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パレオクレンジング10日目に突入。
今朝は7時半からセミナーのスピーカーだったけど(テーマは夏バテ)、ちゃんと早起きして朝ごはん食べました。
スムージーはベビースピナッチ、ケール、マンゴー。タピオカとココナッツフラワーのクレープにはスモークサーモンをアボカドを載せて。

晩ごはんは野菜たっぷりのチキンスープとカボチャの蒸したの。
スープはインスタントポットでまずチキンブロスを作り、出汁用の野菜は捨てて、スープ用には新しく加えました。
とっても美味しくできた!
 

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ランチはタピオカフラワーとココナッツフラワーのクレープにアボカドとベーコンを載せて。ベーコンも同じ条件で探しました。なかなか売ってないのよねえ。
ベーコンとアボカドの組み合わせは美味しいけど、油×油だったわね。

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厳しい食事制限9日目の朝ごはんはグリーンスムージー(ベビーケール、ベリースピナッチ、バナナ、マンゴー)とソーセージの焼いたの。
ソーセージは砂糖なし、保存料なし、パプリカなしという厳しい条件をクリアしたこれ。Whole Foodsで売ってるこれしか食べられない。

ご近所ではたくさん咲いているのになかなか咲かなくて今年はだめかと思っていた我が家のムクゲ(Rose of Sharon)がようやく咲いてきました。
2枚目の写真はすぐ裏のお宅のお庭。隣り合っているのにこの違いは何? 陽当たりが微妙に違うのかな。

料理に疲れたので晩ごはんはお昼とほぼ同じ。キャベツおやきだけ作りました。材料はキャベツとタピオカフラワーと塩だけ。フィッシュソースと中国の黒酢つけて食べたらおいしかった。

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21 Day Paleo Cleanseの8日目朝食と昼食。
朝はタピオカ・ココナッツクレープのアボカド載せとスムージー(人参、リンゴ、バナナ)。
昼はカリフラワー"ライス"炒飯とカボチャと豚ひき肉の煮物。
料理に疲れるわ~~~。

ブラックベリー発収穫!
今日は2粒だけ😊

ランチは残り物のお魚と野菜。残り物がないと毎回作らないといけないから厳しいなあ。

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21 Day Paleo Cleanseの7日目朝食。
スムージー(ベビースピナッチ、スプリングミックス、人参、バナナ、イチゴ)とバナナを巻いたタピオカ・ココナッツクレープ。
今朝もたんぱく質足りてない。ハム作らないと!

21 Day Paleo Cleaseの6日目夕食はカリフラワークラストのピザ、お昼の残りのイワシの焼いたの、スモークサーモンサラダ。
制限が多いので、ピザにはトマトソースもピザも不使用。ソースはバジルと塩とオリーブオイルだけで作ったペストソースを使いました。クラストはカリフラワーとタピオカフラワーで。カリカリにはならず、もちもち。

お昼ご飯はタピオカフラワーとココナッツフラワーのクレープ、イワシのエアフライ、サラダ。
このダイエット、自分でいろい
ろ作らないと食べられるものが少ないので時間がかかる!
制限ある中で考えて作るのは楽しいけど、仕事が進まないよ~。

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21 Day Paleo Cleanseの6日目朝ごはん。スムージーはベビースピナッチ、サラダミックス、バナナ、オレンジ。
食べられるソーセージ切らしちゃったし、朝から魚とか食べる気分でもなかったのでたんぱく質足りない…。砂糖なしの鶏ハムかチャーシュー的なものを作ろうかな。

晩ごはんはお魚と野菜の生姜蒸し、空心菜のフィッシュソース炒め。
アジア系の味付けが恋しくなってきたのよ。

リンゴとミントのみの潔いアップルミントティー

庭に咲いてる花。エキネシアはウサギに齧られながら頑張ってる!

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