昨日、ヤク切れで絶不調再びだった時、居候先家族が「ハンバガ持ち帰りで買ってくけどいる?」というので乗っかったら買ってきてくれたのがこの黒黒としたblack burgerだった。
このStreet Burgerって店は欧米風のチャラいバーガー屋をイスラマに持ち込んだ初の店だとか。
十年くらい前で1食1500Rsしたっていうからとんでもない高級料理だわ。
ちなみにイスラマやイスラマの都会っ子を指すあだ名(?)がバーガー(計画都市で歴史もなく、他地域みたいに地場の名物もなくて、カネモチが多いから、欧米かぶれも多い、的な)なのだけど、その形容に違わないくらいチャラいバーガー屋は多い。
テキスト群を見てても出会った記憶はないのに、こっちにきてようやく出会う頻出単語って結構ある。
不真面目な独習者なので、出てきてるのにまるで気づいてなかっただけかもしれんけど😆
太陽は知ってても、太陽が強い、なんて言わない。ニポン語でも日差しが強いね、って言うよね。
最近複数回
آج دھوپ تیز ہے نا
と言われ、状況的に日差しのことかな?と思われたのでちゃんと調べた。
以前来てすぐに覚えた、本ではあまり見かけなかった頻出フレーズは
یہ خراب ہو گیا۔
これ駄目になっちゃったよ!
وہ نہیں چلا۔
それ動かんぞ!
だった。これはもう、日替わりで何度も言ってた気がする。
必須のサバイバルウルドゥ😆
どこ見ても気持ちが悪いほど情報がなくて謎だったのだけど、Aabpara 出発で Red Zone にある 🇺🇸 大使館を目指すデモがあるようで、ルートの真ん中よりちょっと手前くらいの、Red Zone の鼻先のこの家の周辺限定でガッツリ外から塞がれてるらしく、身動きが取れない。
Red Zone は完全な官公庁エリアで住宅はなく、2km 先のウチのブロックあたりからようやく住宅地が始まるので、官公庁職員以外の一般市民で大困りしてる人も少ないようで、ほぼ全く情報がなかった。
というか、広大なイスラマ・ピンディエリア内でもあまりに限定的すぎのピンポイントすぎで動けないというレアケース🙄
デモの集合規模は不明だけど、恐らく宗教保守系だろうから、数のわりに荒れる可能性もあるよな……。
昨夜時点で、別途、Aabpara で誰もがノーマークそうな宗教系の謎集会もあって、屋上行ったらすっごいシュプレヒコールが聞こえてきてびっくりしたのだった。
多分今日の前哨戦的な決起集会だか何かだったんじゃないかと。
しかもね、以前ルーミー詩講座受けた2年前よりしっかりしたプラットフォームが確立されてて、任意の講座を受講、ではなくて、月謝的サブスク制で、サブスク期間中には過去の有象無象の講座のアーカイブが見れるシステムになっとった。
で、以前告知してたけど、受講料高くて泣きながら諦めてた、Qawwali におけるペルシャ詩講座も過去講座リストにあって、視聴可能ということに気づいて、いきなり見始めてる😻
サブスク料金はドル建てだけど、ニポンのネトフリプレミアムくらいかな。いや、おいら的にはネトフリサブスクったって観るものほんの数%で得るものは薄いのに、こっちは1講座で数万したってよさそうな内容が、ミチミチで安すぎるレベルだわよさ。
多分レートのヨワヨワなイランやパやアラブ方面からの受講生も多いので、以前よりすこしリーズナブルにしてる気がする🙏
以前もルーミーの詩の講座を受講したことのある在米イラン人の若き研究者さんが、おいらにどストライクな講座を開くというので申し込んだ。英語が早口すぎるんだけど、この人の講座はめちゃめちゃ濃厚なので外しはしない。
そう、ウル語とかその周辺を眺めてると、文芸文化的には確実にいにしえのペルシャの影響が多大にありきで、それがムガルに移って成熟して今に至るというのに、少なくともニポンのアカデミック界隈だと「南亜細亜」で括られることが多い。
某バナナ大学某学部の教授も「ウチもアラブも東南アジアも、この既存の「地域研究」ベースな括りになりがちなことによる限界やジレンマ抱えてるんですよね…」と言ってた。
他のエリアや言語圏はようわからんけど、おいらにとってはそれがペルシャ〜印パの間にある壁で、肝要なペルシャ文芸文化や歴史との繋がりが確実にそこにあるのにうすぼんやりしてたので、めちゃめちゃ楽しみである。
パ🇵🇰の通販眺めてたらいいフォルムのアフガン圧力鍋なるものの存在を知ってしまって、フツーに使えるのか延々ようつべで探してしまった。
意外に欧米人の変わった料理マニアたちにもわりと人気があるようで、でもそっちじゃあんまり参考にならず、ようやくパ人らしき人でフツーの鍋のひとつくらいの感覚でちょいちょい使ってる料理ゆーちゅーばー発見。
フツーに使えそうだし、こやつならあのホロホロマンガ肉も夢じゃなさそうだけど、効率考えると2台目以降かなあ。
いやでもコレを突き詰めるのもいいなあ🤔
とにかくビジュアルがいい。
Best Reshewala Perfect Haleem Daleem Recipe ریشے دار حلیم Commercial style (Grains cooked with meat) - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=6e7bgBLPnSQ&ab_channel=kararafoodsecrets
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