サーモンの刺身をちょっと味変仕様にしてみた。柑橘醤油ドレッシングに漬けてから熱い胡麻油を潜らせて微かに火を通し。生姜の細切り、煎り胡麻、晒し玉ねぎ、胡瓜みじん切りをかけて再び柑橘醤油ドレッシング。
冷蔵庫に出来合いの稲荷揚げがあったのでお稲荷さん作ったんだけど、既製品の稲荷揚げちょっと甘すぎる。
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