🍸アライグマ🍴 @spicymargarita2@fedibird.com

ごくシンプルなビーフステーキ作ってランチ。牛肉はWagyu beef (和牛じゃないよ)。もやし、ズッキーニ、ポテト。ソースはレモン・ガーリック・バター醤油。お肉おいしいな。ゴメン！私ビーガンにはなれないや。老い先短いから許してね🙇‍♀️ ←と肉食いながら言うなっ！と自分で突っ込んでおきます😅
#おうちごはん #マストドン料理部 #ビーフステーキ #肉は旨い #homecooking #lunch

ヒラマサ刺身で中華風サラダを作りました。ワンタンの皮を揚げるのがちょい面倒くさいけど、このカリカリが入ると入らないじゃ美味しさが違うから、ちゃんと作りました。ドレッシングにピーナツオイル使ったのでピーナツが欲しかったけど松の実で代用。
白菜、胡瓜、大根、人参、セロリはジュリエンヌに切って、食べる時は全部混ぜ混ぜして食べます。
#おうちごはん #マストドン料理部 #中華刺身 #homecooking #lunch #Sashimi

ネットで見て美味しそうと思った豚三枚肉のナンプラー漬けを作ってみました。冷蔵庫の中で3晩ナンプラーと酒に漬け、1晩乾かしたもの。そして単にエアフライヤーでローストしただけ。付け合わせはアジアンな酢漬け野菜。フィッシュソース苦手な人向けへか、焼けばナンプラーくささは残りませんとか書いてあったけど、いや、ちゃんとナンプラーの風味残ってますよ。だから美味しいんじゃん！
#おうちごはん #マストドン料理部 #ナンプラー #豚三枚肉 #homecooking #NamPla #pork

薄切りポテトの上に鱚のムニエル、マスタードを効かせたクリームソース。どことなく七夕っぽいカラフルさは偶然です（潜在意識だったのか？）
#おうちごはん #マストドン料理部 #魚料理 #homecooking

どこに出かけるわけではなくても、冷蔵庫の残り物をちまちま詰めて朝お弁当作っておくと、ランチが楽しみなるよ。「貧むす」すらチンしたごはんで作った。熱いほうじ茶淹れて。
#おうちごはん #マストドン料理部 #お弁当 #homecooking #lunchbox

魯肉飯 作りました。台湾には2回ほど行ったことはあるけど、実は彼の地でこれを食べたことは無い。だからきっと私のは日本的なルーローハンなのかも。とにかくでも五香粉使うと豚角煮とはまた違った美味しさがあるよね。
#おうちごはん #マストドン料理部 #丼もの #豚三昧肉 #lunch #homecooking #pork

友人たちとカフェでフルブレックファーストを食べてしまい、お腹がすかないので、ちょっと遅めのランチ、本日のご飯はこれでおしまいです。
ぶっかけ蕎麦。
味噌・コチュジャン、酒やら味醂やら生姜やらで適当に漬けておいたメカジキ三分の一を焼いたのを添えました。#おうちごはん #マストドン料理部 #蕎麦 #homecooking #lunch

朝イチで魚屋に行ったら最高に美味しそうな中トロがあったので、マグロの中トロ漬け丼作ったよ。オージーの皆さんは赤身、中トロ、大トロの違いを気にしない（値段同じ）。どうかそのまま気にしないでおくれ🤣
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先日(30％offセールで)買っておいた冷凍の高菜焼き鯖 棒鮨(九州産)を解凍してランチ。ココの日本食料品店は日本のスーパーマーケットより品揃えが常に「日本全国区」で面白い。円安のせいか輸入品でも全然高いという感じじゃない。喜んで良いのか悲しんで良いのか…。
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昨夜、友達とコリアンレストランで焼肉食べ過ぎて、今日は肉や魚を食べる気にならず、カボチャと小豆とパセリのサラダ、丸ごと蒸したズッキーニに塩、パルメザンチーズとオリーブオイルをかけたもの（コレ旨い😋 ）とトマトのシンプルなランチです。
#おうちごはん #マストドン料理部 #ベジタリアン #homecooking #Vegetarian #lunch

