かまりえ @camaliye@fedibird.com

これは今日仲間入りしたばかりなのにいきなり酷使されたチルット

ここはワニ園

こないだ試作したパウンドケーキ3種類を食べてみたよ。ドライフルーツ入れたり茶葉入れたりスパイス入れたりフルーツピューレ入れたり、思いついた組み合わせをあれこれ試してみたんだけどどれもけっこういい感じ。机上の空論レシピでとんでもないものを生み出すかとおそれていたけどどれも味も雰囲気も違っておいしかった。
プロトタイプとしてかなりいいのでこれから調整してもっとおいしくさせるぞ。まだまだ伸び代がいっぱい！

しかしピューレ入りのやつ、焼き上がり翌日の味見ではピューレの存在がかき消えていたんだけど数日たったらフルーティーになってた。焼き菓子はわからないことだらけだ #fedibird #マストドン製菓部 #マストドン料理部

色違いカメールゲット！

ついにみそきんの存在を確認しました

家族に「臨死じゃん」っていわれたおれの睡眠データ見て

暑いので今日はカレーです！バターチキンカレー！ #マストドン料理部 #fedibird

お菓子の投稿をしばらくしてなかった！春の終わり(だいぶ前…)に作った春っぽさを目指したパウンドケーキです。いちごとチャンクチョコがあったので混ぜ込んで、チャンクチョコの濃いブラウンと相性がいいかなと思って薄ピンク色のアイシングとフレークをかけてみました。

いちごはそのままだと水分が多いので一度焼いてみたらなかなかよかったので可能性を感じます。チャンクチョコがやや大きめで味のメインがチョコに持っていかれたので、味の強いものを使うときはバランス調整が大事ですね。今回は見た目重視なのでよしとします #お菓子作り #マストドン料理部 #マストドン製菓部 #fedibird

ゲラニウム ブルックサイドが咲き始めました。先日期待の一輪めが咲いたと思いきやとんでもない強風であっという間に散り、次に咲いた花も強風続きで撮影どころではなく、ようやく無事に撮れたものがこれです。花びら薄くて小さくてすぐ散っちゃうんですよね。暑くなってくる頃に涼しい見た目で楽しませてくれる花です #マストドン写真部 #マストドン園芸部 #fedibird

見た目がピザっぽいけど、つくりためた生地で型不使用お手軽タルト焼きました。余っていたクリームチーズに柚子ジャムを混ぜて、苦くて食べきれなかったはっさくか何かのコンフィチュールを上に散らしたありあわせフィリングだけどいい感じのおやつになりました。クリームチーズは焼いても冷やしてもおいしいねー #お菓子作り #マストドン製菓部 #マストドン料理部 #fedibird

GWの最終日は型を使わないお手軽タルトを作りました。タルト生地とブルーベリーしかない超シンプルな構成かつ砂糖がほとんど入っていないので粉と実の味を楽しめておいしかった。ちょっとはちみつかけてもおいしい。全粒粉はやっぱりいいですね。朝食にもよさそう。昔読んだ絵本に出てきた木の実のタルトってこんな感じなのかなと思いながらおいしくいただきました #fedibird #お菓子作り #マストドン製菓部 #マストドン料理部

こどもの日なので柏餅を作りました。中身はこしあん、みそあん、柚子みそを使用した柚子みそあんの3種類です。写真だと柏の葉が影になって色がなんにもわかりませんし、白あんにきび砂糖を使用したので色が茶色でますますこしあんと区別がつきません。(写真はみそあんとこしあんです)

たまたま母から柚子みそが送られてきたのでついでのつもりで白あんに混ぜてみたらこれが非常においしく、全部これでよかったんじゃないかという勢いです。

みそあん初めて作ってみたんですが、もっとみそのインパクトがあってもいいかなという感じ。あん自体の甘さをもっと控えてもいいかもしれません。味のバランスが難しいです。

しかし柚子みそあんに何が起きたのかってくらいおいしい…はたして今後再現できるのか #fedibird #マストドン製菓部 #マストドン料理部

無事に今月の仕事を納めてデザートのコース仕立てを楽しんできた！味を楽しむのはもちろん、オーナーパティシエさんのいろんな話を聞けて勉強にもなりました。ものつくりの道をひた走る人の話ってどの分野でもめちゃめちゃおもしろいな…すごく有意義な時間とお金のつかいかたをした気がする #マストドン写真部 #gochisou_photo

わー昨日のトゥートにびっくりするほどリアクションがついてる！ありがとうございます！

あしかがフラワーパークほんとによかったんで花好きと被写体に飢えているカメラ持ちにぜひおすすめします。カメラあんまり練習してない私が適当に撮っても綺麗な写真が撮れるよ。ちょうど今週末にはさらに見頃になりそうだし、GWには白い藤も咲くんじゃないかな。うつくしいものはいいぞ。おすすめ #マストドン写真部 #fedibird

あしかがフラワーパークに藤の花を見に行ってきた！すごい！美しい！藤棚の下に入れるから体験としても楽しいし花に包まれている感じがすごい。

とにかく花がたくさんでいい香りもずっと漂ってるし、あまりに美しくて異界か何かかと思った。極楽ってこういうところなのかもしれない。花好きな人にはぜひおすすめします。夜のライトアップも見に行きたいなー #マストドン写真部 #fedibird

こちらはクリームアップスター。八重咲きチューリップです。咲き始めは淡いクリーム一色だったけど開花が進むにつれきれいなピンクが乗りました。茎がやや太めで、シルバークラウドより少し丈が短く育ったのもあってずんぐり系になりました。元気が出る色味でとてもかわいい。開いた花は蓮華みたいでこれもまた美しいです。ずっと見てられる、でもなんかちょっとおいしそうでもある… #fedibird #マストドン園芸部 #マストドン写真部

チューリップさらに咲きました。こちらはシルバークラウドという品種で、すらっとした佇まいに桃～薄紫の花がとてもきれい。楚々とした見た目なので人間だったら和装とか似合いそうな感じ。たぶんブルベ夏ですね。茎の色が黒めだと印象が引き締まるんで気に入ってます。現代的な色味って感じ。好きな品種です #fedibird #マストドン園芸部 #マストドン写真部

チューリップ咲きました。球根植えるのが遅めだったので無事育つか心配してたんだけどきれいに咲いてよかった。大型種なので存在感があります。でも買った球根はパープルの花のやつだったんだけどな… #fedibird #マストドン園芸部

ローソン100のどでかいみたらし団子食べます。大きさ比較対象はチキンマックナゲットのバーベキューソースです #gochisou_photo

焼き上がって一晩寝かせたものがこちら。

一枚目の画像:手前からBスチール型、Aブリキ型、C厚めスチール型
二枚目・三枚目の画像:左からB、A、C

焼き色と盛り上がりはAブリキ型がいちばんきれいですね。Bの焼き色が薄め。Cが上から生地だらーんと垂れてますが、こちらは家庭用オーブンに3つ同時に入れたせいでオーブン内温度が十分に上がらず火の通りが遅くなったせいかと思います。他の型も条件は一緒ですがCがいちばん垂れちゃいました。

いったん170℃45分で焼いて、20分経過時点でAのみ表面全体に焼き色がつきました。火の通りが早い。

スライスした見た目はどれも大差なさそう。強いて言えばCスチール型がやや気泡目立つかなくらい。手で持った感覚はCがいちばん軽く、Aに重みがありました

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