大学生高校生男子の母。アラフィフ。暇さえあれば弊社の求人を見てはパート退職して派遣で再入社してえと思っている低時給ArcGIS大好きおばさん。
🏸☖⚽️(⚽はU18、🏸はU22位まで)に食いつきがち。あとかわいい生き物の動画や写真が好き。
昔勉強していた🇸🇪語を最近 #duolingo で再開した。
だいたい 
している。ろくなことは呟いていない。
2022年 11月 に登録
今日はチャプチェにした
大抵は牛バラ(ドラストの安い奴)ともやし入りミックス野菜で作るけど
今日は買い置きがなかったので普通に買ってあったもやしと冷凍してたカットニラとドライにんじん千切りを戻して作るw
https://www.instagram.com/reel/Cf6RN9XgeF7/?igsh=dnluMno4YnEwbGhw
今日もちくわときゅうりで #お弁当 用にめんつゆ和え作ろうと思ってスーパー行ったらきゅうり１本98円で震えた 
で、生鮮食品扱うお安いドラストに移動したら３本入りが298円で更に震えた
仕方ないので冷凍いんげんかなんかでめんつゆ和え作るわ…
https://fedibird.com/@massa/113384718532840258
#fedibird #massaの料理メモ [参照]
きょうはお弁当の副菜もかねて
きゅうりとちくわの麺つゆ和えをつくるよ
https://news.yahoo.co.jp/expert/articles/116cdbbce7bd793d76a8d3991ef4edf39da5d71c
https://fedibird.com/@massa/113311686276391301
作ってみた。胸肉の冷凍が一枚あったので胸肉のチキン南蛮も作った(弁当用)。
結論としては、やっぱ肉の方がいいねw
https://www.instagram.com/reel/DAvehRvPIyk/?igsh=MWk3NzZ2aW95M3hlcg==
https://www.instagram.com/reel/C_nGaPhpS03/?igsh=aDh2YXUyZXRhZjIw
【ふわふわ鶏つくね】
昨日これ作ったんだけど
めっちゃ美味しかった…
しかも手間がそんなかからない…
(玉ねぎはイオンとかにある冷凍の玉ねぎみじん切りをレンジで解凍して混ぜる・量は適当w)
リピしたくてまた鶏ミンチ買ってきちゃったw
こないだ #万願寺とうがらし を買ってきてごま油で炒めて白だしと砂糖で甘辛くして食べたら辛味もそうなくて美味しかったから
今日は甘長ピーマン買ってきて同じようにして作ったら今日のはちょっと辛味がある〜😓
#高校生 のおかずの一品にしようと思ったんだけどこれはダメかもしれない(辛いのが苦手なので)
#fedibird #massaの料理メモ
今日は
【余った焼肉のたれで牛丼】
https://cookpad.com/jp/recipes/19658907-余った焼肉のタレで5分で最高の牛丼
にしました。
ちなみに焼肉のタレも買ってないので
【自家製焼肉のタレ】
https://cookpad.com/jp/r/17586332
の残りで。
副菜は消費期限切れそうなカットキャベツで
【カットキャベツのコールスロー】
https://fedibird.com/@massa/112546379338453807
と
【なすのねぎ塩ナムル】
https://www.instagram.com/p/DAC-JcjznH0/?igsh=MWZ3aGZhdGZ5dXlnag==
を作ったよ
涼しくなってきたから
火を使う気になれたw
ねぎ塩ナムルめっちゃ美味しい
また作る
https://fedibird.com/@massa/113192134652129548
もちろん小麦粉→卵液→パン粉
なんて事はせずに
マヨ塗りたくり→ラク揚げパン粉
で済ませました
#fedibird #massaの料理メモ [参照]
https://sushi.ski/notes/9yetu8ol07
なおレシピはこの辺を参考にした
https://cookpad.com/jp/r/21944723
https://cookpad.com/jp/r/21208894
https://cookpad.com/jp/r/23905656
卵3個
味噌45g位
砂糖小さじ1.5位
みりん小さじ1.5位
めんつゆ小さじ1.5位
味噌漬けはどうせ私しか食べないので煮切りはしませんでした
