新しいものを表示

松山総合公園。金縷梅が咲いていた。木瓜の花も。街猫を撫でた。
暖かい日だった。

昨日焼いたブラウニー、美味しい……!!チョコチャンクを入れたのが正解!!

ブラウニー、焼けました!!
アーモンドと胡桃がどっさり。チョコレートは『明治本格洋酒チョコレート とろける冬のブランデー&オレンジピール』でブランデー感とオレンジピール感をPLUS+。
ちょっと落ち着かせてから、頂きましょう!

 お菓子作りVer.

スレッドを表示

この梅の花は特に良い香りだった。萼が赤いのもきれい。

スレッドを表示

梅見に来たよ!5分咲きかな。
暖かい。穏やかな風。

スレッドを表示

ラセアさん(仮名)が撮ってくれて、🐌もupして良いというので、up。ラセアさんもメイさんも私達のことを「Sweet!!」「甘ーーい!」と面白がって、撮って、送ってくれました。

スレッドを表示

ふたみシーサイド公園に、ハングライダーが降りてきた!!

スレッドを表示

🐌の職場の「外国人技能研修生」のラセアさん(仮名)とメイさん(仮名)をお連れして下灘へ。
最初は「凍滝」の予定だったのだけれど、暖かかったのと、Instagramが趣味とお聞きしたので、人気スポットの下灘にしましょうと。
二人とも大喜びしてくれて、写真をバシバシ撮ってました。二人ともポージングが上手い!!
とても楽しいショートトリップでした。
[添付: 8 枚の画像]

ヘラルボニーでワンピースを買った!
5月の文フリ着ていこう!!

今日の紅茶はセイロンサバラガムワ ニュービタナカンダ茶園 FBOPEXSP 2022年春摘み。

茶葉は少しスモーキーな香り。淹れてすぐ、甘い焼芋のような香りが広がる。良い香り……。
一口、じんわり甘い……。焼芋やキャラメル、ほのかに薔薇の風味……僅かな渋み……。
チョコレートとのカップリングがオススメされているので、今日は『épinard』のトリュフ・オ・ショコラを。パリッと儚げに崩れたあとは、フワッと上品なチョコレートが広がって、本当に美味しい。毎年、この時季に買う。


買って、約30年ぶりに聴いた江守徹朗読の中島敦『山月記』が素晴らし過ぎたので、他にも取り寄せてみました。
江守徹の朗読、本当に情景が頭に入ってくる!!素晴らしい!!

『THE POTATOFISH』、行ってきました!!
チェコのビールから始まり、ボンベイ・サファイアとハーブで漬け込んだ梅酒を。うわぁぁ、レモン感!!甘さ控えめで、ほんの少しの鹹味がいい……!!
ピクルスは卵と胡瓜、ビーツ、菊芋。菊芋はちょっと土くさくて、うまい!!卵のピクルスって珍しいよね。漬け酢にハーブがしっかり効いていてとても美味しい……。
フリットは蕗の薹と剣先烏賊。春近し。蕗の薹、ほろ苦っっっ……!!剣先烏賊、甘い……!!チェコのビールと合いすぎる……!!
fish&chipsは魴鮄と鱸、じゃがいも3種。チェコのビールと合いすぎる……!!(二度目)イギリスの文化では『Sarson's - Malt Vinegar』という麦芽ビネガーをじゃぶじゃぶかけて頂くのが流儀とか。
「これ、おしゃれだけれど、くだらない映画とかだらだら観ながら食べたら最高そう」と言ったら、バーテンダーの方が「わかります!ゾンビ映画とか合いそうですよね!」と応えてくださった!
さらに、鳥と豆のトマト煮込みのクスクスを。クスクスはほんのりアルデンテで、甘さがある……。

最後は厨房担当の妻さんも出てきてくださって、ひとしきり美味しかったことをお伝えしました。
満足!満腹!!また必ず行く!!
 闘わないVer.

スレッドを表示

今晩は渡り蟹と烏鰈のグリーンカレー鍋。

渡り蟹は若干食べにくいけれど、美味しい……。そして、旨い出汁が出る……!!烏鰈は脂が甘くてホロホロ……。鍋野菜は白菜と白葱と人参、それにきのこ(えのき、ぶなしめじ、舞茸、エリンギ)をドドッと入れて、土鍋でわわっと炊きます。あぁ、素晴らしいな……。渡り蟹の香りと風味よ……!!かぼすもぎゅーっと絞りましょう!!グリーンカレー出汁はyumyum「グリンカレー味ラーメン」のスープです。残りのスープでラーメン〆!!

お酒は「石鎚 グリーンラベル」。どんな食事にも合う、うちの定番です。

古いものを表示
Fedibird

様々な目的に使える、日本の汎用マストドンサーバーです。安定した利用環境と、多数の独自機能を提供しています。