上の子が作ったローストビーフ。表面を焼いたら60℃のお湯に入れて、温度計とにらめっこの1時間。「お母さん、低温調理機を買って」と言うくらい大変だったようで、よく頑張りました。参照元がプロの料理人レシピのため大変美味しいです。
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いつも作るパンケーキの牛乳量を増やし生地を緩めで焼いた薄いパンケーキ。
これにメガマシュマロをのせてオーブントースターで160℃、3分間焼いてみました。
折って食べるとフワフワしっとり中身とろ〜り。旦那はいちごジャムを追加トッピングして食べてました。
うん!美味しい!また作ろう。
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お昼の食事は上の子が作った冷やしカレー肉うどん。トッピングに刻んだ長ネギ、トマト、千切りきゅうり。
カレーを味見してみたら少し物足りなくて濃縮レモン果汁を入れたとのこと。
辛さと酸味がちょうどよくて食欲が増す味でした。
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昨晩、上の子が生地から練り上げピザを作りました。彼は初めてのパン作りだったので捏ね方、形成の仕方を指導しました。捏ねるのに時間がかかるし力がいるしでパンがどのようにできるのか学びとなったようです。
今回作ったのは、彼好みもっちりとした厚めの生地のピザです。
トッピングは手作りトマトソースとチーズと生バジル、マッシュルームとチーズでした。
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お昼ご飯は冷やし中華。
旦那と上の子が食材を買いに行き、上の子が冷やし中華タレを夜のうちに手作り。下の子と材料を切り仕上げました。
食べることにこだわりがある子だから美味しいものを作ってくれる。
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夕飯は上の子が作った坦々混ぜそば。
自転車で、50㎞とか走ってるのに鶏胸肉をフードプロセッサーでひき肉にしてラー油も自作。私はもっと簡単なもので済ませるつもりだったのに。「食べたい」という欲求には感心する。
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本日のリングフィット終了。注文していたリングコンが届いたので新しいリングコンを使いました。
写真左が旧リングコン、横30cm×縦34㎝。
写真右が新リングコン、横31.5㎝×縦32㎝。
こうやって並べてみると円から縦長楕円になっていますね。
新しいリングコンにセットすると以前のものと異なると画面にお知らせが出るので、設定から初期にやったリングコンの力の入れ方を再設定してスタートです。
旧い方は反応が悪くてリングコンが正面を向いてるのに、横になったり、ジョイコンが反応しなくなったりしたことが新では一切ありません。最後まで止まることなく快適にできて気持ち良かったです。
アニメで「のんのんびより」の沖縄旅行を見たので今夜はゴーヤチャンプルー。
一緒に見た上の子が作ったよ。ゴーヤ調理は初めてだったので処理の仕方を教えました。
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お昼ご飯は上の子が作った豚の角煮と煮卵で丼。
刻んだ長ネギとキャベツがこってり角煮を良い具合にサッパリさせてくれます。煮卵も半熟で濃いタレととても合う。
角煮を作るあたりが高校生男子らしいメニュー。
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おはようございます。
本日の旦那の弁当は、昨日から上の子が作った豚の角煮と味付け玉子です。副菜に熱を入れた塩味ブロッコリーとカボチャ。
一晩かけ冷蔵庫で味を染み込ませてるため味がしっかり入り、箸で切れるほど柔らかく煮込まれた豚の角煮はとても美味しい。白飯がとても進みます。
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リングフィット終了。
運動習慣があるからおやつを食べても太りにくい。
本日のおやつ。業務スーパーの台湾カステラ、紙パックいりプリンに芋圓蒟蒻QQ球。
台湾カステラはしっとりフワフワで甘すぎない。芋圓蒟蒻QQ球は少し甘い蒟蒻でヘルシーなはず。
自分で着ることを追求しながら、日常的に着られる和服のような洋服を作っています。
他に組み紐や、編み物などもします。
マストドンでは緩やかな繋がりを求めています。
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