五月病を吹っ飛ばせの会でした。おいしかった、楽しかった！
いっぱい食べたしいっぱい歩いたしいっぱい喋った、健康
#食欲 #お出かけ #fedibird [添付: 6 枚の画像]
早起きして遊んでカレー粉買って帰ってきて、長谷川あかり大先生の食べる生姜カレーだれ作った！元気！
https://twitter.com/akari_hasegawa/status/1758074030735978943
生姜が半端な量しかなかったので半量で。でもおかかは3g入れた（適当に掴んで入れたら3gもあった）おかかなんてなんぼあってもいいですからね。
うめ〜〜 あかり先生のレシピ、いつも一口目でガツン！というよりは食べ進めるにつれてじわじわおいしさを味わうみたいな感じ…食べ疲れないってこういうことなんだと思う。
生姜とカレーのダブルパワーでポカポカ。冷奴にもぜっったい合うやつ。
#食欲 #メモ #fedibird
蒸籠って蒸し器なんだから蒸しパン作れるんでは？とマーライコーに挑戦したものの、成功とは言い難いので記録残しとく。
マーラーカオ（中華蒸しパン）｜お菓子・デザート｜料理家 栗原はるみ レシピ・オンラインショップ【公式】ゆとりの空間
https://www.yutori.co.jp/shop/rp/rp221399/
・コンデンスミルク、重曹はないのでout
・きび砂糖は量にびびって76gで止めた…
・15cm蒸籠を使ったからか20分じゃ全然蒸しあがらなくて+35分くらいやった（杉蒸籠は耐久性の問題で30分までと言われているのでよくないやつ）
ぜんぜん固まらないし、膨らまないしで何度も追加で火にかけた。たぶん蒸籠が小さいぶん高さがありすぎた。
膨らまないぶんみっしりしててふわふわの蒸しパンには程遠い…
次回やるとしたら
・半量にする
・砂糖もっと減らせそう
・重曹入れない代わりにベーキングパウダー増やす
#食欲 #メモ
食材が余ってたり何食べたいかわからないときは長谷川あかり大先生のツイートから食材を検索するようになりつつある…
今日はトマトで検索して、ツナ缶も使わなきゃいけないところだったのでツナトマトごはん🍅
https://withonline.jp/with-class/lifestyle/akarigohan/dj697
・ツナ缶がオイル漬けだったので、レシピからオリーブオイルoutしてツナ缶のオイルでトマト炒めた
・生姜はチューブ
・アボカドout
おいしい〜体に負担のない味がする…！物足りないわけではまったくない。トマトの酸味おいしい。
パンチがほしかったらにんにくとかカレー粉とか入れるのもよさそう。卵も合いそう。
#食欲 #メモ #fedibird
easeのフィナンシェ・ミエルを手に入れたのでなんとなく検索したら、原材料をメーカーまで公開しててびっくりした。
これを揃えたところで自分で同じように作れるわけはないとはいえ…
https://orderie.jp/component/e/e-Cease/
言われてみればかなり白餡で不思議なフィナンシェだった。ミエルは蜂蜜（仏語）らしいけど蜂蜜より白餡を感じるよ。
#食欲 #fedibird
このあいだ見かけた淹れ方でルピシアのメロン烏龍をアイスティーに。
ホットで淹れると香りが強すぎて苦手だったお茶。キンキンに冷やしたこっちのほうが全然いい。
しかし氷の使用量がすごい…！
本当に美味しいアイスティーの淹れ方 | 【公式】dancyu (ダンチュウ) https://dancyu.jp/recipe/2020_00003623.html
#メモ #食欲 #茶好連 #fedibird
コンベクションオーブン実験部 揚げない唐揚げ
https://kitchen.delonghi.co.jp/recipe/convectionoven/eo12562j-wn/r226/
・最初から切れてる唐揚げ用の肉を使ったので筋の処理とかはしてない
・朝浸けて昼焼いた
・片栗粉ないので小麦粉
・プレートに乗り切らなかったから2回に分けて焼いた
カリカリのおいしい唐揚げできた！すごく油を感じるけど肉の油しかないはずなのでコンベクションパワーすごい。
レシピ通りの下味→数時間おくとちょっとしょっぱい。
焼きあがりでプレートに張りついちゃったので油塗ってから乗せたほうがよさそう。
#食欲 #メモ #fedibird
