🍸アライグマ🍴 @spicymargarita2@fedibird.com

最近、時々無性にお刺身が食べたくなる。今日はそんな日。トシのせいですかねぇ？🤔　近所に良い魚屋があって良かった
近海マグロの漬け丼、油揚げとワカメの味噌汁。野菜のヨーグルト漬け。
#おうちごはん #マストドン料理部 #丼もの #刺身 #homecooking #lunch

家庭的な天丼でございまする。天ぷらは家で作ると揚げたてを食べられない感じになるのでイマイチだけど、丼にすれば、なんとかなる。濃いめのつゆをダバダバっとかけて、ちょっとフニャッとなったところをご飯と一緒に食べるのだ。
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この所、魚貝が続いたので、今日はカツ丼ですわよ。すごいボリュームに見えるかもしれませんが、この塗りの器はそれほど大きなものではありません。…とはいえ、満腹。デザートにコーヒーゼリー作ったけどもう入らない。
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お刺身の醤油とワサビ味に飽きたので（😼 コラ、贅沢なこと言うな！）Kingfish (ヒラマサ)を韓国風丼にしてみました。タレは超適当に、コチュジャン、米酢、醤油、酒、味醂、卵黄、すり胡麻、細かく刻んだ白菜キムチも混ぜました。海苔を敷いて、茹でたパクチョイを添えてます。
#おうちごはん #マストドン料理部 #丼もの #homecooking #lunch #Korean relish

冷凍とはいえ、そろそろ使わないとという牛薄切り肉がフリーザーにあったので、牛肉・玉ねぎ・卵で、今日もあっという間に作れる他人丼。

ところで、「他人丼」という言い方は関西で、関東では「開化丼」というらしいのだが、私（神奈川県出身）が知ってるお店のメニューには「他人丼」って書いてあった気がする（関西の店だったのかしら？）。または「牛とじ丼」っていうところもあったな。🤔
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生徒のためのカラテの昇級審査会を行なっていたので、ランチがめっちゃ遅くなってしまった。帰りに魚屋に寄ってサーモンとイクラを買い、酢飯作って鮭の親子丼作った。私、ご飯は鍋で炊くので15分です（日本にいる時から炊飯器というものを使ったことが無い）。はぁ、やっと人心地ついた。お汁すら作らず、獺祭を冷やでのんどる
#おうちごはん #マストドン料理部 #丼もの #homecooking #bowl of rice with topping

最近、何かというと最後にマヨネーズをささっとかけてしまうオージー化が進んでいる。マズイぞ！😆
単なるマグロ・アボカド丼にしようと思ってたのに、キムチが少しあったので、こんなミックス丼になってしまった。でも、美味しかったよ。
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サーモンとホタテの刺身、ちらし寿司にしようかと思ったけど、急遽変えて、ポケ丼（ポキ丼？）にしました。漬けるドレッシングに胡麻油、ニンニクもちょっと入れるのが面白い。こっちだと最後にマヨネーズをサササッとかけたりするのだけど、ソレは流石にやめておいた。（いや、たまには、やるけどね😅）
#おうちごはん #homecooking #lunch #丼もの

早ランチ。牡蠣フライの玉子とじ丼。貝(Pipies)とワカメの味噌汁。昨日、牡蠣フライ揚げたのだけど、揚げた途端に食べたくなくなって（あるある）、冷蔵庫行きにしてしまったので、今日はその残り物の利用。これはこれで旨い。
#おうちごはん #homecooking #lunch #丼もの

土曜のランチは鮪の漬け丼 。近海物の新鮮な鮪はとても美味しい。
え〜…あの、はい。漬けにする前の一切れを猫ちゃんに進呈してしまったことを、ここに告白いたします。だってスーパーキュートなミィの鳴き声に抵抗することができようか？出来ないよね！？
#おうちごはん #homecooking #lunch #丼もの

mastoDONだから丼作った…わけではなく、冷蔵庫の残り物カツを使わねばと思って作った。食い過ぎなり〜。#homecooking #おうちごはん #丼もの