🍸アライグマ🍴 @spicymargarita2@fedibird.com

朝ごはん。パンにチキンレバーペースト、ブルーチーズに蜂蜜とマカダミアナッツ。発芽ひよこ豆。ゆで卵、ベビーほうれん草。ヤクルトとカフェオレ。発芽ひよこ豆はヒマラヤンソルトをパラパラかけてポリポリ食べるのが好き。生マメ好き。おはようございます。ただいま20度です☀️
#おうちごはん #マストドン料理部 #朝ごはん #homecooking #breakfast

ヒラマサの刺身丼、ポン酢マヨのドレッシング。ひと仕事終えてお腹ぺこぺこの私が最も早く食べられるのはコレ。材料切ってタレ作ってご飯の上に盛るだけ（ご飯は冷凍をチンして、すし飯に）。たぶん外食するより早いと思うもの。
#おうちごはん #マストドン料理部 #すし丼 #homecooking #luhcn

カラテの生徒の昇級審査するために急いで朝ごはん。あれこれ寄せ集めたなんということも無いやつです。
#おうちごはん #マストドン料理部 #朝ごはん #homecooking #breakfast

Lamb Meatball Souvlaki (ラムのミートボールのスブラキ)。しかし飲んでるのはギネスで、ギリシャなんだかアイリッシュなんだか混乱のランチである。仕方ないじゃん、ギネス飲みたかったんだもん（ちなみにバニラアイスクリームは乗せてません😅 ）#おうちごはん #マストドン料理 #ギリシャ料理 #homecooking #lunch

トマト・ガーリック・チキン。オリーブオイル、ニンニクすり下ろし、トマトペースト、塩胡椒のタレに2時間くらい漬けて、フライパンで焼いただけ。お酒と漬けダレを煮詰めてソース。シンプルだけどおいしいよ。
#おうちごはん #マストドン料理部 #鶏料理 #homecooking #lunch

今日のランチは和定食っぽくしてみました。銀鱈の西京漬と　野菜、小さな卵焼きと小さなおむすび。味噌汁、漬けトマト、ポテサラ。そしてハイライトになるのはお漬物。これ、スイカの白い部分を味噌ヨーグルト漬けにしたもの。最近のスイカは白いところが薄くてなかなかお漬物にできなかったのだけど、ファーマーズマーケットで買ったスイカは白い部分が厚かったので出来ました。懐かしいウリのお漬物の味！
#おうちごはん #マストドン料理部 # 和食 #スイカ漬物 #homecooking #lunch #japanesemenu

スイカとチョリソのサラダです。その他ベビーほうれん草、コリアンダーの葉、トマト、胡瓜、ゴーとチーズにパインナッツ、ひよこ豆スプラウト。このチョコッと発芽したひよこ豆を見るたびに朝ドラ虎翼の小橋（発芽玄米）を思い出す私🤣🤣🤣
ドレッシングはホワイトバルサミコ、EXVオリーブオイル、ディジョンマスタード、クミンシード、塩胡椒。プレスして焼いたフラットブレッド。
#おうちごはん #マストドン料理部 #サラダ #homecooking #lunch #ChickPeas

巷だ評判の(すでに古い？)辛ラーメン(キムチ)を買ってみました。結局色々な具を足したりしたので、ちっとも「インスタント」には出来ません。冷凍の麺を使う方が早い気がする。コレが私が滅多にインスタントラーメンを買わない理由の一つかも。ところでこの辛ラーメンはそれほど辛くはないのですね？
辛いもの好きだけど、ラーメンはこれくらいの辛さで丁度いい気がする。
#おうちごはん #マストドン料理部 #ラーメン #homecooking #lunch #인스턴트 라면

ランチにミートボールスパゲティ。ちょっとミートボール作りすぎた。大きさもちょっと中途半端だったな。もう少し大きめか小さめに丸めるべきだったかも。
#おうちごはん #マストドン料理部 #パスタ #homecooking #italian #lunch

