ちはや@fedi @chihaya@fedibird.com

料理ずっと苦手だけど自分でこれ用意できれば十分とも思う
#食欲 #蒸籠生活 #fedibird

卵、かぼちゃ、枝豆、椎茸、水餃子、焼売
蒸した卵の固さが好みでうれしい〜かぼちゃはもう二度と冷凍しません
#蒸籠生活 #食欲

冷凍庫のいろいろ詰め #蒸籠生活
・サーモン
・雑穀米
・枝豆
・椎茸
・かぼちゃ
・水餃子

サーモンすんごい脂出る。次は鮭を蒸してみたい。
あとやっぱり自分でかぼちゃやさつまいもを冷凍するのは格段に味が落ちるからやめたほうがいい、市販の冷凍かぼちゃがちゃんとおいしいのは企業の力なんだ…
#食欲 #fedibird

鮭を蒸してみたいなとずっと思ってたので、蒸した。サーモンのほうだけど。
冷凍庫から直で10分…では心許なかったので15分。
何事？ってくらいトロトロになった…魚自体は味ついてないから塩ふって食べた。おいしかった〜魚を楽に食べられるの助かる。
#蒸籠生活 #食欲 #fedibird

プルコギ丼・卵つき。
冷凍庫から直でいったら肉に全然火が入らなくて結局焼いた（愚か）プルコギはある程度解凍しておくべきだったし、できるだけ肉が重ならないように並べるべきだった。
米と卵は問題なし、混ぜながら食べるとビビンバみたいでおいしい。
#蒸籠生活 #食欲

クッキングシートに直で卵割り入れて、冷凍庫のきのこと枝豆も入れて10分、トロトロ目玉焼き
#蒸籠生活 #食欲

久々 #蒸籠生活
なんかちゃんとしたもの食べたい
→冷凍庫にエリンギがあるな…
→枝豆もあるな…
→エリンギと枝豆をまとめて焼くか
→（冷凍庫開ける）あっ水餃子の残りと食パンひとかけ出てきた、こっちを先に食べよう
→じゃあ蒸籠がいいな
→枝豆と椎茸も入れるか
→エリンギは入らないのでまた今度

前回枝豆蒸したとき、枝豆だけぽいっと入れたらなかなか熱が通らなくてうーん…だったんだけど、今回枝豆の上で椎茸蒸したらきのこの水分が枝豆に行っていい感じにできた！
葉野菜食べないのでいつも彩りが…だけど枝豆が鮮やかにしてくれてうれしい〜
#食欲 #fedibird

蒸籠をやるのに使ってる小鍋の注ぎ口が上向きなせいで乗せたときに不安定（写真1）
なので新しい小鍋を買ってみた。ステンレスの雪平鍋。
前の鍋より直径がやや大きい+注ぎ口が外へ広がってるので、これはこれで注ぎ口から湯気が逃げるのだけど、ガタつかなくはなった（写真2）
もう諦めて蒸し板を導入しろという感じだが…

試運転兼ねて冷凍庫にあった米（見えない）とカレーとピザチーズをまとめてやってチーズバターチキンカレー。
電子レンジみたいにそれぞれ個別で加熱しなくていいし、加熱ムラもない。ちょうどよくあったまる。
カレーって冷凍に向いてないと思ってたけどそれってじゃがいもやにんじんが冷凍に不向きなせいで、バターチキンカレーは肉と玉ねぎしか入ってないからいけるのでは？　と冷凍してみたら大正解だった。また作ったら冷凍しとこ。
#蒸籠生活 #食欲 #fedibird

蒸したパン食べすぎて苦しい…全体的にふかふかしっとりになるので口の中の水分奪われないのがいい、食べやすい（だから食べすぎる）
#蒸籠生活 #食欲

最近の #蒸籠生活 です
・とうもろこし　さつまいも
・鯖　麦ご飯　ウインナー　とうもろこし　豆腐
・さつまいも　焼売　ウインナー
・炭火焼鳥　ご飯　卵
・インカのめざめ
焼鳥とインカは加熱済みで売られててレンチンすればいいやつをあえて蒸した。
#食欲 #fedibird [添付: 5 枚の画像]

かしわ飯、塩唐揚げ、大学芋
唐揚げ蒸したら当然さくさく感はなくなるんだけどお肉ふかふかでよかった
#蒸籠生活 #食欲

玄米、焼き鯖、椎茸、さつまいも、焼売
#蒸籠生活 #食欲