夕飯はキャベツと豚肉の鍋、葱にんにく塩ダレで。食後にアップルクランブル、りんご2個分ぐらい食べちゃったかも。んまかった!
薬飲みます。
興味本位でキャラウェイシードを買ってきた。
香りはすごい爽やか、どうかすると石鹸とか化粧品の匂いだ…
パンや焼き菓子に使うらしい。
ライ麦パンやザワークラウトなど、ドイツ食の鉄板のお供だそうな。
買ってしまったからには使わねば。
候補の一つを貼っとく🍪
https://tennenseikatsu.jp/_ct/17428744
たくさん買った紅玉、傷入ってるのからどんどん消費だ🍎
クランブル生地を新たに作成🥧
薄力粉200
茶砂糖130(うち20ぐらい黒糖使った)
バター150
シナモン4
ジンジャー1
ナツメグ・クローブ0.5
スパイス多めで身体温まるような構成に
3回分ぐらい余ったので冷凍保存。
納豆1パック、なめこ・あぶらげ・キャベツ・ネギの味噌汁、漬け鰹と赤キャベツのサラダ、ライ麦パン3切れ食べました。
軽く済ませるはずががっつり食べてしまった。薬はもうちょっと後で。
というわけで、昨日作ってた豚肉・茄子・ピーマン・人参・玉ねぎのポークカレーに、昨夜焼いたライ麦パン添えて食べてました。
パン、薄く切ってトーストしたらとても美味しかった!🥖
納豆2パックと煮干し・キャベツ・なめこの味噌汁、残ってたひじきご飯食べました。
薬飲まねばな。
オーブン補助になりそうなプレート買ってきたので、お試しついでにライ麦パン🥖
強力:ライ麦=150:150g
水75%=225g
イースト1.2g
塩6g
加水30分置いて軽く捏ね、丸めて1次発酵。
室温17℃ないぐらいなのでちょっと時間かかるかも?
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※じゃぱねっと非常時には避難アカとして使うことにします
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