キャベツを一玉買ったらもう常備菜を作りまくるほかはない。冷蔵庫にも入らないし。1キロ以上あるのが約600円。高いなあ。白菜はその半分なのに。
こちらのキャベツは日本のものと違ってイヤに身が厚く、内側の一番柔らかい部分しか生で食べられない。だからそのほとんどは火を通すしかない。それも日本のレシピの多分倍以上の時間で。
今回作ったのはキャベツとツナの常備菜。キャベツはザク切りで4−5分茹でた。水で冷ましてから絞り、ニンニクひとかけをすり、炒りごまを沢山すり(そうすると香りが出るから)、ごま油大さじ2ぐらい。あとは塩と醤油を味をみながら加えてオシマイ。
日本のキャベツは柔らかいし身も薄いので、湯通しか電子レンジでチンだけのほうがいい。
冷蔵庫に入れて置けば1週間ぐらいもつよ。
#おうちごはん #HomeCooking
ウチの猫たちは最近どちらももうすぐ14歳という年齢のせいか、寝てばかりいる。1日のうち起きているのは2時間ぐらいじゃないのか。
朝わたしが起きる6時から6時半ぐらいにはすでにベッド脇でお待ちかね、そのあとすーちゃんは「ゴハンくれ」コール、あいちゃんは「抱っこ」コール。どちらもうるせー。
そのあとわたしはすーちゃんのオシッコ掃除(最近は床にすることが多くなった)と猫トイレ掃除、それからすーちゃんにウェットフードをあげて、あいちゃんには新鮮な水(あいちゃんは置き餌のドライフードしか食べない)。
あいちゃんを抱っこして珈琲を飲みながらメールチェックをしていると…あいちゃんが「猫ベッドのほうが寝やすい」とばかりに猫ベッドへ。すーちゃんはテーブルの上でグーグー。
これが朝8時ぐらい。
以前は朝の大運動会で追っかけっこをしたり、わたしが猫じゃらしで遊んであげたりしていたんだけどねえ。年取ったらもうあまり遊ばなくなった。つまんなーい。
裏庭へのガラスドアに何かぶつかったドンという音。鳩が1羽ぶつかったらしい。地面をヨロヨロ歩いているから大丈夫かなあと心配していたら、そのあとすぐに飛び立った。脳しんとうだったのかな。
#庭
>BT
100年も生きたくない。
スイスにいたときに会った97歳のひとは「もうそろそろだから全部整理しておきたいの」と洋服やその他の持ち物をほとんど処分した。葬式をどうしてほしいかまで手配し、何を着せてほしいかも娘に頼み、その日を静かに待ち続けている。動けなくなってしまったし、痛みもひどいらしい。悲しいね。
もうひとりの高齢女性は85歳で癌に罹った。安楽死(スイスではEXITと言う)を選び、家族に囲まれて薬を注射され、ものの10秒もたたぬうちに生の証が消えたという。
どちらも高齢になるのはそれほど楽しいことではないと証明してくれたわけだけれど、最後の時をどうしたいのかわたしにはまだわからない。スイスでは自分で死を選ぶことができるし、オーストラリアでも直に許可される見込み。
日本を含む長寿の国でこの30年、平均寿命の延びは鈍化しており、今世紀中に100歳まで生きる人の割合が女性で15%、男性で5%を超えることはないとの予測を、米イリノイ大などのチームが7日、米科学誌ネイチャーエイジングに発表した。
今後は老化を遅らせる画期的な技術が登場しない限り、急速な寿命延長は望めないとしている。
「人生100年」時代は来ない 米研究、寿命延長鈍化|47NEWS(よんななニュース)
https://www.47news.jp/11593401.html
昨日の晩ゴハンは懐かしのショウガ豚。母が昔よく作っていた。ホントの名前は豚肉の生姜焼きなんだろうけど、ウチではショウガ豚だった。
それにはキャベツの千切りがなくっちゃね、と買いに行ったら、おお、高い。一玉600円近い。それに日本のキャベツと違って身が厚くて固いんだよねえ。だから中のほうの葉を千切りにした。厚い外側は全部火を通さなくちゃ。
#おうちごはん #HomeCooking
Netflixで一気に通して観たHeartstopperの3シーズン。
イギリス男子校の10代のゲイ(またはバイ)の話。あまりにも懐かしくてところどころちょっと涙が出た。英国私立校は使う語彙もオーストラリアの私立校と似ていて、FormとかPrefectとか保護者面談の設定とか規則とか。
わたしが2006年に私立女子校で教え始めたときはゲイの話は全く出なかったけれど、辞めるころにはスクールボールに女性のパートナーと来た子もいたし、堂々とレスビアンだと公言している子もいたし、卒業したあとで性別変更した子もいた。時代は良い方向に向かって変わってきたけれど、それでも10代の子たちには色々な問題もあり保護とケアが重要だ。私立校はそこに力を入れていたので、公立校に移ったときにはとまどった。わたしは公立校では「やりすぎ」と言われたしね。
