おなっかすいたーー
ライ麦パンと思ってたけど時間かかるので、フォカッチャ焼いちゃおっかな！
しばらくぶりのフォカッチャ！
強力250、イースト3、塩5、水200で生地作って、2度ストレッチフォールド。
1時間静置でよく膨らんだので、分割しました。ストーブ上に置いてるので1時間ぐらいで2次発酵済むかな？
様々な目的に使える、日本の汎用マストドンサーバーです。安定した利用環境と、多数の独自機能を提供しています。
しばらくぶりのフォカッチャ！
強力250、イースト3、塩5、水200で生地作って、2度ストレッチフォールド。
1時間静置でよく膨らんだので、分割しました。ストーブ上に置いてるので1時間ぐらいで2次発酵済むかな？