🍸アライグマ🍴 @spicymargarita2@fedibird.com

サーモンのガーリック・ハーブ・クリームソース。サーモンが思ったよりずっとデカかった。しかも味リッチなクリームソース、しかし食べ切ってやったわよ。大食いなワタクシ。
#おうちごはん #マストドン料理部 #クリームソース #homecooking #lunch #salmon

ラムチョップのバルサミコソース。ローズマリーとガーリックを効かせて。骨付き肉というものは、原始的な食の欲求を満足させる何かがあるね。ナイフ・フォークを使わずに手に持ってかぶりついちゃう、おうちごはん。
#おうちごはん #マストドン料理部 #ラムチョップ #肉料理 #homecooking #lunch #lambchop

いつものようにカラテ早朝自主練DONE! なんか怪しげな雲がと思っていたら、途中で雨が降り出した…しかし稽古止めずにちゃんと90分やったぞ。✊ ずぶ濡れ。

スウェーデン風ミートボール。基本はIKEAミートボール。でもガーキンとワインシロップ漬けのマスカットを添えると、酸味と甘味で、とっても北欧的な味になる気がする。
#おうちごはん #マストドン料理部 #ミートボール #homecooking #lunch #meatballs

今日は29度あるので、今シーズン多分最後の冷やし中華を作った。胡麻ダレではなく、さっぱりと酢醤油ダレで。ラー油もピリッと効かせたよ。
#おうちごはん #マストドン料理部 #麺 #冷やし中華 #homecooking #Ramen #lunch

2024年も、もう4分の1が過ぎてしまったと知って、がっくりしながら作った海老クリームパスタだよ。まぁ、おいしく食べて気を取り直し、あとの4分の3を大事に楽しく過ごそう。#おうちごはん #マストドン料理部 #パスタ #homecooking #lunch #pasta

Easter Saturday. いつものようにビーチでカラテ自主練DONE! 日の出の茜色が雲に映えて美しかったよ。#EasterSaturday #beachlife

グッドフライデーなので、一応、お魚食べる。で、天ぷら作りました。ネタはフリーザーから探してきた。（昨日うっかりして買い物し忘れたので海老は無し）白身魚(ミシマオコゼ)、ホタテ貝柱、蓮根、ブロッコリ、ゴボウ、玉葱。
てんつゆに生姜すりおろし、カレー塩で。
天ぷらはついいっぱい出来ちゃうのが困ったもんだ。明日は天丼とか天ぷらうどんかな。
#おうちごはん #マストドン料理部 #おうち天ぷら #グッドフライデー #homecooking #goodfriday #Easter #tempura

おはようございます。本日のグッドフライデーからイースターホリデーのロングウィークエンド。しかし武道家の私に稽古の休みは無い（キリッ！😎 ）

でも、一応イースター・ビルビーのYouTube置いとくね。
https://www.youtube.com/watch?v=0JiZ_Exraqc

オーストラリアではウサギは害獣なので嫌われるのだ（ごめんね、ウサちゃん好きさん達）ビルビーがイースターのシンボルよ。チョコレートもビルビーよ（絶滅種だから、救うための基金募集にもなる）
#イースター #南半球は秋だよ

鴨フィレのストロベリー・バルサミコ・醤油ドレッシング。（赤ワインとオレンジジュース、ハニーも使ってます）。またもや鴨肉を食べている。我ながらホントに鴨肉好きだね？キミは！🤣　#おうちごはん #マストドン料理部 #鴨料理#homecooking #lunch # duckfilet

雨模様で、ちょっとうすら寒いから担々麺作った。
#おうちごはん #マストドン料理部 #麺 #homecooking #lunch

#これを見た人はフォルダにある食べものを晒す
Spanner Crab アサヒガニ

Stargazerのガーリック・トマトソース。 (この魚オーストラリアではMonkfish (アンコウ）とも言うけど、北半球に住むアンコウとは違うらしい。今調べたら日本語ではミシマオコゼ）。Poor man’s lobstarとも呼ばれるくらい、プリプリのクセのない白身で、大好き。名前もロマンチック。まぁ、こいつ、砂に潜って頭の上に付いてる目だけ出して獲物を待って捕えるからって付けられた名のようだけど😅
#おうちごはん #マストドン料理部 #魚料理 #homecooking #seafood

昨日のお刺身用マグロの柵が大きかったので、今日は残りでサラダにしました。合わせたのはゆで卵、キーウィーベリー、イチゴ。胡瓜のヨーグルト漬け、ピスタチオ。ドレッシングは:レモン汁、オレンジジュース、醤油、オリーブオイル、マスタード、玉ねぎ の薄切り。
#おうちごはん #マストドン料理部 #サラダ #刺身にフルーツ #homecooking #lunch #salad

最近、時々無性にお刺身が食べたくなる。今日はそんな日。トシのせいですかねぇ？🤔　近所に良い魚屋があって良かった
近海マグロの漬け丼、油揚げとワカメの味噌汁。野菜のヨーグルト漬け。
#おうちごはん #マストドン料理部 #丼もの #刺身 #homecooking #lunch

魚屋さんに行ったらとれたてMantis Shrimp (蝦蛄)があったので、おつまみ用に買ってきた。直ぐ茹でてコレから皮をむく(朝から飲もうとしているオレ😅）。海老に比べると剥くのがちょっと面倒くさいけど、あっさりした味が好き。尾道でたべた蝦蛄おいしかったなぁ！
#おうちごはん #マストドン料理部 #酒のつまみ #シャコ #homecooking #mantisshrimp

お家の庭にたわわに実ったと、友人からたくさんオレンジを頂いたので、Arancello ＝レモンチェッロのオレンジバージョンを作った。馥郁とオレンジの香り、おゝ、これは「美し(いし)←美味の平安時代の言葉でことほぐ。
#自家製リキュール

早朝ビーチトレーニングDONE! 砂についたカモメの足跡を蹴散らしたったわ🤣

自家製ピザとビール。自家製と言いつつ、実はものすごく手抜きでcheat したピザ。レバニーズ・ブレッドを台に使い、ピザソースは市販品。焼く時間入れても15分で出来た。良いのさ、とりあえずなんか食べたかったんだもん。
#おうちごはん #マストドン料理部 #ピザ #手抜き料理 # homecooking #pizza #cheatingcook

美味しくできた、定番の鴨のオレンジソース。
私はホントに鴨肉が好きらしい。つい鴨肉買っちゃう（人ごとのように言う😅）
#おうちごはん #マストドン料理部 #鴨肉 #homecooking #lunch