Kujira.M @misopotage@fedibird.com

東京で見ず知らずの人から話しかけられるの、道聞きたいとかでなければかなりの高確率で宗教勧誘かキャッチセールスの類……道聞く振りしてキャッチセールスとかの複合タイプもいるので気をつけようね、の気持ち。そういう意味ではどなたかの「全員敵」てやつが案外正しい……敵でも関わらなければ問題無いけど、相手しちゃうと関わる意思があるとみなされてしまう。

とにかく面倒臭いので関わりたくないの。

まぁ、お店の人とレジで「これ美味しいですよねー」「ねー」くらいで終わるのはごく稀にあるけど。

QT: https://fedibird.com/@misopotage/113017806581590943

私昨日こんなこと言ってたけどよく考えたらダージリンはファーストフラッシュも結構クリームダウンするな。いつもクリームダウンする前に飲んじゃってるだけで。水色が明るいとクリームダウンが目立たないということもあるし、クリームダウンを気にしなさすぎて覚えてないだけかもしれん。

#紅茶 [参照]

すぐにこういう資料出せるのすごい。ありがたい。

QT: https://oransns.com/@kudo_seyakate/113019293589680683 [参照]

アイスティーのクリームダウン、美味しさを損ねる場合と、そうでもない場合があるような気がしていて、クリームダウンしたからといって即失敗だと思わなくても良いんじゃないかなーという感覚。

見た目は確かにクリアな方が美味しそうだというのは分かるし、お客さんに出す時はアイスで出すならクリームダウンしにくい茶葉を選んだりという配慮はするけど。

#紅茶

わかる。煮出してないミルクティーは牛乳をかなり少なくしてもなんとなく紅茶の風味が物足りない。

QT: https://chaskey.net/notes/9xbs8d3rbx

#紅茶 [参照]

ホールのスパイスを手軽に挽けるミルないかなーと度々探すんだけど、いつも結局臼と杵のセットみたいなやつに辿り着くので、買わずに今に至る。キッチン狭くて収納に困る物は買うのを躊躇うし、あれって結構ドンドン音が出るからなぁ、とか思って。亀たちがビックリしちゃうわよ。

件のティールームでは木製の手作り品みたいな臼杵タイプのを使っていたけど、あれってもしかしてオーナーが紅茶葉と一緒に現地で買ってきたやつとかだったりしたのだろうか。

そういえばミルクティー、煮出し式だったらスパイス入れるのも好き。というか滅多に飲まないミルクティーなので折角飲むならわざわざ煮出してスパイス入れるまでやりがち。煮出さない場合はカルダモンパウダーをカップにちょっと振るだけでも気分は出るけど、濾さないので口当たりがザラザラしがちだった。

昔近所にあったティールームでホールのスパイスをゴリゴリ砕いたのを入れていて、その香りがちょっと癖になる感じだったので家で真似してみたことがある。その時は家にホールはなかったのでパウダーを使った。カルダモンとかシナモンとかクローブ辺りが特徴的だったけど、他にも使っていたと思う。いい香りだったなぁあれ。

スパイスにまで手を出すと沼みが深まる。

ちなみに茶葉は普通のでも良いけど、煮出し式の場合はCTCの方が濾しやすかった。CTCだとコロコロ粒々しているせいか目詰まりしにくい。

#紅茶

一応補足すると、いつも通り最後までずっと砂糖ミルク無しのストレートで飲み干している。美味しかった。

どこのだか聞いてみれば良かったかもしれない。

国立（くにたち）のいたどりかふぇ、レビューはカレーとコーヒーが目立っていて紅茶についてはあんまり見かけないのだけど、ケニア産の細かい CTC で、香りも良くて美味しかった！

ケニア産は自分から指定して飲む機会が今まであんまり無くてよく知らないのだけど、長蒸らしになってもエグくならずまろやかで、飲みやすい茶葉だった。これ、おうちで常備したいかもしれない。

お菓子は紅茶のチーズケーキと小さなスコーンとアイス（連れとシェアしてしまった）。どれも甘さ控えめで素朴な風味。多分飽きずにずっと食べ続けられる味だと思う。

しかしまた写真撮る前に平らげてしまった……

駅からちょっと遠いのだけど、お店の外観も内装もちょっと可愛くて、好き。

#紅茶 #fediverse紅茶部 #おやつ