🍸アライグマ🍴 @spicymargarita2@fedibird.com

とても寒いので、もやし餡掛けソバ作りました。モヤシを贅沢に１袋250gつかちゃったよ。え？モヤシが贅沢かって？？だって、モヤシ1袋2ドル80セントですよ！300円近いのよ、モヤシが！！日本でモヤシって１袋30円くらいじゃなかったっけ？今はもうちょっと高いのかな？60円くらい？でもとにかく100円はしないですよね？オーストラリア、もやし高すぎっ！まぁ、とにかくおいしかったし温まりました。😋
#おうちごはん #マストドン料理部 #餡掛けそば #モヤシ #noodles #beanssprouts

豚生姜焼き。タマネギたっぷり入れるのが好き。冷蔵庫に残り物イチジクがあったので、イチジクのソテーとブルーチーズ、バルサミコソースを作ったのだが、これはワインのおつまみにすべきものだった（居合いの稽古日なので飲みません😐 ）
#おうちごはん #マストドン料理部 #生姜焼き #lunch #homecooking #gingerpork

鱚の中華蒸し ごま油香味ダレ。いろいろなタレを試しに作ってみたことあるけど、結局 生姜とネギのシンプルな組み合わせが 醤油と熱々胡麻油に一番合うのだと結論した。#おうちごはん #マストドン料理部 #中華蒸し #白身魚 #homecooking #lunch #steamedfish

焼きケチャップナポリタン作ってみた。要するに酸味が薄くなりトマト味が濃くなるってことかな？使ったケチャップが日本のカ🔴メじゃなかったせいか、喧伝されてるほど劇的に美味しくなったとは思わないけど、まぁ、懐かしい日本の喫茶店のナポリタンとして合格の味。ピーマンじゃなくて緑のカプシカム使ったらちょっと多すぎたな😅
#おうちごはん #マストドン料理部 #日本的パスタ #ナポリタンス
パゲティ #lunch #homecooking #Japanesepasta

揚げ物するの面倒だなぁと思いつつも、トンカツ食べたい欲が勝ったので作りましたよ。半分は岩塩で、半分はトンカツソース（マスターフードからTonkatsu Sauceの名前で出てる。BBQソースよりちょっと甘めかな）とマスタードで。キャベツは自家製なんちゃってポン酢。ご飯と味噌汁。2枚揚げたので半分残して後日カツ丼にとか思ってたけど、お肉が小さかったのでぺろっと食べてしまった。私ったら大食いさん😅
#おうちごはん #マストドン料理部 #トンカツ #lunch #homecooking #tonkatsu

いつものお魚屋さんでお刺身盛り合わせを作ってもらった。近海マグロ、サーモン、ヒラマサ、ホタテ、鯛、タコ、ウニで、30ドル　3000円は高いようだけど外で食べたら絶対50ドル以上はするだろうし、綺麗の盛り合わせてくれたし、日曜日だもん。
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蒸し寿司を作った。神奈川県生まれで長く東京暮らしだった私だけど、食べ物はけっこう関西方面のものが好きなんだよね。冬は普通のちらし寿司より蒸し寿司が食べたくなる。
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味噌ラーメンと焼き餃子。日本の会社員的ランチを作ってみた。
むむ…？コレって、もしかして昭和的なのか？現在の会社員はラーメン餃子なんて食べないのかな？
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サーモンのクリームシチュー作った。実はそれほどクリームシチューって好きではないのだが…。変だな？昨日のおでんといい、今日のクリームシチューといい、本来それほど好まない料理を作っている。なぜだろう？🤔
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日本食大好きな外国人でも、おでんが好きって言う人には会ったこと無いんですが(わかる気がする)、実は私もそんなに好きじゃないんですよ😅。でも先日、日本食料品店で冷凍の練り物セットがセールだったのでつい作ってしまいました。昆布と鶏串、大根、結び白滝（こんにゃく代わり）茹で卵を付け足しました。汁も適当。飲みながらつついてます。やっぱりおかずっていう気がしないわ
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ちょこっと料理する気が戻ってきたような気がする。鴨と平茸の炊き込みご飯とスノーピーの白和え、味噌汁に和風ドレッシングのサラダ。炊き込み平茸めっちゃ旨い。
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知らなかったけど、トマト・ラーメンって人気あるんだって？だから試しに作ってみた。まぁ、考えてみたらラーメンもパスタだからニンニク、トマト、パルメザンチーズの味に合わないわけがないよね。
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豚キムチのお好み焼きを焼きました。私は東京/神奈川出身のニンゲンなので、どうもお好み焼きが「ごはん」っていう気がしないのですが（広島や大阪の方🙇‍♀️ すみません）、天気が良いのでビール飲みつつ食べてます。とにかく美味しい！
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サーモンのガーリック・ハーブ・クリームソース。サーモンが思ったよりずっとデカかった。しかも味リッチなクリームソース、しかし食べ切ってやったわよ。大食いなワタクシ。
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ラムチョップのバルサミコソース。ローズマリーとガーリックを効かせて。骨付き肉というものは、原始的な食の欲求を満足させる何かがあるね。ナイフ・フォークを使わずに手に持ってかぶりついちゃう、おうちごはん。
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スウェーデン風ミートボール。基本はIKEAミートボール。でもガーキンとワインシロップ漬けのマスカットを添えると、酸味と甘味で、とっても北欧的な味になる気がする。
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今日は29度あるので、今シーズン多分最後の冷やし中華を作った。胡麻ダレではなく、さっぱりと酢醤油ダレで。ラー油もピリッと効かせたよ。
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2024年も、もう4分の1が過ぎてしまったと知って、がっくりしながら作った海老クリームパスタだよ。まぁ、おいしく食べて気を取り直し、あとの4分の3を大事に楽しく過ごそう。#おうちごはん #マストドン料理部 #パスタ #homecooking #lunch #pasta

グッドフライデーなので、一応、お魚食べる。で、天ぷら作りました。ネタはフリーザーから探してきた。（昨日うっかりして買い物し忘れたので海老は無し）白身魚(ミシマオコゼ)、ホタテ貝柱、蓮根、ブロッコリ、ゴボウ、玉葱。
てんつゆに生姜すりおろし、カレー塩で。
天ぷらはついいっぱい出来ちゃうのが困ったもんだ。明日は天丼とか天ぷらうどんかな。
#おうちごはん #マストドン料理部 #おうち天ぷら #グッドフライデー #homecooking #goodfriday #Easter #tempura

鴨フィレのストロベリー・バルサミコ・醤油ドレッシング。（赤ワインとオレンジジュース、ハニーも使ってます）。またもや鴨肉を食べている。我ながらホントに鴨肉好きだね？キミは！🤣　#おうちごはん #マストドン料理部 #鴨料理#homecooking #lunch # duckfilet