最近紅茶の知識不足を度々感じるので、ふと思い出して読んでみた。
『紅茶 味わいの「こつ」: 理解が深まるQ&A89』
著者 : 川崎武志 中野地清香 水野学
https://calil.jp/book/4388251208
よくある紅茶本よりちょっとだけ踏み込んだ内容になっていて、こういうタイプの解説書は他にはあんまり見かけないと思う。Q&A形式なので、もしかしたら著者の皆さんが紅茶屋さんとして(全くの初心者ではなく普段から自分でお茶を淹れている)お客さんからよく聞かれる内容を盛り込んだのかな?という雰囲気。
いつも何となく淹れて飲んでいるけどこうしたい場合はどうすれば…、みたいなちょっとした疑問にはある程度答えが出せそうな感じ。
(長くなったので分割)
和歌山線でカメがポイントに挟まれる話、昔何度か聞いたような……?と思ったら対策がアワード取るぐらいの風物詩だった
環境省_グッドライフアワード_受賞者紹介 第4回グッドライフアワード 取組概要 https://www.env.go.jp/policy/kihon_keikaku/goodlifeaward//winner4/zikkou22-about.html
踏切から線路に侵入→レールに阻まれて脱出不能→タイミングが悪いとポイント(分岐器)に挟まれる、という流れっぽいのが実にカメ
#fedibird
各方面に優しい装置だ。亀、案外賢い筈なのに行動は鈍臭いやつがいるのでね…
それはそうと、亀の専門家のお名前が亀崎さん👀
ハイネケン・ゼロうまー
ヴェリタスブロイも美味しかったけど、どっちも国内メーカーのノンアルと全然違う。飲むならこっちのが好きかもー
どっちも一旦醸造してからアルコール抜いてるらしい。
普段普通のミルクチョコレートとかはあんまり自分から進んで食べたりはしない(嫌いではない)けど、キットカットのショコラオレンジは美味しかった。
https://nestle.jp/home/products/type/confectionary/kitkat/regular/009418229
店頭で見た時は内容量少ないな高くない?と思ったけど、オレンジのジューシーな風味がちょっとリッチな感じで好きなやつだった。また見かけたら買うわ。夏は溶けるからもうそろそろ冷蔵庫で冷え冷えカチカチで保存することになるけど。
お茶は、去年のアッサムオータムナル ナホルハビ農園 OR-912 FTGFOP1 Cl Special を開封。
https://www.gclef.co.jp/product/289
安定の美味しさ。今日も砂糖ミルクなしのストレートで。
デカさん、のんびり大欠伸しながら顔をゴシゴシしていてうっかり自分の爪を咥えてしまい、解せぬ顔をしている。
#亀
今日の紅茶はニルギリ。新茶!おなじみパークサイド農園のもの。
https://www.gclef.co.jp/product/125
ほんのり甘みがあってしみじみ美味い。
(撮る前にひと口飲んでるしなんならこれはおかわり)
お茶の供はうどんと納豆で余らせた卵白消費で作ったフィナンシェ。インゴット形の型がないのでマフィン型で代用。焦がしバターの焦がし加減をいつも控えめにしてしまうので、今回は勇気を持ってしっかり焦がした。香ばしい!
ファッジ、馴染みがなくてピンときてなかったけど、茶語のティーロードキャラメルはもしかしてキャラメルというよりファッジの仲間なのかな
https://fedibird.com/@misopotage/111198832169496291 [参照]
今日のおやつは麩餅。これも笹の香りが良くて美味しかった~。
昨日のちまきと今日の麩餅は京都の和菓子屋さんの。調べてみたらわらび餅が有名なようだけど、そっちは買いそびれたわ…。
京嵯峨野 竹路庵
https://kuchibabussan.co.jp/
今まで笹の葉でくるまれている食べ物色々食べてきたけど、ここのはフレッシュな笹の香りがとても印象的だった。笹の色も鮮やか。鮮度なのか笹の葉の旬みたいなものがあるのか何か笹の香りを立たせる方法があるのか、なんだろ。昨日のちまきの方が香りが強く感じたところからすると鮮度なのかな。
よく考えたらこのヌワラエリヤ激安なのでは…?葉っぱが細か目で開封した時の香りは弱かったけど、風味はちゃんとヌワラエリヤだったし。美味しい。(ホクホク顔)
#紅茶
万年筆、文房具やアナログ画材、チャノキのお茶(主に紅茶)、編み物(主に棒針)辺りの話題が特に好き。時々おやつを作り、紙の本を好む。亀と同居🐢🐢
通りすがりに気軽に☆を投げるヒト。いいね・素敵・可愛い・面白い・美味しそう・偉業……くらいの感じで特に深い意味は無い。
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