金目鯛の刺身丼。刺身の柵に皮がついていなかったので(きっとオージーは魚の皮とか嫌がるんだろうな。鶏肉も皮無しが普通だし)残念ながら松笠作りには出来なかったけど、脂の乗ったキンメはやっぱり旨いなぁ。すし飯に海苔敷いてタレはシンプルに醤油、ワサビ、酒に胡麻ペースト少々。#おうちごはん #マストドン料理部 #丼もの #homecooking #lunch #sashimibowl
@len_huahin 日本だって極端に寒い冬の地方を除いてお墓とか竹薮に行けば1年中いますよね?(真冬の東京でお墓参り中10ヶ所藪蚊に刺されて悶絶した経験あり)。
それにしても友人がこの夏の猛暑で、蚊が全然飛んで無かったと言ってた。恐るべき暑さ!😵
今日は1年に1回の骨密度検査日。まぁ、着衣のままマシンの下で数分横になるだけだからどってことない検査だけど、乳がん術後の抗ホルモン剤のせいで骨粗鬆症になりやすいからと言われてるから、結果が気になる
なんか急にソース焼きそばが食べたくなったので予定していたランチのメニューを変更して作りました。ソースはBBQソース、リー・ペリンソース、オイスターソース、醤油、酒、そしてマヨネーズもちょっと入れたりして適当に作りました。屋台で売ってるソース焼きそばのソースってどうやって作ってるのかな?
#おうちごはん #マストドン料理部 #ソース焼きそば #homecooking #lunch
@len_huahin そう。不思議なのはいまだにXに止まってる友人が「だって変なポストなんて流れてこないよ。仕事や趣味のグループはXにしか無いから」っていうんだけど、たまーにチェックしてみた(まだアカウント消してないので)ら、めっちゃキモいポストが表示されて、🤮 になるんだけど私🤔
1週に一度のフィジオ。肩の動きの指導。でもマッサージが一番気持ちよかった。午後は眼科医で先日の抗VEGF抗体注射のレビュー。スケジュール表は医者やクリニックの予定が多い。あゝやれやれ🙄
いつもの魚屋でオコゼ買った。毒のある背ビレをとったりするのはちょっと面倒だけど、やっぱり唐揚げうま〜い!あら煮も作った。
#おうちごはん #マストドン料理部 #オコゼ #homecooking #lunch #stonefish
@len_huahin 持ってるのに全然使ってない。いつ、なんで買ったのだろう?😅
夕暮れに飲むブラックベルベット。ギネスとプロセッコのハーフ&ハーフ。このほろ苦さが好き。mourning 喪のカクテルというけど、追悼することなら私いくらでもあるよ😑
#おうちカクテル #ブラックベルベット #blackvelvet #guinness
@Rachel_Thorn @minmin @blue 変だなぁ絶対満点取れると思ったのに70点だった。シクシク😅
コーンとミートボールのスープ、チーズ・クリームソースかけ。
ミートボールにはご飯が混ざっているので食べ応えある。スープの出汁はコーンの芯から出ている。コリアンダーとグリーンチリとライムがそこはかとなくエスニックな風味を加えている。暖かい春の陽気 今日のランチにぴったり。レシピの参考は下記。
https://www.asahi.com/and/article/20240815/424954221/?iref=comtop_And_02
Japanese lives in QLD Australia. My favourite things: Martial arts. Cooking & Eating, Drinking. Cat (all animals). Beach.
長年オーストラリアに住んでます。