とろろん @tororo_n@fedibird.com

焼いたフォカッチャと、茄子パプリカ足したプルドポーク食べて夕飯終わり。

食後の薬飲みます。

2回のストレッチフォールド入れて発酵させて、分割しました。
焼きに入るのは17時ぐらいか

おなかぐーいったのでフォカッチャ6回目仕込み🥖

動画見ながらけっこう練り作業した気がする、さらにストレッチフォールドも入れるぞ

自作リンゴジャム入れたヨーグルトも食べてたんでした。
ジャム、たぶん去年の秋に仕込んだやつだったけど、味変でもなかったし、お腹壊してもないので大丈夫だったっぽい。

茄子と黄パプリカとレトルトミートソース追加したプルドポークに、葱餅1個添えて食べました。

葱餅売り切れ。次はフォカッチャかな

ピーナツ＆チョコ食べて元気出して、家事だ！

買い出しで頭痛出てきた。
頭痛薬1錠飲みました💊

パクチーと黄パプリカ追加したプルドポークと、昨日作ってた葱餅1個食べて、食後の薬とCa剤飲みました。

今日は頭痛平気かも。

食後の薬とCa剤飲んだ。

頭痛いなぁ、あと30分待って治まらなかったら片頭痛薬飲む。

葱餅とトマ玉炒め食べました。
食後の薬も飲みます。

顔洗ったとき鏡見たら顔色悪いったらない。やれやれ

うっすらぶり返してるのでナロンエース飲んどいた
コントロールできてないなぁ

ヨーグルト仕込んだ。
タイマー11時間にしたのでよきところで引き上げてください。

ヨーグルトの余熱開始ー

ピーナッツで空腹凌いでた
1食扱いにすべきなのか

昼すぎぐらいにパクチー入りプルドポークと、トマトフォカッチャの残り食べてた。食後の薬飲んだか覚えてない。昼寝してた。

で、起きて頭痛出てるので水分補給と頭痛薬1錠💊 不調続きだなぁ

たぶん20時ごろに、パクチー入りプルドポーク、焼きナスとレタス、朝焼いたトマトフォカッチャの残りを食べてたんでした。

で、薬飲み損ねてたので今飲みました。ひどい生活！

2回ストレッチフォールド入れたけど、その後は寝ちゃってた。
計3時間で3倍ぐらいになっちゃってたけど、とりあえず成形しました。

体調悪くて焦るが、週明けまでに立て直せばいい。
ゆっくり養生を心がける。

ひさびさに作ったライ麦パン🥖
釜伸びほとんどせず。たぶん成形不良。

サンドイッチにするつもりだったので、目が詰まっちゃってもまぁよし。
美味しく食べ切りました

フォカッチャ5回目？🥖
今回は省力をテーマに、ストレッチフォールドだけで作ってみる。

強力250、イースト3、塩5、水200g
具はトマトオリーブの予定。