宵闇🐈‍⬛映画や漫画の再現料理を作る人 @saigengohan@fedibird.com

今夜の献立は…

🍄‍🟫厚揚げとえのきの鶏あんかけ
🥗マッシュした赤カブとワカメのサラダ
🥬オイシックスのキットで作った、たっぷりケールのチーズナッツサラダ

今日のカブサラダは茹でて水気を切ったカブをマッシャーで潰し、ちょっとだけ火にかけ水分を飛ばしてツナとワカメ、マヨネーズを加えて和えたもの🥣舌触りの良いカブのマッシュにツナのコクとワカメの塩味もバランス良くまとまりました

#mastodon
#fedibird
#マストドン料理部

大型スーパーなんかだとオイシックスのミールキットを置いていることもあるけれど、こういうお菓子も取り扱っている所はあるのかな？クリスピー系のスナック大好きなので手軽に買えると嬉しいんだけどなあ…

オイシックスのお試しセットで届いたパンクやきいもバリボリチップスと加賀棒茶でおやつの時間🍠🍵

優しい黒糖の甘さに皮ごとの焼き芋の香ばしさもプラスされたバリボリ食感の一口サイズおせんべという感じのこちら🍘ほんのり塩気も効いて甘過ぎず、軽くつまめるおやつにぴったりのスナックでした

#mastodon
#fedibird
#Fediverseお茶部

今夜の献立は…

🍯オイシックスのミールキットで作ったハニーマスタードチキン
🍐洋梨のカプレーゼ

今夜のメインはオイシックスのミールキットで作ったハニーマスタードチキン🍗ハニーマスタード味とはいえ甘みはかなり強めに感じたので好みは分かれそうですが、付属のカードに記載された調理手順は分かりやすいし2人だと少し多いかなと思うくらいボリュームもたっぷり🍽️

献立を考えたり材料を揃えたり下処理をしたりする手間が省けるから、時短で何か作りたい時には強い味方になってくれますね

#mastodon
#fedibird
#マストドン料理部

晩ごはんはハニーマスタードチキンで決まりでござんす🍗

配送用のボックスもクリスマス仕様でかわいいです🎁ちびっこも気になるご様子

テーブルの上を埋め尽くす勢いのオイシックスの初回限定1980円お試しセット📦ミールキットがどんな感じか知りたくて買ってみたけれど、加工食品や野菜もバランス良く入っているしミールキットはハニーマスタードチキンにビビンバ、それにケールのサラダもあってとてもお得な印象

#mastodon
#fedibird

もつ鍋は味噌でもしょうゆベースでも濃ゆーい感じの仕上がりなものだと思ってたけど、お酢でさっぱり食べるのかなり好みだな…

今夜の献立は…

🍲柚子胡椒酢でいただく鶏だしのさっぱりもつ鍋

今夜のもつ鍋は博多の名店もつ幸さん風のさっぱり鶏だし鍋🐓同店のスタイルにならってあっさりとした鶏ベースのお出汁に餃子の皮も入れ、柚子胡椒+お酢のタレでいただきまーす

#mastodon
#fedibird
#マストドン料理部

Ribollita(リボリータ)ってre-boiledで「再度煮込んだ」の意味なんだけど、作るたび「リボリータ、二度煮ーた」って思いつつ煮込んでたりします

リボリータのレシピはこんな感じ🥣今日は折良く手に入ったカーボロネロを使いましたが、ほうれん草や小松菜でも美味しく作れます

https://saigengohan.com/article-19212/

今夜の献立は…

🥬豆と野菜たっぷりなトスカーナのスープ「リボリータ」
🥣オートミールのおだんご
🥗れんこんとロメインレタスのマスタードマヨサラダ

リボリータは本来パンを加えてとろみをつけるものだけれど、今夜はオートミール+卵+パセリ+顆粒コンソメを練り合わせたおだんごでとろみ付け🍡ヘルシーだしボリュームも出るしで一石二鳥でした

#mastodon
#fedibird
#マストドン料理部

とても良いカーボロネロが手に入ったことだし、今夜はリボリータに決まりだなあ…🥣

#mastodon
#fedibird
#マストドン料理部

ベッドトレイの上で置物ごっこ

#mastodon
#fedibird
#ねこ

基本的に一日中ずーっとグルグル言ってるか、ごはんおやつ構って遊んで抱っこと要求鳴きしてるかのいずれかで賑やかなちびっこ🐈のびのび大人におなりね

もうずっと前から家にいるような気になってたけど、まだ引き取って3ヶ月たったくらいなんだよねえ…

#mastodon
#fedibird
#ねこ

イカ丸ごとのパエリアは初めて作ったけれど、ポイント押さえられたので近いうちにレシピをまとめておこうかなあ

今夜の献立は…

🥘丸ごとイカのパエリア
🥦花菜とソーセージのスープ

立派なスルメイカが安く手に入ったので、今夜はパエリア🦑香ばしく焼けたイカに、ワタの濃厚な旨味も加えて炊いたごはんの組み合わせが堪らない…🍽️満足感のある日曜日のごちそうとなりました

#mastodon
#fedibird
#マストドン料理部

バターかけて焼いただけでもとろけるように甘くて大満足だけど、バニラアイスがあったらさらに幸せであろうな…🍨

日曜日のおやつに焼き洋梨🍐グラタン皿などに皮付きのままの洋梨を置き、バターも入れてオーブンにイン🧈たまにバターをかけつつ様子を見て、皮にシワが寄り全体に焼き色がつけば出来上がり

昨夜の夕食に焼きりんごを作っていてふと思いついた一品でしたが、スプーンですくって食べられるほど柔らかジューシー🥄大成功でした

#mastodon
#fedibird
#マストドン料理部