とろろん @tororo_n@fedibird.com

おなっかすいたーー

ライ麦パンと思ってたけど時間かかるので、フォカッチャ焼いちゃおっかな！

薬は朝になってから飲んでた気がする。

夕飯はチキンミネストローネと、期限切れてたインスタントラーメンにキャベツとネギとザーサイいれたやつ。
食後の薬も飲みました。

ミネストローネあと２，3食かな、次はなににするか…

ごはんたーべた。チキンミネストローネと、アップルクランブル。
クランブル生地使い切っちゃったので、また作らねば。

食後の薬はこれから飲みます。

パン作り損ねたが、りんご消費するべくクランブル作るか…

飲み忘れた昨夜分の薬を飲んでから、チキンミネストローネに緑オリーブ追加したのと、ライ麦パン食べ切り。

次どうしようか迷ったけど、やっぱまたライ麦パンにしよ。んまい。食べ飽きない。

薬飲み忘れてた結果、あちこち痒い。いかん

あと残ってるのは、豚肉の塩漬け、タオルのコロコロ掛け、青南蛮の塩漬け、になった。がんばった！

夕飯たべた、チキンミネストローネとライ麦パン。
久々にちゃんと手をかけた食事摂った気がする、あったまるし気分も良し

15時ごろにラーメン食べてた。
キャベツ・刻みネギ・玉子2個・海苔・乾燥野菜追加。

薬は今から飲みます。

やらねばならぬこと：書類書き、皿洗い、ゴミ捨て、カードの問い合わせ、豚肉の塩漬け、チキンミネストローネ（玉ねぎセロリ人参キャベツしめじ）、タオルのコロコロ掛け、青南蛮掃除して塩漬け

夕方に鶏むね使ったバッファローウィングと人参スティック食べてた。

夜は余ってたバッファローソースに冷凍ポテトつけて食べた。

どっちも薬飲んでない。飲まねば。

こんな夜中だけど、突然バッファローウィングが食べたくなった！！！
明日手羽元買ってこよ…🍗

今日の1食目は昼ごろ、鰹の漬けと赤キャベツ甘酢漬けのわさびマヨサラダに昨日焼いてたライ麦パン。食後の薬飲んでた。

今日の2食目は夕方、期限切れのカマンベールとライ麦パン、ピーナツ少々。薬はこれから飲みます。

3回ストレッチフォールド入れつつ4時間の1次発酵。

クルミ巻き込んで生地分割、片方はローフに、片方はさらに4分割でロールに。双方2次発酵へ。

高加水生地なので小さい成形は難しい…うまく行くか心配

気に入ってるホーロー容器落っことして、縁欠かしちゃった…

表面はガラスだから割れるんやな
中は鉄だから以後錆が出ないよう気をつけないと

塩加えて捏ねました。

以後ストレッチフォールド入れながら一次発酵～

ライ麦パン今期3回目？🥖

今回は粉500gで大きく仕込んで、分割して2連続で焼いてみる。
片方は小さい丸パンにして保存しやすく。

強力：ライ麦＝250：250
イースト0.3％＝1.5
水75％＝375
塩2％＝10

30分水和待ちー

冷蔵庫に残ってた冷やし中華ダレに刻みネギたっぷり入れて、唐揚げにかけて油淋鶏。付け合わせは千切りキャベツたっぷり。

食後の薬飲みます。

薬飲んで寝ても起きたら雨だし頭痛だし

夜になって頭痛ぶり返し気味
頭痛薬もう1錠飲んで寝ます💊