Heartstopperでは、10代の子たちの悩みが切実に描かれていてとてもよかった。それまではこんなに詳しく描かれたストーリーはなかったから。
原作はグラフィックノベル(漫画とどう違うの?)だそう。本屋でちょっと見てみるかな。
#映画 #ドラマ
https://www.youtube.com/watch?v=SVSzzIncf5k
おお。日本だと「あきたこまち」でもずいぶん値段の開きがあるんですね。1500円から7000円…すごいな。
https://search.rakuten.co.jp/search/mall/あきたこまち+2kg/
昨日は日本食品店に行って久しぶりに色々と買ってきた。でもこれだけで約8000円…輸入品ばかりだから仕方がないんだけど。
日清の「出前一丁」インスタントラーメンはオーストラリアのどこのスーパーでも売っているほどの安定の商品だが、これは香港製。他のブランドを買おうと思ったら、やっぱり日本食品店に行かなければならない。
妹に言わせると「東京じゃもう見たことがない」そうだが、えっ日本では出前一丁はなくなっちゃったの?
少女らの支援団体をめぐる11の書き込みは「デマ」 「女性差別」の意図を認定 東京地裁判決
https://s-newscommons.com/article/4615
「忘れられし愛」
不遇の連続の主人公の愛と再生の話。2時間半のポーランド映画。偶然見始めて、最後はおいおいと泣いてしまった。
Netflixあるなら、絶対観てほしい。
#映画
https://www.youtube.com/watch?v=Asz-KeQNyAA
いつも行くショッピングセンターが2−3ある。そのひとつに新しいネイルサロンができた。手のネイルは日本人のネイリストさんにパラジェルをお願いしているけど、ペディキュアだけは普通のネイルカラーでマッサージも甘皮処理もできるところへ。その新しいネイルサロンを覗いたら、6人いるネイリストのうち4人も男性だった。えー。膝までマッサージとスクラブしてもらうのに、男性ネイリストはやだー。ということで、いつもやってもらっているほかのショッピングセンターのサロンにする。
ペディキュアだけはサロンに行く男性がこちらでは多い。いやネイルカラーはしないよ、たぶん足の爪を切るのが難しいからだと思う。こちらのひとたちは体が固いひとが多いからねえ。
で、「あそこは男性ネイリストが多いよ」と言ったら「えーやだ。女性のほうがいい」と。うーむ。わたしは知らない男性(=わたしとは違う性)に足を触られるほうがイヤだけどなあ。
#ネイル
偽の動物救出動画をSNSにアップするひとたち。許せない。
https://gigazine.net/news/20241004-fake-animal-rescues-posting/
夜8時に突然大福が食べたくなり…作った。
こちらでも「もち粉」が売っているし、ゆであずき缶もある。形は不格好だけど、ちゃんと大福になっているでしょ。
10個も作っちゃったので残り8個はラップして冷蔵庫へ。
#おうちごはん #HomeCooking
オーストラリアの高校で22年間日本語を教えていました。ただいま(セミ)リタイア中。お箸を持つ手は左の真正左利きで、ご飯と味噌汁の位置が反対です。英語・ドイツ語・フランス語を使いますが、一番得意なのは日本語かもしれません。好きなもの:#猫、#SNS、#料理、#映画、#読書、#買い物、#散歩。
#日本語教師 #日本語 #教育 #英語 #ドイツ語 #フランス語
I taught #JapaneseLanguage in #SeniorHighSchools in #Australia. Natural born #LeftHander, frustrated with the left-pointing cursor-arrow on the computer. Fluent in #English, #German and #French but my love goes to my first language, #Japanese. Also love #Cats, #SNS, #Cooking (and #Eating), #Walking. #JapaneseTeacher.