🫖NEWBY アッサム
🍪ガレットバターサンド(ラムレーズン)
リッチ＆ライスブラザーズのガレットバターサンドをいただいたので今自分の中で話題のアッサムと一緒に。
NEWBYは結構シャープな味わいのティーバッグが多かったけどアッサムはアッサムらしくまろやかで甘くてコクがあるし美味しくて飲みやすい〜。1stフラッシュ飲んだ翌日なのでそれと比較してしまうのは酷なのだけど、それでもじゃあコスパやティーバッグであることを考えるとかなり良質なアッサムだと思う。
ガレットバターサンドはリッチ＆ライスブラザーズという福井のお店のものみたい。タルト生地に近いガレットと重すぎないバタークリームで見た目のどっしり感に反してペロッと食べ切りました。
#いもくり茶 #紅茶キメ部 #fediverse紅茶部
🫖ルピシア ラビアンローズ
5月のおたよりで今週の日付がついて送られてきたので本日開封。
ルイボスだけど爽やかな酸味があるのでとても飲みやすい。香りもローズとハイビスカスで華やかなのだけどあまり強くなくカップを近づけるとほのかに香る程度だから邪魔にならなくていい感じ。
ルピシアのノンカフェの中ではかなり飲みやすい方な気がする。美味しい。
#いもくり茶 #fediverseノンカフェデカフェ部 #Fediverseお茶部
🫖アッサム1stフラッシュ デジュー農園STGFOP1 S
🍰ヴィクトリアスポンジケーキ(クランベリー)
アッサムの1stフラッシュって初めてだなと思いながら飲んだらとっても甘くてミルキー、いやモルティーでコクが深くて美味しい。というかリントンズとかヨークシャーみたいにミルクティー飲んでる感覚に陥る(びっくりしてリントンズのブレンド調べたら大半がケニア産でそりゃそうわね…と思い、モルティーってこういうこと…！？と) 渋み苦味はほぼなく草的な瑞々しさもなくて、本当に甘みとコクが強くて驚き。めちゃくちゃ美味しい…。1stフラッシュだと1番好みかもしれないと感じるくらい革命的でした。
ヴィクトリアスポンジケーキはフワフワよりもどっしりしっとりとしたスポンジに甘いクランベリーと甘いけど重くないクリームがたっぷり挟まっていて紅茶にぴったり。今まではフワフワなヴィクトリアスポンジをよく頂いていたので新鮮だったしとっても美味しかったです。
アッサム、1番好みかも…になりました。
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🫖ハーニー＆サンズ パリ
🍰ヴィクトリアサンドスコーンとトリークルタルト
甘いものだらけ！
トリークルタルトはハリポタでハリーが好物にしてる糖蜜パイのことなのですけどまぁ甘い！作り方みて覚悟はしてたので最近飲んでサッパリだなと感じたハーニー＆サンズのパリをお供に。(ただ思ったより甘かったので、手持ちならディンブラかニルギリ1stフラッシュでも良かった気がしました。ペアリング道は難しい…！)
しかし甘いけど禁断の甘味という感じで美味しいですね🤤絶対お紅茶ないと食べられないレベルで甘いですが、甘い中に爽やかなレモンの風味が入っていたので思ったより全然パクパクいけてしまいます。さすがハリーの好物。
ヴィクトリアンサンドスコーンはコーンウォール式。実は私、自分でジャムとクロテッドクリーム両方つけるとなるとデヴォン式か、または重ならないよう置くタイプなので見た目が新鮮です(味は…食べれば同じ派です… 
)。普段はジャムつけない派なので初めから挟んであると新鮮ですね。これが「オススメの味なんだなー」と思いながらいただきました。
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🫖ハーニー＆サンズ パリ
バニラとキャラメルの甘い香りが広がる中でカシスの風味がかなり強く甘酸っぱさに似た感覚(実際は酸っぱくない)を覚えるお紅茶。
タワー・オブ・ロンドンはアールグレイベースにバニラとはちみつにドライカシスでかなり華やかだったけど同じバニラとカシスを使用してるパリも似たようなタイプなのだけどこっちの方が広がる甘さが控えめでカシスがかなり強めな気がする。口の中がかなりさっぱりするけどカシス由来の甘さは後味に残るのでベーグルとかと合わせるといいかも。
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🫖ピコ・ティー・エディンバラ スコティッシュファッジティー
ザ・ファッジ・ハウスとのコラボ紅茶でアッサムベースにスコットランド産ファッジが15%も入ってるファッジティー！
茶葉にはヤグルマギクが入っているのでお湯を注ぐ時は青い綺麗な花がジャンピングしているのがとても美しい 
