大学生高校生男子の母。アラフィフ。暇さえあれば弊社の求人を見てはパート退職して派遣で再入社してえと思っている低時給ArcGIS大好きおばさん。
🏸☖⚽️(⚽はU18、🏸はU22位まで)に食いつきがち。あとかわいい生き物の動画や写真が好き。
昔勉強していた🇸🇪語を最近 #duolingo で再開した。
だいたい 
している。ろくなことは呟いていない。
2022年 11月 に登録
今日は急遽同僚との忘年会になり
昨日冷凍庫に残ってたカットした手作りパンチェッタとカマンベールを使って #カマンベール炊き込みご飯 を作り、これまたボイルして冷凍しておいた牛ポンドステーキ(カット済み)と水煮根菜でビーフシチューを仕込み #高校生 の晩御飯は用意したんだぜ
カマンベール炊き込みご飯のレシピは まるみキッチン のレシピを使いました(画像に材料・分量記載)
https://x.com/marumi_kitchen/status/1436162512894902305?s=46&t=vN3oTBWJp_9lEKT6sl9Zcg
バナメイエビが 
だったのと
☆栄養士のれしぴ☆さんの #エビマヨ がとっても美味しかったので先日も作ったばかりなのだけど今日は2パック買って作りました
無になってえびの殻を剥き続けました
そんな訳で(ひとつ前のpost参照)
家を出ることもなく暇だったので
#みすずのご飯鍋 で米からお粥を炊きました
(具合悪い子の晩飯用に)
全粥か七分粥か迷って七分粥にしたらだいぶ具合悪い人用のお粥になってしまった気がするけどまあいいやw(全粥でよかった)
#fedibird #massaの料理メモ
【ご飯鍋レシピ2・お粥】
http://www.misuzu-c.com/gohannabe/gohannabe_recipe/recipe2.html
https://cookpad.com/jp/recipes/20957040-お鍋ひとつで鶏がら醤油の豚こまうどん
【鶏がら醤油の豚こまうどん】
昨日はうどんにしたのですが
ちょうどいい(安い)牛肉もなく、ちょうどいい鶏肉もなく安い豚こまをゲットして帰ったので豚肉でうどんのレシピを探してこれにしました
量あるのでお鍋ひとつ、ではできなかったし
レシピの5倍の量で作りました
うどんはいつも乾麺を買ってあるので別茹でです。
白ネギは散らさず1本分カットして一緒に煮込んだしついでにしめじも入れたので具沢山のうどんになりました。
また作ろう。
インスタとかで
究極の塩むすび とか コンビニの塩むすび再現レシピあるけど、あれ絶対決め手は味の素入れるか入れないかだと思う。
今日は
米2合に
塩、白だし、酢とサラダ油小さじ1ずつ
水は調味料の小さじ3の分抜いて2合分(400cc)
味の素ふたつまみくらい
で作ったら全然違いました
【今回参考にしたレシピ】
https://cookpad.com/jp/recipes/19224237-簡単コンビニ塩おにぎりを忠実に再現
インスタで見たのは
これと調味料はほぼ同じで
白だしを入れてたけど(味の素はなし)
クックパッドの方は白だしはなしで味の素だった
私は今回白だしも味の素も入れたw
インスタのは物足りなさがあったんだけど、
今日作って食べてみて絶対味の素の有無だと確信しましたわね
https://cookpad.com/jp/recipes/20539339-レンジで簡単チーズお餅ン
#高校生 が冬場はぜんざいを食べたがるので餅1kgかってあるのですが今日は私もあさからお餅食べたくなったのでこれを作りました。
900wで50秒レンチンして、昆布だしがなかったので1回目は白だしを、2回目は薄口醤油で食べた。作る前からそうだろうと思ってたけど、薄口醤油の方が好みでしたw
#fedibird #massaの料理メモ
この炊き込みご飯の味付けがとても美味しかったのでメモ:
https://fedibird.com/@massa/113531516313757579
白だし50ml
薄口醤油を大さじ2
みりん大さじ2
水は調味料含め3合分(600cc)
(発芽玄米を1合分入れる時は水を＋50〜100)
塩サバを焼いてからの炊き込みご飯【3合】
