長谷川あかり大先生のナゲット風鶏つくね
https://esse-online.jp/articles/-/26990
スーパーに鶏むねの挽肉なかったから鶏ももで。
ふわっふわでおいしーーー粉チーズ大量に入れたとはいえこんなに味つくものなんだ…
残ったぶんは冷凍しておいて蒸籠ランチに入れてみる。
↓これでひとくちサイズ×24個できた
鶏もも挽肉 260g
絹豆腐 145g(130のつもりが入れすぎた)
粉チーズ 30gから変えず(でも結構味ついたのでもっと少なくてよかった)
あとは適当。味じゅうぶんついてるからソースはなし
#食欲 #メモ #fedibird
ねえめちゃくちゃ土曜の気分なんだけどもしかして…明日は日曜…ではない…
#fedibird
豆腐は水切りすると米やチーズみたいな存在になるの不思議だけど簡単だし好き!
例
レトルトカレーをかける(米の代わり)
生ハム粉チーズ黒胡椒オリーブオイル塩かける(チーズの代わり)
#fedibird
mintさんの抹茶スコーン、マンゴーとオレンジ入りってどんな?と思いつつ店への信頼から絶対おいしいっしょって買ったんだけど当然のようにおいしい…抹茶ってこんなに柑橘と合わせて爽やかにできるものなんだ
https://twitter.com/ateliermint2020/status/1768129149405901265
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