鯛のポワレ、レモンバタースースを作りました。レモンバターソースについ醤油をちょっと足してしまうのは日本の血ですな。いや、だって絶対その方が美味しいもん！
皮はパリパリ身はふっくら。茹でじゃがの上に乗せて、ベビーほうれん草とトマトのバター炒めになぜか1個残ってた蓮根も焼いて。ワインはSauvignon Blanc。
#おうちごはん #マストドン料理部 #魚料理 #homecooking #lunch #Poêlé

ただいま24度 良い天気の日曜日。パンケーキ(メープルシロップとオレンジの搾り汁)にフルーツ。ヨーグルトにプルーン、カフェオレ。おはようございます🌞
#おうちごはん #マストドン料理部 #朝ごはん #homecooking #breakfast #pancake

先日気まぐれに買った車麩をメインに昼ごはん。キャベツの塩昆布和え、イカ大根、車麩のフライ、ワカメの味噌汁。見た目が大変に地味。でも、めっちゃ美味しい。イカ大根は味がしみしみ、車麩のフライはサクサクもっちり。お麩ってあまり使ったことなかったけどおいしいね。
#おうちごはん #マストドン料理部 #和食 #homecooking #lunch

今日の朝ごはん。ベビールッコラの上にアボカド、ブルーチーズ、マカダミアナッツに蜂蜜をかけ、バルサミコでマリネした苺。EXVオリーブオイルを塗ったミニ・チャバッタを添える。甘辛朝食。他に人参ジュースとカフェオレ。#おうちごはん #朝ごはん #マストドン料理部 #homecooking #breakfast

牛肉キムチ・チャーハン作ったよ。だいぶ前に買ったキムチがいい具合に酸っぱさを増していて辛さと酸っぱのバランスが良い。簡単なワカメスープも作って添えた。
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ちらし寿司を作りました。ま、作りましたって言ってもすしめしと錦糸卵作ったのと胡瓜切っただけですけどね。
お刺身はお魚屋さんでアソートしてもらったもの。25ドル弱。ええ、安くありません。でもこちらでこの程度のちらし寿司をレストランで食べたら50ドルとか60ドルとかするんですよ（😱！）こんなふうに冷えた純米吟醸酒飲んで小さなつまみでも頼んだらあっという間に100ドル以上です。

おうちごはんバンザイ！

#おうちごはん #マストドン料理部 #ちらし寿司 #homecooking #lunch #sushi

ランチは水餃子よ。今朝はビーチトレーニングが無かったので、クラス教えに行く前に餃子を作っておいた。外食しようかなと思っていても、つい、おうちごはんになってしまう私😅
#おうちごはん #マストドン料理部 #餃子 #homecooking #lunch #dumpling

朝ごはん。サラダ・パナシェ　（イエローピーチ、チョリソ、ゴートチーズ、胡瓜、トマト、ビーツ、ルッコラ。ドレッシングはホワイトバルサミコ、オリーブオイル、マスタード、塩胡椒、すりおろしたリンゴ）#おうちごはん #マストドン料理部 #朝ごはん #homecooking #breakfast

なんだかTLにサッポロ一番塩ラーメンの話題がいっぱい流れていたので、冷蔵庫の中一掃ついでに塩ラーメン作りました。ウチにはサッポロ一番は無いので、麺は冷凍のもの。スープはウェイバアにあれこれ適当に足して塩ラーメン的スープにしました。ちなみに私はサッポロ一番なら味噌ラーメンかな（塩も味噌も醤油もずーっと食べてないのでよく分からないのですが😅）#おうちごはん #マストドン料理部 #ラーメン #homecooking #Ramen #lunch

久々に鴨がパーフェクトな焼き加減で仕上がった。鴨のオレンジソースって、料理するのはとても簡単で短時間ワンパン料理だけど(少なくとも私のやり方は)、鴨肉の焼き加減が難しい。今日は私好みのちょうど良いピンクに仕上がった。オレンジソースもとても香り高くおいしく仕上がった。
#おうちごはん #マストドン料理部 #鴨オレンジソース #homecooking #lunch #àl'orange

サーモンのムニエル、フルーツソース、目分量で適当にでっち上げた甘酸っぱいソースだけど、結構おいしい。再現できるかどうか不確か（リンゴ、オレンジ、レモン、玉ねぎ、ディル、バター、リンゴ酢、ちょっぴり醤油）
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