https://fedibird.com/@massa/112099779929547808
豚こまキャベチー焼き作ろうと思っても
スーパーで千切りキャベツが売り切れだったりして
作りたいけどキャベツがないんだわ‼️💢
(キャベツを自分でカットする気はない)
って言うときに
家にあったシュレッドチーズと大葉と塩昆布で
これ作りました
【レシピの量じゃ足りないので全部1.5倍でw】
-✴︎-✴︎-✴︎-✴︎-✴︎-✴︎-
肉350〜370g
大葉10枚(残っても困るので)
ピザ用チーズ60g
塩昆布15g
片栗粉、酒 各大さじ1.5
しょうが&にんにくチューブ 適当(基本レシピより不謹慎に多めに入れる)
-✴︎-✴︎-✴︎-✴︎-✴︎-✴︎-
作り方は写真で
【インスタの元記事はこちら】
https://www.instagram.com/reel/C8_D91hyiAk/?igsh=aWtwNGZlMmRoOXZp
https://www.saladclub.jp/recipe/cabbage_chikuwa_kinpira.html
【ちくわとミックスキャベツのきんぴら】
ミックスキャベツじゃないキャベツ千切り一袋が家にあるので乾燥にんじん戻して加えて作ろ
今日の #晩ごはん
鶏胸肉のチキン南蛮
https://fedibird.com/@massa/112875531858826928
タルタルソース
https://cookpad.com/jp/recipes/20130419-玉ねぎ抜き調味料3つ本格タルタルソース
むき海老とブロッコリーのサラダ(にんじん追加)
https://cookpad.com/jp/r/19028251
って感じ
在宅勤務だと食事作りにやる気が出るー
長いから畳みました ペッパーランチが食べたい
【フライパンやホットプレートを使いたくないけど
#ペッパーランチ 風ご飯が食べたい！！】
というわけで炊飯器(できれば土鍋)で作るメニューを探しました
参考にしたのはこれ(つける調味料)
https://cookpad.com/recipe/7636144
と
これ
https://cookpad.com/recipe/5793136
2個目のレシピは肉の下味の分量を参考にしました
しっかり味のペッパーランチ風炊き込み飯ができました
3合で作るので
調味料は1.5倍です(1個目のレシピ)
土鍋で作るので普通の白米の炊飯と同じようにに強火にすると調味料がおこげになりすぎてしまうので
中火より若干強い火力でとりあえず15分。
15分では炊けなかったので火力を変えず結局30分近く炊いて，やっと水気も飛んだので弱火にして10分。
あとは火を切って蒸らす。
という感じでまあいい感じに出来上がりました。
これで味が薄いようなら2個目のレシピのタレを追加でかけようと思ってました。
土鍋ご飯釜で炊き込みご飯は結構面倒くさいんだけどやっぱ食べたくなるから試行錯誤です。
#fedibird #massaの料理メモ
#自家製パンチェッタ にハマって立て続けに作ってみて思ったけど、日本人なんでそんな毎日パンチェッタ使う料理作らないから、出来上がったらすぐ食べる分以外は使いやすい大きさにカットしてバラけて冷凍させるのがよいね…
厚切りのカットベーコンくらいにしておくと
サラダやサイゼのアレ再現メニュー作りたい時にすぐ使えますね…
#fedibird #massaの料理メモ
#instagram で見かけた「ワンパントースト」が美味しそうだったので作ってみた
部活に行く #高校生 に食べる？って聞いたら食べると言うので作ってたら普段ふんわり食パン一枚の人がこれ二つ食べました(2個目出来上がった時食べるか確認したら静かに頷いていましたw)
おいしいと おもったものは
たくさんたべる
ふだん ふんわりいちまいなのに(字余り)
https://www.instagram.com/reel/C7frDv2JWvM/?igsh=bjcwbW9meG1zbGU1
大学生高校生男子の母。アラフィフ。暇さえあれば弊社の求人を見てはパート退職して派遣で再入社してえと思っている低時給ArcGIS大好きおばさん。
🏸☖⚽️(⚽はU18、🏸はU22位まで)に食いつきがち。あとかわいい生き物の動画や写真が好き。
昔勉強していた🇸🇪語を最近 #duolingo で再開した。
だいたい している。ろくなことは呟いていない。
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