気になる
シャーリイ・ジャクスンの伝記を映画化した心理サスペンスらしい。今夏公開。
わたしはまったくクチナシの色素について知らなかったんだけど、BTのリンク先をちょっと読んだ感じでは万能っぽい。三原色が抽出できるそうなので。黄色は熱には強いが、光には弱いらしいので、紙に塗ったやつは日の光が入るところに貼ったりしたら、あせていきそうだね。
それどころかクチナシ色素で赤もあるそうで、つまりクチナシからの「イエロー」「シアン」「マゼンタ」でいろんな色が再現できるそうなんだけど、食用色素作ってる会社の説明読んでも、私、全然理解できない!
https://kobeche.co.jp/dev_column_post/gradation-column/
クチナシの実、お正月のおせちの栗きんとん作るときに使うイメージだから、おいしそうな黄色って感じるんだけど、一方でnest Robeのお洋服のクチナシ染めって青なんだよね、黄色じゃなかったのか、青どこから来たんだ?って気になります。
https://store.nestrobe.com/nestrobe/pages/special20230310
ちいかわの「パジャマパーティーズのうた」をダウンロードした。なんかこれ聴いてると涙ぐんでしまう。メロディライン?がわたしの泣きポイントを突く。とくにウ、ウワワ、ウワ、で盛り上がるとこ。
パジャマパーティーズ みどり(CV. 諸星すみれ)、ぴんく(CV. 長縄まりあ)、しろ(CV. 篠原侑)、むらさき(CV. 内山茉莉)「パジャマパーティーズのうた - Single」 https://music.apple.com/jp/album/パジャマパーティーズのうた-single/1728618785
減塩冷凍宅配食レポ メディカルフーズさん編①
ごめん! まずい!
会社名まで出してすごくはっきり言ってしまって申し訳ないが、ちょっとしんどいくらいでした……。
気を取り直して、献立とかまずさを詳しく書いたりとかしようと思います。
まず今日のメニューはこちら。
豚肉野菜炒め
炒め煮
蕗と筍のごまあえ
あえ物(小松菜)
(塩分相当量1.7g 278kcal)
メインの豚肉野菜炒め、これがまさに病院食の(イメージの)味と香りでウワッとなってしまいました。わたし自身が入院したのは記憶がないくらい赤ん坊のときと、15歳のときで、後者は形成外科の手術での入院なのもあって、カロリー抑えられたり薄味にされたりというザ・病院食だったわけではなく、どちらかと言うと学校給食に近かったです。なので大人の病院食の味はイメージでしかないのですが、親の入院中に見舞いに行って食事の時間になったとき、廊下から漂ってきてた「全然美味しそうではないが食べ物であることだけは分かる匂い」、これがまさに今日食べた豚肉野菜炒めの匂い、そのものです。
なにを入れたらこうなるんでしょうか。病院系のキッチンでしか使わない、特別な調味料でもあるのですか?
副菜三品はその匂いはしなかったので、胸を撫でおろしました。
減塩冷凍宅配食レポート⑥
今日で試しに買ってみた七食分を食べ切りました。どれもおいしいレベルで、続けていくのがキツくなるとしたら値段が理由だろうなぁという気がします。副菜ですら一度も被らなかったのはすごい。
ただ、冷凍は献立が決まっており、セット売りです。一年食べ続けていたらさすがに飽きてしまうかも。
冷蔵で毎日届けてくれるコースだと、もっと献立にバラエティがあります。しかし置き配というわけにもいかないので夜の行動が制限されるわけで、絶対毎日、夜は家にいるという人か、予定がきっちり決まっていて無理な日はあらかじめ弾いておけるようなこまめな人でないと無理そう。今日は夜、映画見に行っちゃお!みたいな気まぐれなことをときどきしているわたしには、ちょっと不便な気がします。
また、今回はタンパク質・塩分制限にしたけど、腎臓病で治療はしていないわたしくらいだと、タンパク質制限はやりすぎだったかもしれません。足りなくて腹を満たすために甘いお菓子とかをけっこう食べてしまい、全体では栄養バランスが崩れて舌が荒れました。カロリー・塩分調整食というコースもあるので、次頼むときはそっちにします。
武蔵野フーズさんの「健康美膳」シリーズ、タンパク質・塩分調整食を食べてみたレポートでした。
明日からは違う会社のを食べます。
減塩冷凍宅配食レポート⑤
武蔵野フーズ「健康美善」塩分・たんぱく調整食4食目レポート。
本日のメニューはこちら。今日から好きなおかずに★つけます。
シーフードシチュー
なすとかぼちゃのごまあん★
豚肉とアスパラの塩炒め
キャベツサラダ
液体(よりはゲル状だけど)のメニューが出るとは思っていませんでした。スープ系は塩分多めになるから避けるかと。
でも具沢山で、ほとんどホワイトあんかけみたいな感じでした。液体量はカップスープとかより少なそう。この量のシチューだとまったく満足できないので、これも次からは避けたいところ……武蔵野フーズさんはそこまで指定して注文できない気もしますが。
★をつけた、なすとかぼちゃのごまあんは後からメニュー名を見て、そうなの?と思うくらいごまは感じなかったんだけど、出汁の効いた煮物でデリシャスでした。両方とも柔らかく煮てありますが、それでよりよくなる野菜でしたので。
食べれば食べるほど、味はふつうに美味しい一般的なレベルでつけていて、単に量を減らして調整しているだけでは……という気がしてきます。
池に行きたいがトカゲと猫とダラダラしている。外に出れる服を着るぞ! #用意ドン
減塩冷凍宅配食レポート④
武蔵野フーズ「健康美膳」塩分・たんぱく調整食3食目レポート。
本日のメニューはこちら。
赤魚の煮つけ
マカロニと玉ねぎのトマト煮
れんこんきんぴら
キャベツの炒めもの
(食塩相当量1.7g 279kcal)
今日は夫が在宅勤務で夕飯を一緒に摂れたので、彼も同じものを食べました。めざましい筋肉の人間(夫)にはたんぱく調整食は酷であったでしょう……あとからひとりで茹で枝豆を食べていました。
今日ははじめての、魚がメインのメニューでした。魚のほうがタンパク質多いのかな、妙に小さかったです。隙間が野菜で埋められていました。あ、タンパク質の問題ではなく、魚はミネラルが多いからか?
魚メニューの多さを売りにする宅配食メーカーは多いです。メイン顧客がやはり年齢高めの人たちだからなんでしょうね。わたしは普段から魚の煮つけは外食でも選ばないし、自分で作ったこともほとんどないくらいなので、もしまた注文するとなったら肉メニュー中心のセットにしよかな。