今夜の献立は…
🍲柚子胡椒酢でいただく鶏だしのさっぱりもつ鍋
今夜のもつ鍋は博多の名店もつ幸さん風のさっぱり鶏だし鍋🐓同店のスタイルにならってあっさりとした鶏ベースのお出汁に餃子の皮も入れ、柚子胡椒+お酢のタレでいただきまーす
#mastodon #fedibird #マストドン料理部
もつ鍋は味噌でもしょうゆベースでも濃ゆーい感じの仕上がりなものだと思ってたけど、お酢でさっぱり食べるのかなり好みだな…
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