だいたいふかっとしています。くまはくまごろう。
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まあ、この月餅がね、すごく美味しいんだけどカロリーの化け物でね、これひとつで600kcal弱あってね、たぶん家族でわけわけして食べるものだとは思うんだけどね、お茶淹れて、切って、ちょっとずつ食べてるつもりがいつのまにか無くなってるよね…
夕ごはん。一口食べて「あれ？これってのりたまでは？？？」と思う。
普段ふりかけを食べないのでふりかけの定義が曖昧で、ふりかけ好きの人からすると「違うわ！」ってなるかもだけど、味の系統としてはたぶんのりたまだこれ。
晩ごはん。昨日途中まで作って冷蔵庫で寝かしてた角煮の仕上げ。ちゃんととろみもつけた✨
美味しい角煮の研究として、先ずは自分が美味しいと思うように、あまりこだわらずに作ってみたところ、とても自分好みで美味しかったけど何か「角煮」ではない「豚ばらの煮込み」が出来た。美味しかったけど🤔
次の時には、野菜とか余計なものは入れず、もっと分かりやすく甘みも加えて角煮らしい味付けに寄せてみよう。
お昼ごはん。ポテトのミートグラタン。母がちょいちょい作ってくれるわたしの大好物で、うち(実家)にありがちな調味料と味を思い出しながら作ってみた。
じゃがいもを下茹で（レンジでチン）してる間に、挽肉とトマトを炒めてソースを作る。味付けは塩とケチャップ、ウスターソース(とんかつソースでも中濃ソースでも)を少々。
じゃがいもを1cmくらいにスライスして、ミートソースと合わせて耐熱皿に移し、シュレッドチーズをたっぷりかけて、オーブンで20分くらい。以上！！簡単！！！！！
じゃがいもの具合があまりよくなかったのと、挽肉の分量もちょっと少ないような気がしてうまくできたか心配だったんだけど、問題なくうまくできてた。むしろミートソースはもっと少なく＝じゃがいもの配分はもっと多くても良いくらいかも。
トマトを使ったのはわたしのアレンジで、冷蔵庫にあったから…🙄 母もそこらへん適当で、きのこが入ったりしてることもあるような。足して入れるものによって味が変わるので、それはそれでまた美味しい。
ヨシ、また作るぞー✨
朝ごはん。あと、三角蒸しぱんとダージリン。
🍅🥚トマトをこがしてしまってちょっと色が悪くなってしまった。でも火加減はちょうど好みの感じにできて美味しい✨
🍆🫛なすとグリーンピースの炒めものは、オリーブオイルでジュージュー焼いて塩を挽いて仕上げに軽くカレー粉をふりかけたカレー風味。なすもグリーンピースもカレーに合うしので合うだろうと思ってやっぱり合うね✨✨
夕ごはん。ヘルシオ「おくだけグリル」でグリルした豚こまと茄子と厚揚げを生トマトと合わせて味ぽんぶっかけ。んまい！
もっと野菜を増やしたかった（ピーマンとか）けどおくだけグリルのおくスペースが無いので材料はこれだけ、でも、仕上げにすり胡麻をかけよう！と思ってたんだけど切らしてた😟
夕ごはん。また口の端が切れてきたので肌にいいものスペシャル。
にんじんを食べたらすぐに治るんだけど、にんじんを食べなかったらすぐ口の端が切れる( ¯ ω¯)
にんじんの何が効いてる(何の栄養が足りてない)んだろう？と思ってちょっと調べてみたところやっぱりビタミンAみたいな気はするんだけど、何でそこらへんが足りないんだかはよくわからん。子どもの頃から肌が荒れる(口が切れるとか指先が荒れるとか)→野菜もりもり食べる→治るみたいな感じ。普段から野菜が少ないわけでもないと思うのに、なぜ…🤔
夕ごはん。おくだけグリルとミソスープ。
🥩豚肩ロースの生姜風味
🍆なすのチーズ焼き
🥖切って冷凍してたフランスパンにチーズ(グリルでまとめ焼きすると表面がガチガチになってコゲた。内側はやわらかかった)
🍎焼きりんごw/シナモンパウダー。食べる時にちょっとメープルシロップ。美味しい！
🥬カップに乾わかめとだしの素と味噌とちぎったレタスを入れて熱湯を注いだ自家製インスタントミソスープ。レタスはぼんやりしててうっかり入れたんだけど意外と美味しかった。さっぱりしてとても良い。
🍠作りおきのスティック焼きいも
夕ごはん。ヘルシオで温め直したお惣菜のコロッケと鶏から揚げ、カフェオレボウルに乾わかめとだしの素と味噌と更に昨日作ったスティック焼き芋を入れてお湯を注いだ自家製インスタント味噌汁、昨日作った焼きかぼちゃ。でんぷんばっかりだ！！🥔🍠🎃✨
噂のヘルシオでの揚げものの温め直し、古い油は大方抜けるしサクサクに仕上がって、やっぱりとても美味しかった！時間はかかるけど、その間に片付けしたり他のものをしたくしたりで調整すればいいかな🤔
秋のおやつてきなもの🎃🍠
1cm以内くらいに切ってグリル網に広げて全体に塩をちょっと挽いて、ウォーターオーブンモードの230℃、かぼちゃは30分、さつまいもの方は35分くらい。さつまいもはこげめついてないけどカドっこのあたりはカリカリで、とてもおいしくできた。
つまみ易いように作ったのもあってどんどん食べてしまいそうになるんだけど、どっちもお腹で膨らむので食べ過ぎないように気をつける(*｀ω´)
昨夜のごはんと今朝のごはん。
と、4枚目と5枚目は以前作ったもの(後述)
最近おうちにヘルシオが来て、あれこれ試しながらとても楽しく使っている。今朝のはヘルシオの「モーニングセット」モードで調理したのもので、全部一度に天板に載せてあとはボタンひとつで出来上がるのを待ってるだけ！という便利さ。
ウォーターオーブン調理なので基本油っ気はないんだけど、フランスパンのトーストがすっっっごく美味しくできた。外側はカリカリサクサク、内側はしっとりふわふわで焼きたてみたい、それでいてチーズもかかってるという🥺✨
写真4枚目と5枚目は、以前「おくだけグリル」モードで作った時の様子。こんなのも一度に作れてしまうの。もう、ごはん作るのがしんどい時に、何が欲しいかもぴんとこないなか悩みながらお弁当を選ばなくてもよいの。おうちにある冷蔵庫のありあわせを切って並べるだけでいいの。洗いものとか片付けもすぐ済むの。最高に便利だ、ヘルシオ…！！ [添付: 5 枚の画像]
昨日は世界パスタデーだったのでらーめん！これに紅生姜もたっぷり入れて。
一風堂、初めて食べた。麺は東京だとあまり見かけない細い真っ直ぐ麺で、スープは特に匂いも癖もなくて食べ易い豚骨ラーメンだった。んまかた(* ¯ ω¯)
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