ちはや@fedi @chihaya@fedibird.com

テイクアウトは自由なので、唐揚げとキャロットケーキを同時に食べることができる
そろそろキャロケまとめ更新したいな
#食欲 #fedibird

7月に人生ベストレモンパイに出会って、今日そのお店再訪したらもうレモンパイはなくて、まあ代わりにいちじくロルケを買えたんだけど、いっしょにキッシュも買ってこれをお昼にした。おいしすぎるーーー
#食欲

これをこうしてこう（米見えないけど丼）
温玉崩れちゃったけどまあ食べるの自分だし食べたら一緒だし…

学び　ネットに包まれてる肉、ネットを外すのがまあまあ大変
#食欲 #fedibird

にんにくと鮭があったので、あかり先生の鮭じゃが！
https://x.com/akari_hasegawa/status/1738782880506282476
・鮭の在庫が思ってたより少なくて芋が多くなった
・おそらく水を入れすぎて、煮詰めるのに時間がかかり、芋の表面かなりトロトロになった（これはこれで）

切ったそばから鍋にポイポイ入れていけるのらくちん。
にんにくと塩とオリーブオイルだけでこんなにおいしくなるのか…鮭からかなり出汁が出てそう。
きのこ入れてもおいしいのでは？
#食欲 #メモ #fedibird

冷凍庫のいろいろ詰め #蒸籠生活
・サーモン
・雑穀米
・枝豆
・椎茸
・かぼちゃ
・水餃子

サーモンすんごい脂出る。次は鮭を蒸してみたい。
あとやっぱり自分でかぼちゃやさつまいもを冷凍するのは格段に味が落ちるからやめたほうがいい、市販の冷凍かぼちゃがちゃんとおいしいのは企業の力なんだ…
#食欲 #fedibird

おやつの量減らそうと思ってるんだけど…手作りはノーカンと言い張ってプリン
蒸すレシピいろいろある中でこんなかんじにしてみた。

▼カップ4個分のつもりが5個になった。6個に分けてもよさそう
卵　2個
牛乳　400ml
砂糖　40g（甘さ控えめ）
バニラエッセンス　4滴

鍋にお湯沸かす（蒸す用）
計量カップで牛乳あっためる
ボウルで卵と砂糖を混ぜる
↑に牛乳加える
↑にバニラエッセンス垂らす
計量カップに茶漉しセットしてプリン液を漉す
プリンカップに注ぎ分ける
10分蒸す→そのまま15分放置
冷蔵庫で冷やす

手作りの特権で冷やす前のあったかいふるふるプリン食べてる。うま…あったまる…
#メモ #食欲 #fedibird

カフェオレ二層にするやつ
コーヒーをスプーンに沿わせてそーっと注ぐ…ってやってたけど、スプーン使わなくても氷めがけて静かに注ぐとそこから横に広がっていい感じになることがわかった
#食欲 #fedibird

あかり先生の出汁カレー！
https://x.com/akari_hasegawa/status/1525419991331655680
・長ねぎではなく玉ねぎで
・出汁は昆布と鰹節でとって、鰹節はそのままカレーにイン
・薬味なし（葉っぱ苦手なため）（薬味カレーなのに…）柴漬けは用意した！あと鰹節と胡麻

小麦粉も油も入ってないからいわゆるカレーのトロトロさは一切なく、サラサラのスープみたいなカレー。
だけどめちゃくちゃちゃんとカレーでおいしい。冷たくてしても食べてもよさそう。柴漬けすごく合う！
#食欲 #メモ #fedibird

余ってた玉ねぎ半分+冷凍鶏ひき肉で出汁カレーできた！
手が滑ってカレー粉大さじ1よりまあまあ多く入っちゃってめっちゃ辛い。米なくてもカレースープとして単体でいけそう。
15cm小鍋で作れるの気楽でいいな…冷めたらこのまま冷蔵庫に入れておいて明日食べるよ。
#食欲

