昨晩、上の子が生地から練り上げピザを作りました。彼は初めてのパン作りだったので捏ね方、形成の仕方を指導しました。捏ねるのに時間がかかるし力がいるしでパンがどのようにできるのか学びとなったようです。

今回作ったのは、彼好みもっちりとした厚めの生地のピザです。
トッピングは手作りトマトソースとチーズと生バジル、マッシュルームとチーズでした。
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