Air Asiaをチェックしたら4万円ちょっとでバンコク−成田があるらしい。うわーなんて安いんだろう。でも、もちろんチェックインできるスーツケース、席予約、チケット変更・キャンセル可などを追加したら3万円以上はねあがる。うーむ。
つまり、短期滞在で予約変更なしを見込んで、7kgまでの持ち込み手荷物で行けば4万円ちょっとってことね。コロナ後はチケット料金がとても細かく分けられるようになっていて複雑。
しかしなあ…持ち込み手荷物7kgだけって布リュックサックかね。ツライな。荷物の少ない夏にちょこっと帰るだけならできそうだけど。
日本で産婦人科の診察をされたことなんてほとんどないので、いつも「黒いカーテンなし」の大股開きで診察です。スイスでもタイでもオーストラリアでもです。
時々股のあいだから世間話を始める医者もいて、まあそれはリラックスさせるためなんじゃないかなと思っています。
だから、日本のカーテンはなにか淫靡な感じがしてイヤでした。それを日本の友だちに言ったら「えっ自分の股のあいだから医者の頭が見えるほうが絶対イヤ」と返されて、そういうものかとビックリしましたけど。
わたしはカーテンの向こう側で何をされているのかわからないほうがイヤなので。
昨日は友だちを二人呼んで晩ゴハン。豚首肉のアジア風スロウローストは、時間はかかるけれどオーブン料理なので簡単。キッチンに立つ時間もほとんどない。付け合せは中国野菜のカイランの塩炒め、そして雑穀ご飯。和風ドレッシングのサラダも。
デザートには、金柑マーマレードをつけたバニラアイスクリーム。
#おうちごはん #homecooking
>> 日本で生活困窮者に自炊レシピを教える支援をしたらいいよね、というネットニュースが流れてきて、あまりの理不尽さに驚いたのでした
半年前の米国公共ラジオのニュースですが、コロラド州ボールダー市が、清涼飲料水の税収を使い、野菜や果物が買えるクーポン配布する試みを伝えています。このプログラムにいいところは、クーポン受け取りに所得制限もないし、移民のステータスにも関係ないということ。日本でもこんなのできたらいいのにと思いました。
https://www.matatabi.com/2024/01/1580/
自炊レシピの話で、大昔、ゼミで、アフリカへの食糧支援ケーススタディみたいなことをやらされたときのことを思い出した。栄養不足を補うために、援助物資の白米や精製小麦粉を玄米や全粒粉に代えれば、というアイデアを出したら、海外援助の経験のあるクラスメートに保存の問題、料理にかかる燃料費(玄米を焚くには時間がかかる)などを指摘されて、真っ赤になったのを思い出します。 [参照]
たった今残りの金柑マーマレード作り終了。ほっ。
こちらは砂糖をたっぷり入れているので(でもペクチンなしで)保存は何ヶ月もできるはず。
スイスに住んでいたときから保存食は時々作っていたので、保存方法はOKだと思う。まず滅菌消毒のために保存瓶を沸騰している湯に入れて10分。取り出したらすぐに熱いマーマレードを80%ぐらい注いですぐにフタをする。冷めたら保存庫へ。冷蔵庫じゃなくても大丈夫なのは、しっかり滅菌しているし、砂糖をかなり使っているから。本当はゴムのパッキンのついた瓶のほうがピッタリと閉められていいのだけど、ちょうどいいサイズがなかった…。そういうときはラップを挟んでぎゅうと閉めたほうがいい。
1キロの金柑で350mlの瓶が2本半できた。
#おうちごはん #homecooking
オーストラリアの高校で22年間日本語を教えていました。ただいま(セミ)リタイア中。お箸を持つ手は左の真正左利きで、ご飯と味噌汁の位置が反対です。英語・ドイツ語・フランス語を使いますが、一番得意なのは日本語かもしれません。好きなもの:#猫、#SNS、#料理、#映画、#読書、#買い物、#散歩。
#日本語教師 #日本語 #教育 #英語 #ドイツ語 #フランス語
I taught #JapaneseLanguage in #SeniorHighSchools in #Australia. Natural born #LeftHander, frustrated with the left-pointing cursor-arrow on the computer. Fluent in #English, #German and #French but my love goes to my first language, #Japanese. Also love #Cats, #SNS, #Cooking (and #Eating), #Walking. #JapaneseTeacher.