減塩冷凍宅配食レポート①
先にわたしがなぜ減塩冷凍宅配食などという腎臓病の人がメイン顧客であろうものを食べてみる気になったのか、説明しときます。
わたしは20代半ばごろからすでに、血液検査をするとクレアチニン値が高く、正常範囲ぎりぎりでした。それがここ数年で少しずつ上がってきました。もともと腎臓の機能が低めなのかもしれません。病院に行っても、尿にたんぱくは出ないし高血圧でもないゆえか、様子見という診断になります。
現代人はふつうに食事をしていると、塩分を摂りすぎなことが多いらしいので、腎臓弱子なわたしは配慮するに越したことはないだろうと思って、自主的に一年半くらい前から減塩に勤しんでいました。ところが毎日料理するのは元々そんなに好きではないし、それに加えて減塩もしなきゃとなるとかなりのスキルや作る時間が必要になってしまうので、一年くらいで嫌になってきていたのです。こういう冷凍食があることは知っていたけど、まだ腎臓病で治療しているわけでもないのにやりすぎではという気持ちや、家事に手を抜くことへの罪悪感、一食も結構高いしという節約意識などから、手を出せずにいました。しかし早くも限界、毎日変わり映えのしない減塩食作るのすら無理！とキレるようにして、とりあえず試してみるだけでも、と勢いでポチッたというわけです。
減塩冷凍宅配食レポート②
長くなりましたが、ここからレポート本番です。今日とどいた武蔵野フーズの「健康美膳」からレポートします。
塩分・たんぱく調整食という、塩分もタンパク質も控えめのものにしました。他にも減塩のシリーズには塩分・カロリー調整食やうどん・そばもあるみたいです。
一食、594円。これは20%オフキャンペーン中の値段で、ふだんは743円。
メイン一種、副菜三種。これは世にある減塩冷凍宅配食ではけっこうポピュラーな仕様です。豪華ですね。
メニューは
牛肉の赤ワイン煮（減塩でなくても作ったことない…）
野菜のコンソメあん
小松菜炒め
カレーポテトサラダ
です。これで食塩2.0g、314kcal。白米は自分でプラスで用意しています。
みごとに被ってる味もないし、できすぎています……そして味もぜんぜん薄味には感じない！ す、すごい……。
物足りないのは野菜の歯応えですね。たぶんミネラルを抜くためにかなり長くゆがいているのでしょう。
あと、わたしには量が足りなくはあります。いつもはこの二倍は食べていました。その量でちゃんと2g以内の塩にしようと奮闘していたのだから、大健闘でした。
今日は短めにしたので畳みません。
武蔵野フーズの「健康美膳」塩分・たんぱく調整食２食目！
メニューは
チキンカツのおろしあん
ぜんまいの炒り煮
いんげんの卵炒め
マカロニのクリーム煮
（食塩相当量1.9g 278kcal）
でした。
昨日と同じく、味は文句なし、わたしにはまったく薄味には感じません。こんなバラエティ豊かな食卓、なかなかないほどです。
いんげんと小松菜がくったくたなのはけっこう悲しい……いんげんはポキッと！小松菜はシャキッと！してほしい…でもこれくらい煮ないとミネラル多すぎるんでしょうか。厳しい！
チキンカツは美味しかったし、よく噛めるおかずなので昨日より満腹度が高かったです。
減塩冷凍宅配食レポート④
武蔵野フーズ「健康美膳」塩分・たんぱく調整食３食目レポート。
本日のメニューはこちら。
赤魚の煮つけ
マカロニと玉ねぎのトマト煮
れんこんきんぴら
キャベツの炒めもの
（食塩相当量1.7g 279kcal）
今日は夫が在宅勤務で夕飯を一緒に摂れたので、彼も同じものを食べました。めざましい筋肉の人間（夫）にはたんぱく調整食は酷であったでしょう……あとからひとりで茹で枝豆を食べていました。
今日ははじめての、魚がメインのメニューでした。魚のほうがタンパク質多いのかな、妙に小さかったです。隙間が野菜で埋められていました。あ、タンパク質の問題ではなく、魚はミネラルが多いからか？
魚メニューの多さを売りにする宅配食メーカーは多いです。メイン顧客がやはり年齢高めの人たちだからなんでしょうね。わたしは普段から魚の煮つけは外食でも選ばないし、自分で作ったこともほとんどないくらいなので、もしまた注文するとなったら肉メニュー中心のセットにしよかな。
減塩冷凍宅配食レポート⑤
武蔵野フーズ「健康美善」塩分・たんぱく調整食４食目レポート。
本日のメニューはこちら。今日から好きなおかずに★つけます。
シーフードシチュー
なすとかぼちゃのごまあん★
豚肉とアスパラの塩炒め
キャベツサラダ
液体（よりはゲル状だけど）のメニューが出るとは思っていませんでした。スープ系は塩分多めになるから避けるかと。
でも具沢山で、ほとんどホワイトあんかけみたいな感じでした。液体量はカップスープとかより少なそう。この量のシチューだとまったく満足できないので、これも次からは避けたいところ……武蔵野フーズさんはそこまで指定して注文できない気もしますが。
★をつけた、なすとかぼちゃのごまあんは後からメニュー名を見て、そうなの？と思うくらいごまは感じなかったんだけど、出汁の効いた煮物でデリシャスでした。両方とも柔らかく煮てありますが、それでよりよくなる野菜でしたので。
食べれば食べるほど、味はふつうに美味しい一般的なレベルでつけていて、単に量を減らして調整しているだけでは……という気がしてきます。
減塩冷凍宅配食レポート⑥
今日で試しに買ってみた七食分を食べ切りました。どれもおいしいレベルで、続けていくのがキツくなるとしたら値段が理由だろうなぁという気がします。副菜ですら一度も被らなかったのはすごい。
ただ、冷凍は献立が決まっており、セット売りです。一年食べ続けていたらさすがに飽きてしまうかも。
冷蔵で毎日届けてくれるコースだと、もっと献立にバラエティがあります。しかし置き配というわけにもいかないので夜の行動が制限されるわけで、絶対毎日、夜は家にいるという人か、予定がきっちり決まっていて無理な日はあらかじめ弾いておけるようなこまめな人でないと無理そう。今日は夜、映画見に行っちゃお！みたいな気まぐれなことをときどきしているわたしには、ちょっと不便な気がします。
また、今回はタンパク質・塩分制限にしたけど、腎臓病で治療はしていないわたしくらいだと、タンパク質制限はやりすぎだったかもしれません。足りなくて腹を満たすために甘いお菓子とかをけっこう食べてしまい、全体では栄養バランスが崩れて舌が荒れました。カロリー・塩分調整食というコースもあるので、次頼むときはそっちにします。
武蔵野フーズさんの「健康美膳」シリーズ、タンパク質・塩分調整食を食べてみたレポートでした。
明日からは違う会社のを食べます。
