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最近紅茶の知識不足を度々感じるので、ふと思い出して読んでみた。
『紅茶 味わいの「こつ」: 理解が深まるQ&A89』
著者 : 川崎武志 中野地清香 水野学
calil.jp/book/4388251208

よくある紅茶本よりちょっとだけ踏み込んだ内容になっていて、こういうタイプの解説書は他にはあんまり見かけないと思う。Q&A形式なので、もしかしたら著者の皆さんが紅茶屋さんとして(全くの初心者ではなく普段から自分でお茶を淹れている)お客さんからよく聞かれる内容を盛り込んだのかな?という雰囲気。

いつも何となく淹れて飲んでいるけどこうしたい場合はどうすれば…、みたいなちょっとした疑問にはある程度答えが出せそうな感じ。
(長くなったので分割)

Kujira.M :fedibird1: さんがブースト

和歌山線でカメがポイントに挟まれる話、昔何度か聞いたような……?と思ったら対策がアワード取るぐらいの風物詩だった

環境省_グッドライフアワード_受賞者紹介 第4回グッドライフアワード 取組概要 env.go.jp/policy/kihon_keikaku

踏切から線路に侵入→レールに阻まれて脱出不能→タイミングが悪いとポイント(分岐器)に挟まれる、という流れっぽいのが実にカメ

各方面に優しい装置だ。亀、案外賢い筈なのに行動は鈍臭いやつがいるのでね…

それはそうと、亀の専門家のお名前が亀崎さん👀

QT: fedibird.com/@the_kwa/11258461

[参照]

良い香りがしたり美味しかったりするのかなーと思いきや、正直なところ思ったほどでもなかったというか……うん、まぁ、こういうものなのかもしれないな、と。冷やしてみたら変わったりするのかなと思って冷蔵庫の野菜室に入れてみたので明日また食べてみる。

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龍眼、去年辺りからちょいちょい話題になっているなーと思っていたけど、2022年の秋頃から龍眼の生の果実の輸入が解禁されたらしい。今日見かけたのはベトナム産と書いてあった。

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近所のスーパーで龍眼(リュウガン / ロンガン)売ってた。実物初めて見たー。

騒がしく鳴き交わしながらドッグファイトしているカラスたちに向かって、チビっ子が「うるっさいっ!」と一喝している。良い休日だ……

ちなみに苦みは結構残る。食後の紅茶が苦くて美味しくない😂
紅茶が渋いのは全く問題ないけど苦いのは良くない……

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ハイネケン・ゼロうまー

ヴェリタスブロイも美味しかったけど、どっちも国内メーカーのノンアルと全然違う。飲むならこっちのが好きかもー

どっちも一旦醸造してからアルコール抜いてるらしい。

そろそろエアコン掃除しなきゃな

毛糸って秋冬用だと獣毛が多いけど、春夏用だと艶のある綿やレーヨン、ポリエステルだったりするので、レース糸とは太さが違うだけで滑りやすさとかはあんまり差がないのではと思っていたのだけど、編み方によっても違うのかしら。

秋冬の毛糸は好きだけど春夏の毛糸は棒針編みだと滑りやすいし目が緩みやすいし伸縮性があんまりなくて難易度が上がるので、あんまり編んだことないんだよな。というか編みかけで挫折している。

普段普通のミルクチョコレートとかはあんまり自分から進んで食べたりはしない(嫌いではない)けど、キットカットのショコラオレンジは美味しかった。
nestle.jp/home/products/type/c
店頭で見た時は内容量少ないな高くない?と思ったけど、オレンジのジューシーな風味がちょっとリッチな感じで好きなやつだった。また見かけたら買うわ。夏は溶けるからもうそろそろ冷蔵庫で冷え冷えカチカチで保存することになるけど。

お茶は、去年のアッサムオータムナル ナホルハビ農園 OR-912 FTGFOP1 Cl Special を開封。
gclef.co.jp/product/289
安定の美味しさ。今日も砂糖ミルクなしのストレートで。

デカさん、のんびり大欠伸しながら顔をゴシゴシしていてうっかり自分の爪を咥えてしまい、解せぬ顔をしている。

今日の紅茶はニルギリ。新茶!おなじみパークサイド農園のもの。
gclef.co.jp/product/125
ほんのり甘みがあってしみじみ美味い。
(撮る前にひと口飲んでるしなんならこれはおかわり)

お茶の供はうどんと納豆で余らせた卵白消費で作ったフィナンシェ。インゴット形の型がないのでマフィン型で代用。焦がしバターの焦がし加減をいつも控えめにしてしまうので、今回は勇気を持ってしっかり焦がした。香ばしい!

Wikipedia には「牛乳(練乳がよく使用される)」とも書いてあるし、説明だけ見るとファッジっぽいのですよね。パッケージにもどこにもファッジの文字は見当たらないのですけど。
ティーロードキャラメル、夏は販売しないようなので、もしご興味おありでしたら販売期間にご注意ください。

ファッジ、馴染みがなくてピンときてなかったけど、茶語のティーロードキャラメルはもしかしてキャラメルというよりファッジの仲間なのかな
fedibird.com/@misopotage/11119 [参照]

今日のおやつは麩餅。これも笹の香りが良くて美味しかった~。

昨日のちまきと今日の麩餅は京都の和菓子屋さんの。調べてみたらわらび餅が有名なようだけど、そっちは買いそびれたわ…。

京嵯峨野 竹路庵
kuchibabussan.co.jp/

今まで笹の葉でくるまれている食べ物色々食べてきたけど、ここのはフレッシュな笹の香りがとても印象的だった。笹の色も鮮やか。鮮度なのか笹の葉の旬みたいなものがあるのか何か笹の香りを立たせる方法があるのか、なんだろ。昨日のちまきの方が香りが強く感じたところからすると鮮度なのかな。

よく考えたらこのヌワラエリヤ激安なのでは…?葉っぱが細か目で開封した時の香りは弱かったけど、風味はちゃんとヌワラエリヤだったし。美味しい。(ホクホク顔)

今回購入総量680g

輸入食品店でヌワラエリヤを見かけてしまったので200gのパックを追加で買ってしまい…早速淹れてニコニコしている。久しぶりヌワラエリヤ!心地良い渋味!番茶のような親しみやすさ!美味い!

おやつに買った京ちまきとも合う。撮る前にガッツリ齧ってしまったので今日も写真なし。笹の香りがとても良い。ずっと匂い嗅いでる。いい匂い〜

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