おはようございます☀️ 変わり映えしないけど今日の朝食。トーストに、潰したアボカド、柔らかなブルーチーズとクルミ、蜂蜜をかけたもの。カフェオレとヤクルト。
しかし、このパン変なカタチだな（自作じゃないよ。パン屋さんで買ったローフだよ）
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3時のおやつ。コーヒーゼリーにバニラアイス。コーヒーゼリーはわざとフルーチェ(…って今でもあるのか？)みたいにゆるゆるに作りました。アイスクリームの上にジェリーをおいてトップにまたアイスクリーム。苦いコーヒーゼリーに甘いアイスクリームのコンビネーションがおいしい。
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いつ買ったのか不明な紅鮭の缶詰があったので、ランチにサーモンバーグ的なものを作りました。ジャガイモ、玉葱、チーズ、卵、レモンジュース、ディジョンマスタードに、クランチーな歯応えもほしいと思って蓮根を刻んで混ぜ焼き、オーロラソースで。
ところで缶詰のことをtin, tinned 〇〇と言うのは英・オーストラリア語界隈だけなのかな？考えてみたら日本にいた時はcan, canned〇〇と言ってたけどいつの間にかtinしか出てこなくなった。
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あゝ明日はハロウィーンなんですな。オーストラリアではあんまり大きな行事じゃない（子供のいる家庭では大きいし、若いものたちはパーティでしょうが）。
ま、とにかくここに前に作ったハロウィーンご飯を置いておきましょう。スモークサーモンと海苔があればOKっす（今年はこんなのやらんよ）。
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冷蔵庫にお味噌汁に使った豆腐が半分余ってたので、朝っぱらから、みたらし団子を作ったのは私です。タレは 醤油大さじ１：ブラウンシュガー大さじ３：水大さじ４：片栗粉小さじ２
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おはようございます。たらこ茶漬けのふりかけをパントリーに発見したので、今日の朝はお茶漬けです。温泉卵も作りました。
し・か・し…ふりかけの袋を、片手にコーヒーを持ったまま取り出そうとして、手前にあったガーリックソルトの瓶を落としして粉々に！（キッチンの床はタイル）😱
掃除機をかけ、冷静に朝ごはんを食べた私はえらい！月曜日の朝からカッカしたくないもん😭
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鉄火丼を作ろうと思ってたのに、アボカドが余ってたのでポキ丼にしてしまった。漬けダレは醤油、味醂、胡麻油、辣油少々、レモン汁、ニンニクと生姜すりおろし少々。豆腐とワカメの味噌汁とchoko（ハヤトウリ）のヨーグルト味噌漬け。
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カボチャのグラタン、マカダミアトッピング。ひとりで食べるのにちょうど良いミニサイズのパンプキン。
ところでナッツ好きの私の家には常に生のナッツが数種類あるよ。今あるのは、マカダミア、アーモンド、ピスタチオ、胡桃、カシューナッツ、松の実。なぜかピーナツは切らしてます（ピーナツペーストはある）。
ドンの名前アライグマより、リスにすべきだったか？（Squirrelって発音むずかちい）
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トロトロ玉ねぎ・豚バラ巻き。ものすごくシンプルでおいしいよ。くし形玉ねぎに豚バラ肉巻いて焼いて、お酒と水入れて蓋して蒸し焼き。味付けは塩とニンニクみじん切りだけ。ランチのおかずにしたけど、酒のつまみに良いかもね。
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ロースト野菜、クミンシードを効かせて。お肉は要らんと思ったけどついベーコンも焼いちゃった。焼いたお野菜って旨いなぁ。
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ちょっと大きな朝ごはんになってしまった。グリークヨーグルトにフレッシュマンゴー。カフェオレ。ソーセージ・シズル（焼いたソーセージをこう呼ぶ）にコールスローと胡瓜のピクルス。そしてパンはこちらではホットドッグバンではなく食パンなのだ。食べる時は食パンをクルッと丸めてガブリと行く。
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今日までが賞味期限の牛肉をシャリアピン・ステーキにしたよ。玉ねぎのすりおろしに1時間ほど漬け込んで焼き、そのタレごと更にみじん切り玉ねぎ、酒、醤油、砂糖少々を加えてソースに。蕎麦の実を炊いて、ミニカプシカムとほうれん草のバター炒めを添えました。日本的ステーキだし古い料理 (1936年に発明された) だけど私は結構好きだわ。
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今日はお昼前とお昼後２か所に医師とのアポイントメントがありランチは外食にした(写真撮らず)。家に帰ってからなんとなく手持ち無沙汰なので、お惣菜を二つ作ってしまった。
コーンとハム入りのコールスロー。ナスと厚揚げの甘辛炒め。うーむ、私ってもしかしたら料理が趣味なのかしら？😅 。#おうちごはん #マストドン料理部 #お惣菜 #homecooking #dailydish
今日は満月だそうなので、月見そば（雲がかかってしまった(笑)）と厚揚げの味噌チーズ焼きで朝ごはん
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Japanese lives in QLD Australia. My favourite things: Martial arts. Cooking & Eating, Drinking. Cat (all animals). Beach.
長年オーストラリアに住んでます。
2022年 11月 に登録