オレンジのチョコもらったからねこに見せてあげた
#ぬいとか #食欲 #fedibird

豊かな朝食
かぼちゃの出汁浸し、一晩おいてもそこまで浸みてないけど甘くした煮物よりさっぱりしておいしい
#食欲 #fedibird

あかり先生の出汁浸し。
https://x.com/akari_hasegawa/status/1546782449820389379
・具材は家にあったとうもろこしとミニトマトのみ
・出汁は昆布と鰹節で水出し（楽）したあと、昆布だけ抜いた。鰹節は食べちゃおうと思って

夏すぎる。おいし〜
食べたあと出汁そのまま飲んじゃった。
レシピ通りに用意した出汁まだ半分残ってるからもう一セットやろうかな。やっぱお肉も入れたいな…
#食欲 #メモ #fedibird

あかり先生のとうもろこしパスタ！
https://x.com/akari_hasegawa/status/1814957533699915990
実を手で外すのは大変すぎるので包丁で。

シャキシャキのとうもろこしをスプーンですくいながら食べる。パスタ食べる食感にしては新鮮でおもしろい。
にんにくってパンチ強いイメージばかりだったけど茹でて刻むとこんなに主張しない感じなるのかとびっくりした。
後半は粉チーズかけた！
#食欲 #メモ #fedibird

ねえまた全粒粉ショートブレッド作ったんだけどさ、砂糖を前回のさらに半分にして粉チーズと黒胡椒ドバドバ入れたらかなり最高のしょっぱ系クッキーできちゃった…天才かも…
あと油減らして、まとまりづらくなったぶんは牛乳増やして対応した。油っこさがかなり減ってこっちのほうが断然好みだ。コーヒー淹れようっと
#食欲 #fedibird

朝から鶏塩おでんあっためて食べた〜
本当に本当においしいのでみんなやったほうがいいです
#食欲 #fedibird

手羽先があったので、とうもろこしとはんぺんを調達してきてあかり先生の塩ベース出汁の夏おでん🍢
https://x.com/akari_hasegawa/status/1671851353369616384
・手羽中→手羽先に変更
・ミニトマト安かったから一緒に入れてみた
・昆布結べるほど長くないからそのままで…

もう絶対おいしい見た目してる、黄色と赤のパワーがすごすぎる。
一度完全に冷ましてから…とのことなので食べるのは明日かなー
再加熱せず冷たいまま食べてもおいしそう。
#食欲 #メモ #fedibird

男子ごはんでやってた鶏とかつおだしのにゅうめん作った〜（ねぎ山椒なし）
かつおだし作ったり20分煮たりで時間かかるけどおいしい、染み渡る味
#食欲 #メモ

鮭を蒸してみたいなとずっと思ってたので、蒸した。サーモンのほうだけど。
冷凍庫から直で10分…では心許なかったので15分。
何事？ってくらいトロトロになった…魚自体は味ついてないから塩ふって食べた。おいしかった〜魚を楽に食べられるの助かる。
#蒸籠生活 #食欲 #fedibird

長谷川あかり先生の海老トマトクリームカレー！
https://x.com/akari_hasegawa/status/1660609131986976771
分離するので気をつけるって書かれてたのに余裕で分離しちゃった…
トマト小2個、カレー粉はレシピよりたくさん入れた。

おいしい、めっちゃ海老。干し海老でこんな味にできるんだ…！
ルウや小麦粉の入ってないシャバシャバのカレーだから、お米なくてもカレー味のスープとして食べられそう。
#食欲 #メモ #fedibird

プルコギ丼・卵つき。
冷凍庫から直でいったら肉に全然火が入らなくて結局焼いた（愚か）プルコギはある程度解凍しておくべきだったし、できるだけ肉が重ならないように並べるべきだった。
米と卵は問題なし、混ぜながら食べるとビビンバみたいでおいしい。
#蒸籠生活 #食欲