🍸アライグマ🍴 @spicymargarita2@fedibird.com

強風の中ビーチを散歩してたら、カモメ達も風が強すぎて飛びたくないのか、風上に頭を向けて砂の上で風を耐えている。突風が横方向から突然吹くとヨロヨロしてやんの。おっもしれ〜！#beach #gulls

牛肉キムチ・チャーハン作ったよ。だいぶ前に買ったキムチがいい具合に酸っぱさを増していて辛さと酸っぱのバランスが良い。簡単なワカメスープも作って添えた。
#おうちごはん #マストドン料理部 #韓国チャーハン #homecooking #lunch #friedrice #김치볶음밥

私が所属するカラテのクラブでは毎年10月は色々な社会運動の認知とサポートを広めるキャンペーン月間。今年は(今週から)「Stop Domestic & Family Violence」がテーマ。10月中は白帯も黒帯も紫の帯を締めて連帯を示す。帯の販売代はDV被害者のためのセーフハウスの基金集めになり、各地でボランティアがセルフディフェンスを教える（もちろんフィジカルな自衛の技なんて一朝一夕に身につくものでは無いので、主眼はもっとself esteemを高め、ノー！と言えるマインドセットをお手伝いする）。
こういうこと日本だと、きっと冷笑したり斜めな目線でゴチャゴチャいう人っているんだろうなといつも思うけど、私、オージーのこういうこと直ぐやる精神って好きだよ！

ワイン羹のフルーツ寄せ作りました。黄桃、苺、オレンジ。私、ゼラチンより寒天で作るゼリーの方が好き。ゼラチンのゼリーってふるふる揺れて可愛いけど一種の粘っこさがイマイチ好きじゃ無いんだよね（いや、食べますけど）。ワイン羹の赤ワインはカベルネで、ちょっと強い味なんだけど、フルーツと一緒だとちょうどいい感じ。
#おうちスイーツ #マストドン料理部 #寒天ゼリー homecoming #sweets #agarjelly

ちらし寿司を作りました。ま、作りましたって言ってもすしめしと錦糸卵作ったのと胡瓜切っただけですけどね。
お刺身はお魚屋さんでアソートしてもらったもの。25ドル弱。ええ、安くありません。でもこちらでこの程度のちらし寿司をレストランで食べたら50ドルとか60ドルとかするんですよ（😱！）こんなふうに冷えた純米吟醸酒飲んで小さなつまみでも頼んだらあっという間に100ドル以上です。

おうちごはんバンザイ！

#おうちごはん #マストドン料理部 #ちらし寿司 #homecooking #lunch #sushi

ランチは水餃子よ。今朝はビーチトレーニングが無かったので、クラス教えに行く前に餃子を作っておいた。外食しようかなと思っていても、つい、おうちごはんになってしまう私😅
#おうちごはん #マストドン料理部 #餃子 #homecooking #lunch #dumpling

朝ごはん。サラダ・パナシェ　（イエローピーチ、チョリソ、ゴートチーズ、胡瓜、トマト、ビーツ、ルッコラ。ドレッシングはホワイトバルサミコ、オリーブオイル、マスタード、塩胡椒、すりおろしたリンゴ）#おうちごはん #マストドン料理部 #朝ごはん #homecooking #breakfast

なんだかTLにサッポロ一番塩ラーメンの話題がいっぱい流れていたので、冷蔵庫の中一掃ついでに塩ラーメン作りました。ウチにはサッポロ一番は無いので、麺は冷凍のもの。スープはウェイバアにあれこれ適当に足して塩ラーメン的スープにしました。ちなみに私はサッポロ一番なら味噌ラーメンかな（塩も味噌も醤油もずーっと食べてないのでよく分からないのですが😅）#おうちごはん #マストドン料理部 #ラーメン #homecooking #Ramen #lunch

珍しく外食。海辺のピッツェリアで友人たちとビール飲みながらランチ。wood fired pizzaは流石においしかった
#おそとごはん #ピザ

久々に鴨がパーフェクトな焼き加減で仕上がった。鴨のオレンジソースって、料理するのはとても簡単で短時間ワンパン料理だけど(少なくとも私のやり方は)、鴨肉の焼き加減が難しい。今日は私好みのちょうど良いピンクに仕上がった。オレンジソースもとても香り高くおいしく仕上がった。
#おうちごはん #マストドン料理部 #鴨オレンジソース #homecooking #lunch #àl'orange

ジャカランダが咲きだしたよ。
#春の樹の花 #ジャカランダ #Jacaranda

いつものようにビーチでカラテ早朝自主練。また沢山の鯨が通って行くのを見た。特に今日はまるで湖か？というくらい波が静かだったので潮吹きが大きいのも小さいのもよく見えた。春先のビーチは楽しい！

サーモンのムニエル、フルーツソース、目分量で適当にでっち上げた甘酸っぱいソースだけど、結構おいしい。再現できるかどうか不確か（リンゴ、オレンジ、レモン、玉ねぎ、ディル、バター、リンゴ酢、ちょっぴり醤油）
#おうちごはん #マストドン料理部 #サーモン #homecooking #lunch #meuniere

寝ようとベッドに入ったけど、月があまりにも明るくて凄い（寝室にカーテンもブラインドもつけない私）まぁ良いや、ぼんやり窓から月を眺めてる

朝ごはんは蕎麦の実雑炊にしました。蕎麦の実ってちょっとクセはあるけど、プチプチした食感が結構好き。
#おうちごはん #マストドン料理部 #朝ごはん #蕎麦の実 #breakfast #homecooking #buckwheat

ふと吸い込まれていきそうなフルムーン

飴細工って出来るのかな？と試してみた。出来たけど雑。性格が出た。
はいはい6時に居合いの稽古に出かけるまで暇なんですよ。（もっと有意義なことをやれ！自分！！）

茹で豚作りました。一晩塩した三枚肉を青ネギと生姜入れて1時間茹でただけ。茹で汁はスープにした。タレは３種作ったよ。
(1)ピリ辛: 豆板醤、醤油、米酢、胡麻油、小ネギ。(2)ニンニク味噌: 味噌、ヨーグルト、ニンニク、生姜、松の実。 (3)サワーアップル: リンゴ酢、オリーブオイル、刻んだリンゴ、玉ねぎの摺り下ろし、パセリ。
#おうちごはん #マストドン料理部 #豚三昧肉 #homecooking #lunch #porkbelly

仲秋の名月ということなので月見うどんを作りましたよ。あとはフープロ使って簡単に作った海老真丈、揚げて餡かけにしました。消費期限ギリそうなカプシカムと胡瓜とリンゴで酢の物。お団子も月餅も無し。だいたい南半球は仲春だしね😅
#おうちごはん #マストドン料理部 #うどん #仲秋の名月 #homecooking #harvestmoon

敬老の日だからってわけでも無いけど、和菓子っぽいものを作っちゃいました。パンケーキ的なものを薄く焼いて餡を挟んだだけ。お菓子作りは計量をきっちりしないとダメって言われてるけど、私は結構目分量で作るよ。でもあんまり失敗したことないなぁ（自慢😜）材料さえ良ければ見映えはともかく美味しいもん。#おうちスイーツ #マストドン料理部 #和菓子風 #homecooking #sweets