大学生高校生男子の母。アラフィフ。暇さえあれば弊社の求人を見てはパート退職して派遣で再入社してえと思っている低時給ArcGIS大好きおばさん。
🏸☖⚽️(⚽はU18、🏸はU22位まで)に食いつきがち。あとかわいい生き物の動画や写真が好き。
昔勉強していた🇸🇪語を最近 #duolingo で再開した。
だいたい 
している。ろくなことは呟いていない。
2022年 11月 に登録
今日はこれ作った
でも昨日のチキン南蛮残ってるからこれはどっちかと言うと明日の #高校生 のお昼ごはん
あともやしをゆがいて水切って鶏がらスープの素とごま油と醤油少しいれて混ぜて乾燥わかめ水戻しせずに入れたやつ。
似たようなレシピではわかめ水戻しして水をよく切って和えるとか書いてあるけど面倒くさくてある日乾燥したままぶっ込んだらちょうどもやしや調味料の水気吸って戻って食べられたからそれ以降はそうしてる。衛生的なものはわかんないw今の所お腹は壊した事ないw(もうそれで10年くらい作ってる)
https://cookpad.com/recipe/3644311
#fedibird #massaの料理メモ #クックパッド #cookpad
胸肉でチキン南蛮作ったよ
弁当もいるし胸肉1kg全部使ったったw
https://fedibird.com/@massa/112524402062178418
https://fedibird.com/@massa/112778871614323258
パンチェッタ第2段がもういい感じなので
今日はパスタとサイゼのアレを作る
【サイゼリヤの青豆の温サラダを冷凍グリーンピースでレシピ再現】
https://oceans-nadia.com/user/43558/recipe/400250
#massaの料理メモ
#fedibird [参照]
https://fedibird.com/@massa/112778871614323258
先週作ってた #パンチェッタ を調理した
アスパラとじゃがいもを加えオリーブオイルで。
レシピには塩胡椒とあったけど、なくても優しい味に仕上がる。
https://cookpad.com/recipe/7557662
また、豚肩ロースで作るとお歳暮でもらうような肉肉しいハムみたいな仕上りになるので厚切りでカットして油引かずに焼くだけでも美味しかったです
なおこの後に豚バラで追加で作ってある😋
#水パスタ つづき
お弁当用のはすぐできるよう水漬けした後茹でて小分けにして冷凍→使う時に解凍(レンチン600w50秒ほど)、味付け→弁当にIN
ですが
水漬けパスタを作って冷凍保存する場合は
水漬け→水切り→冷凍
で使う時に冷凍のままお湯にドボンして解凍すれば良いです(リンク先にも書いてあった気はするけど)
私はどちらかというと食事作りの時短の為に作り置き冷凍しています(水パスタを作ってその日のうちに食事として摂る事は今の所していないです)
https://fedibird.com/@massa/112801897224797226
#fedibird #massaの料理メモ [参照] [参照]
こちらも参考に。(リンク)
私は #アイラップ に半分か1/3に折ったパスタを入れ、パスタの3倍ほどの水に一晩浸けています
https://www.kurashiru.com/articles/1d11b7ac-8bd8-4db3-afc4-0cfed2186fc6
https://fedibird.com/@massa/112801897224797226
#fedibird #massaの料理メモ [参照]
最近水パスタ(水漬けパスタ)にハマってます
主に弁当用の作り置きです
水パスタを作って茹でて水切って小分けにして冷凍してお弁当に使うときは1分弱ほどチンしてケチャップで味付けでカップにいれて一品にするか味塩こしょうしておかずの下に敷く
お弁当屋さんのパスタの位置付けみたいな感じで使ってる
https://macaro-ni.jp/135657
#fedibird #massaの料理メモ
#ピチットシート を買ってパンチェッタを作ってみた
バラだとくどいかなぁと思って豚肩ロースブロックで作ってみたけどどうかな〜
さらにすじ肉の茹で汁でこれを素にスープを作った今日の私 
(自分で自分を褒めていくスタイル)
https://cookpad.com/recipe/4477295
#fedibird #massaの料理メモ
そして牛すじが安くなっていたので
ローストビーフと同時進行で牛すじの下ごしらえをしていた
私のつまみです
https://cookpad.com/recipe/4168703
#fedibird #massaの料理メモ
ローストビーフのタレは
このレシピのはちょっと苦手なので
いつも作ってるステーキソースで食べます
玉ねぎすりおろしとかいらないからほんと楽…
https://cookpad.com/recipe/4590637
#fedibird #massaの料理メモ
だったので今日はローストビーフにする
「揚げ物が食べたい…」と言っていた #高校生 のリクエストにお応えすべく今日は冷凍庫にあった胸肉ともも肉それぞれ1枚ずつ使ってこちらのレシピで作りました
揉み込む調味料の分量見ただけであとは作り方ガン無視で作ってしまったw
安定のレシピ読み飛ばしw
家にあるもので晩ご飯
これ、味見したけど美味しかった〜
卵多めでつくりました
あと、弁当の付け合わせにこれ作った
【冷凍野菜の簡単白だし漬け】
https://cookpad.com/recipe/5190544
#fedibird #massaの料理メモ
大学生高校生男子の母。アラフィフ。暇さえあれば弊社の求人を見てはパート退職して派遣で再入社してえと思っている低時給ArcGIS大好きおばさん。
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