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おやつの量減らそうと思ってるんだけど…手作りはノーカンと言い張ってプリン :curry_pudding:
蒸すレシピいろいろある中でこんなかんじにしてみた。

▼カップ4個分のつもりが5個になった。6個に分けてもよさそう
卵 2個
牛乳 400ml
砂糖 40g(甘さ控えめ)
バニラエッセンス 4滴

鍋にお湯沸かす(蒸す用)
計量カップで牛乳あっためる
ボウルで卵と砂糖を混ぜる
↑に牛乳加える
↑にバニラエッセンス垂らす
計量カップに茶漉しセットしてプリン液を漉す
プリンカップに注ぎ分ける
10分蒸す→そのまま15分放置
冷蔵庫で冷やす

手作りの特権で冷やす前のあったかいふるふるプリン食べてる。うま…あったまる…

まだ冷やして食べてないからわからないけど結構ゆるめの予感がするから次やるときは牛乳300〜350くらいにしようかな…

電鍋のレシピだと砂糖60にカラメルタブレットも使ってるから、それに比べるとかなり甘くないと思う、たぶん
cookpad.com/jp/recipes/2189239

ミルクティーベースを作ってたのでミルクティープリンに挑戦。

卵 2個
砂糖 30g(甘さ控えめ・ミルクティーも甘いのでちょうどいいと思いたい)
ミルクティー 320ml(TEAPONDのアールグレイロイヤルミルクを濃く出して砂糖入れたミルクティーベースに牛乳を足したもの)
バニラエッセンス 入れたけど入れなくてもよさそう

手順は前と同じ。うまくいくかなー

ミルクティープリン 味は悪くないんだけど食感がなんか…何だこれ…?全然ふわとろじゃないし、かといって固いプリンでもなくて、謎の固形デザートになった。蒸したあと放置しすぎたせいかな…
蓋つきのジャム瓶を容器にするのは、その蓋をつけて冷蔵庫にしまえばいい(ラップで蓋する必要がない)のでよかった

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