、お菓子が進む!紅茶が美味しい〜!を少し体感できた気がしてとても柔らかい気持ちになった
#いもくり茶 #fediverse紅茶部
日本紅茶協会さんの「紅茶の大事点」を見てみたら、ロイヤルミルクティーでなくても紅茶を小鍋で抽出してからポットに移す方法があると知り、今日は小鍋抽出でロンネフェルトのスペシャルアールグレイ。
今月からは食事も少し気を遣いたいので連日お茶請けをいただいていたのもありかわりに今日はフォームドミルクで擬似ティーラテで一杯目を。(ミルクフォーム失敗しました )
ロンネフェルトのスペシャルアールグレイは本当にスコーンが食べたくなるしっかりとした味わいで、クセがないけれどベルガモットと思われる「多分このちょっとスッキリするけど甘い気もする香り」が鼻を通るので気分も爽やかになる気がする!
そして2杯目以降はストレートでいただいたけど小鍋抽出はズボラな私にありがちな茶葉放置が発生しないので渋みが出なくてずっと爽やか!(渋い紅茶も正直好きなんですが… )
手間がかかるので毎日はちょっとつらいけどまたたまにやりたいな、小鍋抽出
#fediverse紅茶部 #いもくり茶
ルピシアの京都限定「雁ヶ音日記」にリッチミルクスコーンを添えて。甘めの組み合わせなのでクロテッドクリームはなし。
雁ヶ音日記はニッキのフレーバーが入っているので口に含むと八ツ橋をいただいているときのようなやわらかい穏やかな風味で甘みも感じる。味はほうじ茶なのでスッキリとした、少し鼻に抜けるさわやかな感覚があって香ばしくて美味しい。ミルクティーにすると合うってあったけど、たしかに絶対合う!
初めてルピシアのスコーンも買ってみたけど付属の説明書通りにあたためたらミルクやバターの風味が強くなって美味しかった。柔らかくて甘め系のスコーン
ルピシアの抹茶オレさくら味と、少し早いけどお雛様の練り切り。
茶器と豆皿はルピシア。かわいい!
抹茶オレということで牛乳を入れてマドラーで混ぜるタイプだったのだけど普通に泡立って感動。お味は抹茶の風味と香りはほのかで、牛乳の優しいあたたかさと桜のあまじょっぱさの方が強め。お抹茶と違って本当にオレで抹茶はフレーバーなのでかなり飲みやすいと思う。でも甘かったから練り切りには合わないかな?
#fediverse紅茶部 #いもくり茶
最初はお茶だけで楽しんでたのだけど、「猫と紅茶のティールーム」に影響されてお茶菓子探しにもハマってきてしまった気がする
アップルパイとのマリアージュやりたいなぁ。とりあえず、最近美味しかったのはエシレのサブレサンドとマリアージュフレールのマルコポーロというフランス組み合わせ
#いもくり茶
夜のデカフェタイム、前のルイボスボワールが飲み終わったので今日から「デカフェサクランボ🍒」に突入
茶葉自体が可愛くて思わずお皿に茶葉入れて写真撮っちゃった!
お味は思った以上にさくらんぼの風味が強めで、口に含んだ瞬間にさくらわぼのフルーティーな香りがふわっと広がって夜にいただくととてもリラックスできていい感じ
デカフェ、福袋を買った直後は完走できるか不安だったけど今は本当に美味しいね〜!寝つきが良くなりそうで嬉しい
#いもくり茶 #fediverse紅茶部
久しぶりにロンネフェルトのアイリッシュモルト☕
お土産でいただいた最中とともに。
他の紅茶をたくさん飲むようになっていたので味わい方がすこしわかってきた気がする。最初は香りのよさがあまりにくるのでそちらに気を取られるけれど、口に入れると柔らかくて甘みのある紅茶でとても飲みやすい。後味もさっぱりめ。最中と一緒にいただいたけど和菓子の強い甘みに対して甘みのある紅茶なのに同時にサッパリさせてくれて美味しかった
#いもくり茶 #fediverse紅茶部
カルディのさくらほうじ茶に緑寿庵清水のソーダ味金平糖をそえて🧉🔹
カルディでこのコスパで手に入るから買いではあるんだけどほうじ茶特有のエグ味が桜のしょっぱさで少し強めに出ている気がしたので結構人を選ぶ味な気がする。
金平糖は本当に一粒でしっかり満足できるくらい美味しいね…
ティーカップは新しく購入したノリタケのものを。可愛くてお気に入り
お砂糖はお土産でいただいた駒屋さんの猫ちゃん砂糖。いつもストレートで飲むけれど可愛いので入れちゃった!美味しかった
(2024年2月27日 19:27)
#いもくり茶 #fediverse紅茶部
夜なのでデカフェということで買ったばかりのルピシアの桜ルイボス🌸(写真黄色い方)
飲みやすいルイボスの喉越しにふんわりと爽やかに香る桜の香りが爽やか。桜味というと塩みが浮かぶけどデカフェルイボスなだけあり香りは楽しめるけどお味は爽やかでとても飲み心地が良い。桜風味が強く欲しいときは別の方がいいかも?味はデカフェの中でもかなり美味しい方だと思う。
(後日)お茶請けとか何もない状態で飲んでみたらルイボスのすーっとする感じのあとに後味としてほんのり甘み(ただし砂糖的な甘さではない)が残ってこれが美味しいところかも!
(2024年2月19日 17:56)
#いもくり茶
一保堂の玉露に梅の花の練り切りを添えて。
久しぶりにティーバッグのお茶をいただいたけどお手軽で良い…。ルピシアの福袋についてきた茶器に。玉露はまろやかでとても飲みやすかったけど、まろやかで優しい故に練り切りのお供にするなら焙じ茶か抹茶のほうがよかったかも?
(2024年2月18日 16:33)
#いもくり茶