ホワイティングフィッシュとレンコンの南蛮漬けを作ったよ。私はハスが好きなの。特に揚げたのが。でも天ぷらやフライばかりじゃ芸が無いと思い、冷凍のホワイティングフィッシュと一緒に南蛮漬けにしてみた。コーンミールを叩いてあげたのでカリカリ、粒々の食感がおいしい。
#おうちごはん #マストドン料理部 #南蛮漬け #homwcooking #Nanbanzuke

ヨーグルト入りのパンケーキ焼いた（カタチ崩れた上に玉子が多過ぎて膨らみ過ぎちゃったけど）。メイプルシロップの甘さとベーコンの塩っぱさの組み合わせが好き。おはようございます。
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日本のピーマンサイズのカプシカム（普通は超デカい）を買ったので、肉詰めを作りました。緑色のやつより甘めになると思ったので、ソースにハリッサ入れてちょっとピリ辛めにしたよ。
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カレーピラフです。チャーハンでも、ドライカレーでもありませんよ。ちゃんと生米から炊いたので。でも本当のところ、そんなに違いって無いよね？
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ワンタンメンを作ったのだけど、ワンタンちょっと大き過ぎたかも😅 。ま、いいや。私は大食いだし、大は小を兼ねる（そうか？😅 ）#おうちごはん #マストドン料理部 #麺類 #homecooking #lunch #noodles

お刺身食べた〜いという気持ちになった日曜日。ヒラメと本鮪。むっちゃ美味しい！純米酒に塩抜きした桜の花を浮かべた冷酒。厚揚げとインゲンとワカメの炊いたもの、茹で卵入りポテトサラダ、厚揚げのチーズ焼き、貝のお味噌汁、ごはん少々と味噌・ヨーグルトお漬物。
よく友達が「独りなのによくあれこれ料理する気になるね」って言うんだけど、ソレ逆だと思う。家族いたら、料理するの面倒だなぁと思う率高いんじゃないかな。独りだから楽しいのよ。自分の好きな気分の時に好きなもの考えて作るんだから気楽なのよ。
#おうちごはん #マストドン料理部 #和食 #homecooking #sashimi

土曜のカラテクラス教えて遅昼。お腹減ってたので、パントリーにあるもので大急ぎでパスタ。サーディンの缶詰とズッキーニのパスタ。お味はガーリックとチリ、アンチョビーと醤油使いました。缶詰サーディン デカいのが3匹入ってた。#おうちごはん #マストドン料理部. #パスタ #homecooking #lunch

なぜかタイムラインにコロッケの話題がいくつか流れていたので、コロッケ作りました。
Croquette じゃありませんよ。あくまでコロッケ。ジャガイモに牛ひき肉＋玉ねぎを混ぜただけの素朴なやつです。はっきり言ってオカズになるというより、おやつというかスナックというか。…というわけで、ランチじゃありません。ランチ前に揚げたてをハフハフ食べました。（切って中身見せて映えさせるのも忘れた😅）#おうちごはん #マストドン料理部 #コロッケ #homecooking #KOROKKE

鶏胸肉のトマトクリームソース。寒くなってくると知らず知らず脂肪分の多い料理が食べたくなる。ホントはカオマンガイにしようかなと思ってたのに、バターも生クリームもたっぷり使った料理にしてしまった。他に蒸し野菜サラダ。#おうちごはん #マストドン料理部 #鶏胸肉 #クリームソース #太る料理 #lunch #homecooking

ビーフ・ココナツカレーを作った。ただしココナツミルクは使っていない。欧風カレー（かなりスパイシーで辛めにしたけど）にトーストしたココナツフレークをトッピング。こういうカレーをだいぶ昔に東京のどこかの店で食べた気がするんだけど、どこだったけかな？
#カレー #おうちごはん #マストドン料理部 #lunch #homecooking #curry