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日の出が早くなって6時15分。いつものようにビーチでカラテの自主練DONE。雲ひとつない夜明けのオレンジ色から日が登ってくる瞬間はいつも素晴らしい。

鱚とコーンのフリッターをグリーンサラダの上に乗せて、ハーブ色々とバルサミコベースのドレッシングで食べるのです。揚げ物だけど軽いです。使ったハーブはディル、コリアンダー、小ネギ、グリーンカイエンヌペッパーでちょっとピリッと締める。ドレッシングはバルサミコ、オリーブオイル、醤油と出汁
魚のフリッターも美味しいけど新鮮なコーンのフリッター旨し。

朝ごはんは煮麺、オクラと揚げナス入り。これから朝イチでクルマの定期点検。おはようございます。

今日は荒れ模様で天気悪い、気分も沈みがち。なのでビーフステーキの照り焼きソース、ガーリックのフライを添えてカラダとココロに燃料入れます。やっぱ肉だよ!と自分に言いながら作った😅

シンプルに豚カツです。キャベツは別盛りでこの3-4倍食べましたわよ。白菜の味噌汁と胡瓜・セロリ・ミニ人参のお漬物(自家製ヨーグルト味噌漬け)

予報当たった。ウチのあたり今日の午前中は時々大雨。晴れ続きで丁度良いお湿り。でも日本で台風が通過している東北地方の皆様どうかご無事で🙏

今日は暖かったけど夜はやっぱり冷えてきたのでMulled Wineです

日曜の朝は、おはようサラダ。何もかも全部入れちゃう。コスレタス、セロリ、カプシカム、スプラウトを色々、カリカリに炒めたベーコン、ゴートチーズ、揚げ焼きしたパン、松の実。ドレッシングはオリーブオイル、バルサミコ、塩胡椒、醤油を少々(つい... 日本人だからね😅 )

いつものように早朝のビーチでカラテ自主練。今日の日の出はまるで一粒の大きなイクラのようだったよ😊

煎り胡麻たっぷりの豚キムチ作った(ニラが手に入らず無しなのがちょっと残念)。白いごはんワシワシ食べちゃった。
#homecooking


世界中の猫と人と(全ての生きとし生けるもの)が幸せでありますように🙏

昨日のサーモン刺身の柵が大き過ぎて(400g近くあった)食べきれなかったので本日のランチはサーモンの漬け丼にした。オージー風にマヨネーズを最後にササッとかける。昨日に引き続いてのサーモン刺身だけど別に飽きないよ。😋

サーモンの刺身をちょっと味変仕様にしてみた。柑橘醤油ドレッシングに漬けてから熱い胡麻油を潜らせて微かに火を通し。生姜の細切り、煎り胡麻、晒し玉ねぎ、胡瓜みじん切りをかけて再び柑橘醤油ドレッシング。
冷蔵庫に出来合いの稲荷揚げがあったのでお稲荷さん作ったんだけど、既製品の稲荷揚げちょっと甘すぎる。

ランチはシーフードリゾット作りました。この小さな両手付きパンは一人前のパエリヤやリゾットを作るのに大変重宝している。昔どこかのキッチンショップの投げ売りで5ドルとかで買ったもの。

ネコちゃん帰っちゃって寂しいので、ギネスのバニラアイスクリーム乗せ飲んじゃう。
誰!?この素敵な悪習慣紹介したのは?キミだよ@romantic_hatobaさん、ありがとう!😭 🤣

ネコちゃん、早起き競争に負けた上、ニンゲンたら直ぐに出かけちゃって(ビーチトレーニングに行ったんだよ〜)帰ってきたらなでなでもせずに、もにたぁの前に座ったから背中ゴジラにして怒っているのにゃ🤣

いつものようにビーチでカラテの早朝自主練。日の出前、今日の夜明けの色は素晴らしいパープルのグラデーションだったよ。

鴨胸肉が半額だったのでクレソンいっぱい買って「失楽園鍋」。失楽園ってミルトンのじゃなく😅 渡辺淳一の小説に出てくるやつです。と言っても私は本を読んだこともないし、映画になったそうですがもちろん観てません。友人によると、中高年男のエロ妄想小説。下品!とのことですが。知らないので(想像はつきますが)悪口は書きません(すでに悪口か(笑))
でも、この鍋はうまいです。クレソンと鴨肉だけのシンプルさが良い。〆はうどんよ。

トーストに潰したアボカドと柔らかいブルーチーズを千切って蜂蜜をかけたのを食べてたら、ネコちゃんったら「なんでそんなもんたべるんにゃ?ブルーチーズよりダブルブリーのほうをのせにゃさい。そしてひとかけらくれ!」と言う。いやいやブルーチーズに蜂蜜が旨いんよ

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