というわけで、朝食はウェルシュケーキいくつかと、ミルクティたっぷり。
薬飲みます。
気が向いてウェルシュケーキ作ってみた。
薄力200、バター100、砂糖60、ベーキングパウダー小さじ半分、玉子1個、ヨーグルト大匙1~2、シナモン多め、ジンジャー少々、ナツメグとクローブちょっとだけ
具はレーズン適当に。
出来上がったらオールレーズンそっくりの味だった…
レーズンじゃなくクランベリーのほうが酸っぱくて好みの味になったかも。
ライ麦パン今期2回目~🥖
今回はフォカッチャに近い高加水でどうなるか実験。
強力:ライ麦=150:150g
イースト1g、塩6g、水245g
加水、普段は70%ほどのところ80%強
ストレッチフォールドで発酵させていきましょ。
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