https://cookpad.com/jp/recipes/21517558-塩サバを焼いてからの炊き込みご飯
3合がポイントです笑
3合がいいのよ！
ごぼうないんで乾燥千切りにんじん戻して入れるよ
あと何にしようかなぁ
昨日半額の刺身柵で買ってあったし、大根サラダ(もちろんカット野菜w)をツマ代わりに合わせて出して、あとは味噌汁くらいでいいかな〜
今日はチャプチェにした
大抵は牛バラ(ドラストの安い奴)ともやし入りミックス野菜で作るけど
今日は買い置きがなかったので普通に買ってあったもやしと冷凍してたカットニラとドライにんじん千切りを戻して作るw
https://www.instagram.com/reel/Cf6RN9XgeF7/?igsh=dnluMno4YnEwbGhw
今日もちくわときゅうりで #お弁当 用にめんつゆ和え作ろうと思ってスーパー行ったらきゅうり１本98円で震えた 
で、生鮮食品扱うお安いドラストに移動したら３本入りが298円で更に震えた
仕方ないので冷凍いんげんかなんかでめんつゆ和え作るわ…
https://fedibird.com/@massa/113384718532840258
#fedibird #massaの料理メモ [参照]
きょうはお弁当の副菜もかねて
きゅうりとちくわの麺つゆ和えをつくるよ
https://news.yahoo.co.jp/expert/articles/116cdbbce7bd793d76a8d3991ef4edf39da5d71c
https://fedibird.com/@massa/113311686276391301
作ってみた。胸肉の冷凍が一枚あったので胸肉のチキン南蛮も作った(弁当用)。
結論としては、やっぱ肉の方がいいねw
https://www.instagram.com/reel/DAvehRvPIyk/?igsh=MWk3NzZ2aW95M3hlcg==
https://www.instagram.com/reel/C_nGaPhpS03/?igsh=aDh2YXUyZXRhZjIw
【ふわふわ鶏つくね】
昨日これ作ったんだけど
めっちゃ美味しかった…
しかも手間がそんなかからない…
(玉ねぎはイオンとかにある冷凍の玉ねぎみじん切りをレンジで解凍して混ぜる・量は適当w)
リピしたくてまた鶏ミンチ買ってきちゃったw
こないだ #万願寺とうがらし を買ってきてごま油で炒めて白だしと砂糖で甘辛くして食べたら辛味もそうなくて美味しかったから
今日は甘長ピーマン買ってきて同じようにして作ったら今日のはちょっと辛味がある〜😓
#高校生 のおかずの一品にしようと思ったんだけどこれはダメかもしれない(辛いのが苦手なので)
#fedibird #massaの料理メモ
今日は
【余った焼肉のたれで牛丼】
https://cookpad.com/jp/recipes/19658907-余った焼肉のタレで5分で最高の牛丼
にしました。
ちなみに焼肉のタレも買ってないので
【自家製焼肉のタレ】
https://cookpad.com/jp/r/17586332
の残りで。
副菜は消費期限切れそうなカットキャベツで
【カットキャベツのコールスロー】
https://fedibird.com/@massa/112546379338453807
と
【なすのねぎ塩ナムル】
https://www.instagram.com/p/DAC-JcjznH0/?igsh=MWZ3aGZhdGZ5dXlnag==
を作ったよ
涼しくなってきたから
火を使う気になれたw
ねぎ塩ナムルめっちゃ美味しい
また作る
https://fedibird.com/@massa/113192134652129548
もちろん小麦粉→卵液→パン粉
なんて事はせずに
マヨ塗りたくり→ラク揚げパン粉
で済ませました
#fedibird #massaの料理メモ [参照]
大学生高校生男子の母。アラフィフ。暇さえあれば弊社の求人を見てはパート退職して派遣で再入社してえと思っている低時給ArcGIS大好きおばさん。
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