🍸アライグマ🍴 @spicymargarita2@fedibird.com

今日のランチはチキン南蛮を作ったよ。鶏もも肉はディープフライではなく揚げ焼きにした。他にはワカメの味噌汁と胡瓜のヨーグルト味噌漬け。ごはんが進む。
#おうちごはん #マストドン料理部 #鶏料理 # homecooking #lunch

昨夜、急に思いついて作ったPoire à la Beaujolaise (洋梨の赤ワイン煮)。冷蔵庫で一晩冷やして今バニラアイスクリーム添えて食べてる。甘くて冷たくておいしい。
#おうちデザート #マストドン料理部 #dessert #pear

ヒラマサの刺身丼、ポン酢マヨのドレッシング。ひと仕事終えてお腹ぺこぺこの私が最も早く食べられるのはコレ。材料切ってタレ作ってご飯の上に盛るだけ（ご飯は冷凍をチンして、すし飯に）。たぶん外食するより早いと思うもの。
#おうちごはん #マストドン料理部 #すし丼 #homecooking #luhcn

道場の裏庭に咲くジャカランダ、もう散り始めてる。
#ジャカランダ #Jacaranda

カラテの生徒の昇級審査するために急いで朝ごはん。あれこれ寄せ集めたなんということも無いやつです。
#おうちごはん #マストドン料理部 #朝ごはん #homecooking #breakfast

Lamb Meatball Souvlaki (ラムのミートボールのスブラキ)。しかし飲んでるのはギネスで、ギリシャなんだかアイリッシュなんだか混乱のランチである。仕方ないじゃん、ギネス飲みたかったんだもん（ちなみにバニラアイスクリームは乗せてません😅 ）#おうちごはん #マストドン料理 #ギリシャ料理 #homecooking #lunch

いつものように早朝のビーチでカラテ自主練。6時ですでに太陽光線はかなり強くて暑い。友人のお供ワンちゃんは砂の上でナマコになってた🤣

トマト・ガーリック・チキン。オリーブオイル、ニンニクすり下ろし、トマトペースト、塩胡椒のタレに2時間くらい漬けて、フライパンで焼いただけ。お酒と漬けダレを煮詰めてソース。シンプルだけどおいしいよ。
#おうちごはん #マストドン料理部 #鶏料理 #homecooking #lunch

今日のランチは和定食っぽくしてみました。銀鱈の西京漬と　野菜、小さな卵焼きと小さなおむすび。味噌汁、漬けトマト、ポテサラ。そしてハイライトになるのはお漬物。これ、スイカの白い部分を味噌ヨーグルト漬けにしたもの。最近のスイカは白いところが薄くてなかなかお漬物にできなかったのだけど、ファーマーズマーケットで買ったスイカは白い部分が厚かったので出来ました。懐かしいウリのお漬物の味！
#おうちごはん #マストドン料理部 # 和食 #スイカ漬物 #homecooking #lunch #japanesemenu

一天にわかにかき曇り ドーっと雨が降ってきた。春から夏これからはストームの季節😑

スイカとチョリソのサラダです。その他ベビーほうれん草、コリアンダーの葉、トマト、胡瓜、ゴーとチーズにパインナッツ、ひよこ豆スプラウト。このチョコッと発芽したひよこ豆を見るたびに朝ドラ虎翼の小橋（発芽玄米）を思い出す私🤣🤣🤣
ドレッシングはホワイトバルサミコ、EXVオリーブオイル、ディジョンマスタード、クミンシード、塩胡椒。プレスして焼いたフラットブレッド。
#おうちごはん #マストドン料理部 #サラダ #homecooking #lunch #ChickPeas

巷だ評判の(すでに古い？)辛ラーメン(キムチ)を買ってみました。結局色々な具を足したりしたので、ちっとも「インスタント」には出来ません。冷凍の麺を使う方が早い気がする。コレが私が滅多にインスタントラーメンを買わない理由の一つかも。ところでこの辛ラーメンはそれほど辛くはないのですね？
辛いもの好きだけど、ラーメンはこれくらいの辛さで丁度いい気がする。
#おうちごはん #マストドン料理部 #ラーメン #homecooking #lunch #인스턴트 라면

ランチにミートボールスパゲティ。ちょっとミートボール作りすぎた。大きさもちょっと中途半端だったな。もう少し大きめか小さめに丸めるべきだったかも。
#おうちごはん #マストドン料理部 #パスタ #homecooking #italian #lunch

鯛のポワレ、レモンバタースースを作りました。レモンバターソースについ醤油をちょっと足してしまうのは日本の血ですな。いや、だって絶対その方が美味しいもん！
皮はパリパリ身はふっくら。茹でじゃがの上に乗せて、ベビーほうれん草とトマトのバター炒めになぜか1個残ってた蓮根も焼いて。ワインはSauvignon Blanc。
#おうちごはん #マストドン料理部 #魚料理 #homecooking #lunch #Poêlé

ただいま24度 良い天気の日曜日。パンケーキ(メープルシロップとオレンジの搾り汁)にフルーツ。ヨーグルトにプルーン、カフェオレ。おはようございます🌞
#おうちごはん #マストドン料理部 #朝ごはん #homecooking #breakfast #pancake

ビーチで朝練！と出かけたら、あらら…忘れていた。今週末はFood & Wine Festival がビーチの遊歩道と公園を使って開かれているんだった（朝8時から夜10時まで）朝6時のビーチは閑散。ライブミュージックやなんかパフォーマンスとかもあるみたいだ。夜、ちょっと覗いてみようかな。🍷（いや、面倒くさい。家飲みしたほうが良いや←トシだのう）

#これを見た人は無言で去年１０月に撮った写真を貼る

なんとなく料理が面倒くさかったので（そんな日もある）。冷凍の高菜焼き鯖寿司 をマイクロウェーブしてランチ。作ったのは味噌汁（豆腐、椎茸、ネギ）、カボチャ煮、キャベツの塩昆布漬け（昨日の残り物）料理部とは言えないな😅 　#おうちごはん #マストドン料理部 #焼き鯖寿司 #lunch #sushi

先日気まぐれに買った車麩をメインに昼ごはん。キャベツの塩昆布和え、イカ大根、車麩のフライ、ワカメの味噌汁。見た目が大変に地味。でも、めっちゃ美味しい。イカ大根は味がしみしみ、車麩のフライはサクサクもっちり。お麩ってあまり使ったことなかったけどおいしいね。
#おうちごはん #マストドン料理部 #和食 #homecooking #lunch

今日の朝ごはん。ベビールッコラの上にアボカド、ブルーチーズ、マカダミアナッツに蜂蜜をかけ、バルサミコでマリネした苺。EXVオリーブオイルを塗ったミニ・チャバッタを添える。甘辛朝食。他に人参ジュースとカフェオレ。#おうちごはん #朝ごはん #マストドン料理部 #homecooking #breakfast