がび🐾 @gaby@fedibird.com
- gaby's kitchen
- https://gabyskitchen.net/
オーストラリアの高校で22年間日本語を教えていました。ただいま（セミ）リタイア中。お箸を持つ手は左の真正左利きで、ご飯と味噌汁の位置が反対です。英語・ドイツ語・フランス語を使いますが、一番得意なのは日本語かもしれません。好きなもの：#猫、#SNS、#料理、#映画、#読書、#買い物、#散歩。
#日本語教師 #日本語 #教育 #英語 #ドイツ語 #フランス語
I taught #JapaneseLanguage in #SeniorHighSchools in #Australia. Natural born #LeftHander, frustrated with the left-pointing cursor-arrow on the computer. Fluent in #English, #German and #French but my love goes to my first language, #Japanese. Also love #Cats, #SNS, #Cooking (and #Eating), #Walking. #JapaneseTeacher.
2022年 11月 に登録
昨日の晩ゴハンは仔牛肉のサルティンボッカ。生ハムでくるんでセージを載せて楊枝でとめてから焼く。ソースは肉を焼いたフライパンにバターと塩コショウとマルサラ酒、そしてセージとレモン。付け合せは芽キャベツと茹でポテト。美味しくできたけれど、もう少しバターを少なくしてもいいかも。まあ、店で食べたらこのぐらいバターは使っているけれどね。#おうちごはん #サルティンボッカ #HomeCooking #Saltinbocca [参照]
先日レシピを書くと言いながら、アップするのを忘れていました。
こちらが「Poulet à la Normande」のレシピです。全然難しくはないですが、材料を揃えるのがめんどくさいかもしれませんね。オーブンを使わずとも厚い鍋があれば、煮込みですからそのまま火にかけてできます。どうぞ、お試しを。おもてなしにもいいと思います。
#おうちごはん #homeCooking
https://gabyskitchen.net/?p=4133
クリスマスのターキーは大きいからなあと思うひとたちへコレ。以前作ったまるごとチキンのレシピです。別にクリスマスじゃなくても、特別な日のディナーにどうぞ。もちろんターキーでもできますが、量を調節してください。
がびのキッチン「ちょっと変わった醤油味レシピ、中華風ローストチキンで祝うクリスマスの晩」
#HomeCooking #Christmas #おうちごはん #クリスマス
https://gabyskitchen.net/?p=806
今日の晩ゴハン。ただの鶏ひき肉と青梗菜の炒めものだけど、醤油、オイスターソース、紹興酒、ニンニク、ショウガ、唐辛子で味付け。おっと、シーラチャソースもちょこっと。いつものスピード料理。#おうちごはん #HomeCoocking
昨日の晩ゴハンは「冷蔵庫一掃野菜パスタ」なり。時々こうしないと野菜が少しずつ余っちゃって腐らせるまえに使わないとね。ミックスきのこはコストコで買った大瓶から。
味付けはチリとにんにくとバターとオリーブオイルでさっぱりと。
がびんちの野菜パスタは野菜とパスタが半々ぐらいなので、そんなに沢山炭水化物は摂っていないと思う。
#おうちごはん #HomeCooking
どうしてもヨーロッパでよく食べていたフレンチチキンが食べたくなったので、今晩はこれ。ノルマンディー風チキン。サイダーとリンゴとバタークリームソース。マッシュポテトと旬のアスパラガスを添えた。#ChickenALaNormande #HomeCooking #Cooking #おうちごはん
またハッシュタグを忘れた！そして、羊の仔「牛」肉ってなんだよ…子羊肉です！だめだ、今日はもう。ごめんなさい。再度書き直し。のえるさん、はやく編集機能入れてください。わたしはもうダメです…。えーん。
さて、今日の晩ゴハンはラム（子羊）コトレット。とうもろこしの茹でたのと、オーブンに突っ込んだマッシュルームとアスパラガスを添えた。#おうちごはん #HomeCooking
晩ゴハンは採点の合間に作った麻婆ナス。ナスにシワがよってきたので早く使いたかった。まだ余っているので明日のランチにもなりそう。#おうちごはん #HomeCoocking
昨日の晩ゴハン。見ただけではなんだかわからないだろうけれど、これはチキンロール。Reonard'sで買った市販品。
中には鶏肉とひよこ豆などの豆類が混ぜてあってなかなか美味しい。ちょっとメキシコ風か？この倍の長さで皿に載らないので半分に切った。サラダはいつものミックスサラダ。わたしはアボカドを入れるのが好み。
#おうちごはん #HomeCooking
今日の晩ゴハン。
シシリア風のリングイニにローストしたナスのトマトソース。最後にパルミジャーノチーズを削ってたっぷりかけた。ミックスサラダを添えて。
#おうちごはん #homecooking
ややっ。今ごろ気づいた。自分で作っておきながら、忘れるハッシュタグ。参照で追加 
#おうちごはん #homecooking [参照]
晩ゴハンは炭水化物を摂らないようにしている。ま、そうじゃないときもある。それほど禁欲的にはできないのはわたしの常。
自家製のちょっと辛いスパイスミックスで豚肉の薄いステーキを焼いた。付け合せは大好きな（そして今は春のオーストラリアでは旬の）アスパラガスのロースト。そしてミックスサラダ。#おうちごはん #homecooking
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オーストラリアの高校で22年間日本語を教えていました。ただいま（セミ）リタイア中。お箸を持つ手は左の真正左利きで、ご飯と味噌汁の位置が反対です。英語・ドイツ語・フランス語を使いますが、一番得意なのは日本語かもしれません。好きなもの：#猫、#SNS、#料理、#映画、#読書、#買い物、#散歩。
#日本語教師 #日本語 #教育 #英語 #ドイツ語 #フランス語
I taught #JapaneseLanguage in #SeniorHighSchools in #Australia. Natural born #LeftHander, frustrated with the left-pointing cursor-arrow on the computer. Fluent in #English, #German and #French but my love goes to my first language, #Japanese. Also love #Cats, #SNS, #Cooking (and #Eating), #Walking. #JapaneseTeacher.
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