香りがもうとってもファッジ！このためにファッジを買って食べて予習したくらい楽しみにしていたけど本当にファッジ！甘くてクリーミー、苦味渋みは全然なくコクが強め。抽出時間の推奨が2種あるので写真は短い時、2杯目がもう一つの推奨になるくらいで飲みました。クリーミー…
ストレート派だしストレートで十分すでに甘味を感じてるけどこれはミルクを入れたものを一度飲まないと失礼な気がするように感じたのでミルクティーにしたらとんでもない甘味が完成しました 
逆に胃もたれ気味の時はやめた方がいいかも…
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🫖ハーニー＆サンズ タワー・オブ・ロンドン
🥕キャロットケーキ
キャロットケーキを焼きました。にんじんはすりおろすか悩んだけれど食感がある方が好きなので微塵切りで。シンプルなものが好きなのでレーズン無しの胡桃とにんじんのみのケーキです。
アイシング🧁するために粗熱を取っている時が1番緊張しました
ハーニー＆サンズのタワーオブロンドンはアールグレイにバニラとはちみつで甘い香りがつけられているので味も甘そうに感じるのですが、飲むとカシスのサッパリした感じが結構強いし烏龍茶もブレンドされているからなのかもったり感がない美味しいブレンド。
キャロットケーキはクリームチーズでもったりしすぎるのを和らげたくて荒微塵のくるみの香ばしさと歯応えを感じられるようにしたので、にんじんとクリームチーズの甘さに胡桃とシナモンやナツメグのスパイスがよく調和して美味しくできました。
ペアリングとしても素朴な甘さのキャロットケーキに甘い香りがしつつカシスでサッパリできる組み合わせはかなり良かったのではないかな
キャロットケーキ作ってよかったー、あと5個冷凍するか悩みますね 
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寝る前に作って冷やしておいたロンネフェルトのスペシャルアールグレイのティーシロップにモリモリの牛乳を注いでミルクティーを作ってみたよ。美味しい
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🫖ハーニー＆サンズ ウェディング
とても華やかなバニラとバラの香りが広がる。香りは本当に好み。華やかで甘みのあるフレーバーから一転して口にするとレモンで引き締められ白茶ならではの青さのある甘みとコクを感じるお茶。バニラが強めなので甘味的な甘いかと思いきやそんなことはなく白茶ならではの瑞々しい甘みなので香りと味のギャップは強め。抽出が長いと白茶の葉の苦味も強く出るので注意が必要。
スイーツ的な甘味を想定してたので脳が混乱した(自己責任)
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つい先日若あゆが！と言っていたらもう水無月も見かけるようになりました。早いですね。京都に住んでいた頃は何気なく食べていた水無月、引っ越してからそこまで身近に感じた記憶がないので見かけて驚きました。こんなに入手しやすくなったのだなぁ。
京菓子ですからお抹茶を点てました。濃茶にするか悩みましたが葉が綺麗な緑でしたので薄茶で急冷抹茶に。
やはり抹茶は私にはかなり苦い。だけど和菓子と一緒だといただけてしまうので面白いです。
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🫖 2023 7D ダージリン2ndフラッシュ サングマ農園 FTGFOP1 Muscatel
サングマ農園の2024ファーストフラッシュに飲み慣れてきたので2023セカンドフラッシュを入れてみた。
なるほど水色もだけど味も全く違う。香りは同じ深いみずみずしさを放つ青さがあるけど強さと膨らみ方は違う気がする。何も本とかみてない個人的な感じ方だとファーストフラッシュの方が強い広がりをもっていて、セカンドフラッシュは香り高いけど飲んだ時に鼻で広がるのが主題なイメージかな。多分セカンドフラッシュのほうがコクも深くて落ち着いた味で美味しいとされる気がする。個人的にはコクより爽やかな方が好きだからファーストフラッシュの方が好きかも。
いやでも、ダージリンってこんな美味しかったんだなぁ…(苦手だった)。買ってみてよかった。
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🫖コントワール・フランセ・デュ・テ クリストファー・コロンブス
クランベリーのいい香りがめちゃくちゃ鼻で膨らんでぱちぱちするとっても美味しいお紅茶。
多分コントワール・フランセ・デュ・テが気軽に買えるなら常備してると思う、飲んだの全部好みだから…(好みのフレーバードしか買ってないからなのはあるけど)
