ライ麦パン🥖
強力:ライ麦150:150
塩6、イースト1、水210
10分捏ねて11時から1次発酵入りしてました
まだ痛いので頭痛薬飲み継ぎ💊
食事も摂らんきゃならんがなんもないなぁ
真夜中ごろ、チキンミネストローネとフォカッチャ食べて、2時半ごろ食後の薬飲んでた。
頭痛も出てきたんで頭痛薬も飲んだ💊
雨模様だから気圧のせいだな
フォカッチャチャレンジ!
ポール・ハリウッドのレシピをベースに、失敗が怖いので半量で。
強力粉=250g
イースト・赤サフ=3g
塩=5g
水=200g
オリーブオイル=15g+α
ゴムベラで10分ぐらい練って滑らかになったらオリーブオイルまぶして発酵へ。
おなっかすいたーー
ライ麦パンと思ってたけど時間かかるので、フォカッチャ焼いちゃおっかな!
ごはんたーべた。チキンミネストローネと、アップルクランブル。
クランブル生地使い切っちゃったので、また作らねば。
食後の薬はこれから飲みます。
やらねばならぬこと:書類書き、皿洗い、ゴミ捨て、カードの問い合わせ、豚肉の塩漬け、チキンミネストローネ(玉ねぎセロリ人参キャベツしめじ)、タオルのコロコロ掛け、青南蛮掃除して塩漬け
投薬・生活状況記録がメインの、手帳のようなアカウント
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※じゃぱねっと非常時には避難アカとして使うことにします
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