たね @katlla@fedibird.com

(* ¯ ω¯) ｸﾞｯﾌｯﾌｯ…
欲張って2切れ…
バターが染み出して固まった砂糖もまた美味しい。この美味しい砂糖を剥がして食べるなんてもったいないこと出来ないから明日からはちゃんと一切れづつにする！(自制！！)

夕ごはん。今日はグラコロを買って帰ろうと思ってたんだけど、マックが長蛇の列でとてもそれに加わる気になれなかったので、そのまま通り過ぎておうちに帰り、冷蔵庫に残ってたキムチを全部使ってヤケクソみたいな鍋にした。

いちめんのキムチとちらっとたまごが見えるだけだけど、この下に、豆腐とささみと水餃子も埋まっている。

(* ¯ ω¯) ｸﾞﾌﾌ…

夕ごはん。玉子とにんじん丼、豚の角煮。ちょっと野菜(青いもの)が足りない。。

角煮3日目。一説によると角煮は「煮て冷まして」を3回すると良いとのことなんだけど、今日のがちょうど「煮て冷まして」の3回め。確かに、味染み染みで角煮らしくて美味しい✨
……が、案外きのうのおでんと角煮のあいのこみたいなのが好みのような気もするな、と食べた後に思ってもみたり。

鍋に残ったのはこれで最後なので、残りのつゆも全部器によそったんだけど、
「これ中華麺のつけだれにしたら美味しいのでは？」と思うくらいに濃くて、そのまま飲むには濃すぎ、鍋に残しておいてお豆腐を入れてぶわーっと炊いてもよかったな〜と思う。今度は欲張らずに残そう🙄 ←中途半端に鍋に残ってるものはぜんぶよそって片付けてしまいたいタイプ

でつ

夕ごはん。豚の角煮、食べ易い大きめのところを選ってお弁当に持って行って残り屑々のばっかりになってしまった生節の煮物に白菜たっぷりと水を足して煮直したスープ、ごはん🍚

角煮チャレンジ2回目。かなり理想に近くなってきた✨

今回は、余計な野菜を入れず、肉は前回の2倍の約1kg、甘みとして玉ねぎを使う。
甘さは玉ねぎでちょうど良くなった。葱や大蒜を使わないので玉ねぎのネギ系の風味が加わって良い感じに角煮らしくなってきてる。
前回も今回も甘味料代わりにめんつゆを使ってるんだけど、甘みも玉ねぎで決まったことだし、次回はめんつゆ無しでぴしっといこう。

今回の材料:
豚バラ肉(角煮用)1kg、玉ねぎ大きめの1個

今回使った調味料:
酒、塩、醤油、めんつゆ

肉1kg分の角煮になるとさすがに一度には食べられないので、残りの1/3を明日の分として冷蔵、1/3を冷凍用にジップロック詰め×2。

お昼のつまみ。かつお生節（生利節）とれんこんと舞茸と生姜の煮物。

先日、有楽町の高知県でパック入りの生節を買って、普段使ってる食材じゃないので小料理屋のお通しの如くちょびちょび食べてたんだけど(適当に削ってマヨつけて食べる。んまい！)、そろそろ消費しきらないとな感じなので、残りぜんぶざくっと切って煮物にしてみた。味のベースは、(生姜を使うので普段より甘みが欲しいんだけど砂糖は無いし)日本酒とめんつゆちょっと多めで。

煮物にするのは初めてなんだけど、めっちゃ良かった！生姜の香りも最高に合う（んまいーーー！！！）

たぶんこれ、葉葱をもしゃもしゃっと散らしたら見た目もいいし、美味しそうだねえ✨ (わたしは葱は食べないからしないんだけど〜🐈‍⬛)

グラタンの写真。⚠️トライポフォビア注意。

お昼ごはん。昼前のお惣菜コーナーの誘惑。
空腹時に行ってはならない！ぜんぶ出来立てじゃないか！！！(*｀ω´)

World is mine
#せと打ってクリスマスにもらえるもの

夕ごはん。てんやWeekで上天丼弁当がめっちゃお安くなってた！！

カレーを買って帰った。作ろうかとも思ったんだけど、何か、CoCo壱の味が食べたかったんだ。まんぞくー(* ¯ ω¯)

夕ごはん。モスのとびきりアボカドと海老カツバーガー、焼きかぼちゃととろろ昆布とめんつゆをカップに入れてお湯を注いだ即席スープ。

とびきりトマト＆レタス終了によりわたしの方でも終了していたモスバーガー愛が、とびきりアボカドにより戻ってきた！！！最高だ！ほとんどトマト＆レタス！！アボカドもいるよ！！！
でも期間限定なん… みんな！！とびきりアボカド食べよう！！！そして定番化しよう！！！！！！！🍅🥬🥑✨✨✨

最近、日曜日の夕方に時間のかかるものを一品作って作り置きにしている。今週の作り置きはベイクドかぼちゃ。軽く塩を挽いてオーブンで焼いただけのもので、温め直してそのまま食べたりお味噌汁の実にしたりする。

蒸し焼きにすると水分がたくさん残るので、今回はヘルシオで初めて水を使わないオーブンにしてみたんだけど、ちょうど良い感じにほくほくにできた。美味しい(* ¯ ω¯)

ショーケースの前を通りがかるたび気になってたでっかいスイートポテト！
とてもうまかた！！！(*｀ω´)✨

底面の皮のやきいもの美味しさと、キャラメリゼされた表面の大学芋の美味しさと、この大きさでも最後まで美味しく食べられる上品で過剰でない内側のスイートポテト(洋菓子としてのいわゆる『スイートポテト』)の美味しさが合わさったとても美味しいスイートポテトだった。とてもうまかた！！！！！(*｀ω´)✨✨✨

白い花が綺麗に見える薄暗い曇りのよい天気。

秋明菊？？たくさん咲いてた。今まではここにこういう白い花の群生はなかった気がする。自転車を停めてじっと眺めてる人も。

夕ごはん。最近のお気に入りにセブンのパック入りのきんぴらものせてみた三色丼とお味噌汁。

丼ものとかカレーとか納豆ごはんとかもほとんど混ぜないで食べたい派なんだけど、これはしっかり混ぜて混ぜごはんにして食べるのが美味しいなと思う。ちりめんじゃこのカリカリ感とにんじんのパリパリ感とたまごのふわふわ感のハーモニー。んまい(* ¯ ω¯)✨

夕ごはん。どうしてもコンビニの海苔弁が食べたくなってコンビニで買って帰った海苔弁。

スーパーのお惣菜はよく買うしお惣菜屋さんのお弁当もよく買うんだけど、いわゆるコンビニ弁当を買うのはすごく久しぶり。
ひとくち食べた瞬間おや？と思うくらい甘みを感じて、「これはお菓子の美味しさだ！」と思う。毎日食べるには味が濃いし栄養も偏ってる感あるのでちょっと身体が心配になるしたぶん食べ飽きるけど、たまに食べる分にはとてもんまい！
ていうか昔のコンビニ弁当ってもっとギトギトしてたイメージあったけど、そういう意味でもずいぶん美味しくなった気がする。進化してるんだろな。

あと、家の電子レンジで温めてとてもいい感じにふわっと温まった。レンジも進化している(* ¯ ω¯)✨

びちょん？

（ビション・フリーゼの系統の犬種のことだった）
(リンククリックしたら一番上にぴちょんくんが出てきた)

昨日、銀座の北海道で買ったミントのラングドシャビスケットサンドがとても美味しくてちょこちょこ食べてしまう