ドイツの国花のヤグルマギクが入っていてティーバッグの中の見た目も華やかで良きです。
後味が結構スッとするのも独特。
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🫖ジョージスチュアート ミックスフルーツ
マンゴー強めだけどしっかりミックスフルーツでいろいろな果物の風味をそれぞれしっかり感じて美味しい。
香りは強めで蓋あけたらぶわあっと果物園の中に来たみたいになった。
渋み苦味はかなりおさえられてる印象なのでフルーツの風味も相まって甘めのお紅茶かも。
そもそもストレートでしか飲まないので砂糖入れないんだけどこれに関しては普段砂糖入れる人も入れなくていいと感じると思う。
フルーツフレーバードは常備は考えてないけどたまに飲みたくなるって感じなので、そのたまにの時にこのティーバッグがあると嬉しいようなお茶。マンゴーの気分じゃない時だけは避けた方が無難かな。
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🫖クスミティー サンクトペテルブルク
おいしーい！！
キーマンのアールグレイベースだけどバニラ+キャラメルでクリーム系に寄ったところにベリー系とベルガモットでキュッと爽やかになる。カップに注いだ時から香りがとても好みで(バニラ系好きなので)、ベリーがいい感じに引き締めてくれてるの本当に美味しい〜になった。
代官山で今日明日クスミティースタンドやってるらしいけど行けないので家でてぃーたいむです。
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🍵はじまりの紅茶 玄米茶
水出し専用のティーバッグ玄米茶。3時間でできちゃう。
いまのところ玄米茶がいちばん美味しいかも
(ただ玄米茶が好きなだけの説もある)
ただ緑茶が控えてるのでどちらが好きかなー
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🫖Tea pick ベジタブルブレンドティー(大葉)
文字では全く想像つかなかったけど飲んでみたら大葉の風味がする！美味しい！
気持ち緑茶の飲み口というか緑茶に求めているものに近づくイメージ。和食の食中茶にできそう。セロリもあったので買えばよかったかな。
そんなに大葉も強いわけではなくて確かに大葉なんだけど程よい風味でブレンドされているのでただ飲むお茶としてもいい感じ。朝ごはん(和食)と一緒に飲んだけど違和感なかったので万能だ〜…！
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🫖ハーニー＆サンズ オーガニックルイボスチャイ
すごい、確実にルイボスの味がするのにチャイだし甘みがある…
ちょっとお湯多めに淹れてしまったので気持ち長めの抽出時間にしてみたら少し冷めたけどこの時期だとこのくらいの方が飲みやすくてよいね。
カフェインフリーなので寝る前に飲めるチャイで、スパイスのよい香りを味わえました
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🫖ハーニー＆サンズ ヴィクトリアン・ロンドン・フォグ
🥙厚切りローストビーフのランチセット
🧇プレーンスコーン
年に2回の1日検査の日は採血もあるのでその分贅沢ランチを楽しんでいます 
ヴィクトリアン・ロンドン・フォグはアールグレイと烏龍茶ベースでラベンダーとバニラのフレーバードということでどんなお味なのかと思ったけどハーニー＆サンズさんは全体的にスパイシーで美味しいね
バニラとラベンダーで本当に整う甘くて華やかな香りがするのだけれどこのスパイシーと感じた部分は烏龍茶なのかな？とても美味しい。ミルク・バニラ系の烏龍茶・緑茶があまり得意じゃない自分もこれは本当に美味しいバランスのブランドだ〜とホンワカ。
スコーンはフワフワ系でした。美味しいクロテッドクリームだったのでもぐもぐペロッといただけちゃいました。
あの独特な甘くて美味しいシナモンで有名なハーニー＆サンズさんだけど他の茶葉もたくさん試飲させていただけたしブレンドもフレーバーもとてもいい香りで美味しかった〜…！
🫖能登のぶどう畑の紅茶
なんとノンカフェインらしい。原材料、能登ぶどうの葉100%！
紅茶という名だけどハーブティーの味の感覚かも。特有の草み(臭み)というか。樹液的な甘さがあるので不思議な感じ。
調べてみたらワイン用のぶどうの葉らしい、確かに言われてみるとそっち系の風味かも。
本当に独特の味なのでハマる人は好きだと思う。
https://notostyle.shop-pro.jp/?pid=179074573
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