Nebiros @Silly_Life@fedibird.com

数年前に作り始めて、数年間塩漬けにしていたわけだが。
手順書作って、過去の進展など見て、いくつか接着芯は切り出しているものの、強度に難ありなので、も少し強めの接着芯を買いに行ったのね。
で、なんかさあ、ええもん見つけて。
っはー、こんなんあるんやね！
これあったら、紐ボタン作り放題やんねえ！
「ループ返し」「ループ状の細長い紐が簡単に作れる」って！！！

今日のトリサンの巣の夕ご飯(一部)。
肉末蒸豆腐と葱油芋艿。
ちっこい里芋さんが百円だったんだもんよー。
周縁に切れ込み入れて蒸したら、剥くのそんなに大変じゃないしね。

弱めにしたストーヴの上で蒸した肉末蒸蛋、しみるぅ…しみうまぁ…

洗い物とかしててうっかり焼きすぎたけど、まあいいや。蒸し焼きでパリッとも美味しいが、クタクタ感溢れるのも美味しいし。
三つの味だけども、食べるまでわかりませんっ！

最初のは…明太子！

スパークリングワインはともかく、ピーマンに、カレーのペースト/チューブの明太子/味噌のいずれか少々と、とけるチーズを詰めて、蒸し焼きにしているなう。バチバチだぜ(音が)

🐧。oO(♪ #NowPlaying "REVOLUTION HAS COME" from "THE BLACK MASS FINAL 3NIGHTS" by "聖飢魔II "♪)
やっぱLUKE参謀の曲は疾走感あってカッコいいんだよなぁ…力欲しい時はこれだよなぁ。

タコと長芋のり塩炒め。
乱切りの長芋と茹でタコを胡麻油で炒めて、塩と青さを振ったもの。
一口大に切る、との指示に対し、ぺん具の一口のイメージは上品にすぎたらしい。もう少し大きい方が、長芋の火の通り方に変化があって面白かったのかもしれない。
タコの方は茹でタコなのですでに火が通っているので差し支えないのだが…個鳥的にはしっかり焼きたいので、やはりこちらも小さめカットにしてしまう。
…まあお酒のつまみですわな。そう言う趣旨のレシピ本だし。
とりあえず興味深くはあったしおいしくはあった。手早くできるしね。
わりあい腹に溜まる。
もし次作る機会があれば、長芋は、もう少し大きく切る。タコでなくて他の組み合わせでも良いな。

ぼかぁね、長官のいる、1999年までの聖飢魔IIの信者でさ。信者と言っていいのかどうか自分でも定かでないとは思うておるが。
ぼかぁ長官ありきで音やパフォーマンスに惹かれたから入信したからさ… 🐧。oO(♪ #NowPlaying "CENTURY OF THE RAISING ARMS" from "LIVING LEGEND" by "聖飢魔II "♪)

お鼻が冷たいが，まあマスクしてたらぬくい。
まあ12月こんなもんよね、ぐらい…寒いは寒いけど、まだ大丈夫。

🐧。oO(♪ #NowPlaying "STAINLESS NIGHT" from "LIVE! BLACKMASS IN LONDON" by "聖飢魔II "♪)
はふん、好きすぎる

まあブロックテック着てれば、そんなには…

今日は焼き茄子カルパッチョだよ。
……このレシピ本はネーミングが毎度仰々しい気がする……。

が、茄子を切ったのを火を通して白だしとカボスかけたやつ、というよりはすっきりするには違いない。

レシピではレモンだったが、ここはおんせん県なのでカボスをかけます。
というかレモンの味をよく知らないかもしれん…料理で使うの大概カボスだから。
大葉はないから、たくさんあるネギをザクザクかけまーす。ねぎさいこう。

…うん、カルパッチョのなんたるかがわからんので、正解はわからんけど、白だしとカボス、よろしいのでは。
爽やかで、ほんで茄子があまぁい('ㅅ ' 💕
一応レシピの指示通り縦に切ったけど、輪切りでもいいなあ。その方が食べやすそう。

まあ簡単で手軽に美味しいのでよろしいね。

サーモンのコンソメバターステーキ…だぁっ、ステーキがしっくりこないな！
サーモンのコンソメバター炒めだな。
復習、だん。
先日の反省に基づき、締める味に胡椒をしっかり目にプラスして、また２回目なので手早く炒めたらば、味に絞まりも出て、茄子の食感も柔らかすぎずホコホコで、よかったです、と。
家鳥にも好評であった。
フムン，簡単手順と簡単材料で美味しいものって、いくらでもできるんだな。考える人すごい。ありがたい。

ノーメイクでも目鼻がしっかりしたお顔なのは、親鳥に感謝だわ。

数十年ぶりの、焼き芋、おいしいいいいいいい！、！！！

伊太利瓜などないので、火を通した時の食感が似ているとかいう茄子で代用し、「サーモンのコンソメバターステーキ」
…ステーキの定義がわからん。コンソメバター炒めではないのか。ステーキの方が押しがきくのか。

まあ、簡単で美味しいのは確か。
そもそも本来ズッキーニだったらどうなのかというのがわからんので、全く正解がわからんままやっているので難だが。

個人的には、締める味が欲しいと感じた。胡椒などのスパイス、あるいは生姜やネギ、なんらかのハーブといった薬味、あるいはライムやレモンやカボスなどの搾り汁。
オシャン寄りにするなら、オリーヴの何かに漬けた実の輪切りを添えるなど…

とはいえ、鮭(に類する物)といえばムニエルか塩焼きぐらいの我が巣に、ちょっと新味で面白いには違いない。

野菜をかぼちゃとか枝豆とか土豆とかに置き換えても良いのかもしれん。

どーん！！！

しぃーー……たけを、こうじゃ。

しぃいーーーーーー……たけ

簡単に作れて美味しいは正義だけど、正義は時に危険よねえ…
丸ごとピーマンの味噌チーズ焼き、
くったりするまで焼くのも美味しいけど、蒸し焼きで、蒸し比率高めにすると、パリッとしてても、ちゃんと火が通るから、ピーマンの甘味が感じられて、それもよろしい。むしろ好き。