🍸アライグマ🍴 @spicymargarita2@fedibird.com

日本のピーマンサイズのカプシカム（普通は超デカい）を買ったので、肉詰めを作りました。緑色のやつより甘めになると思ったので、ソースにハリッサ入れてちょっとピリ辛めにしたよ。
#おうちごはん #マストドン料理部 #肉詰め #lunch #homecooking

キッチンではティータオルより奈良ふきんを愛用しています。使い込むほどにフワフワ柔らかくなって水吸い取るし、使いやすい（アフィリエイトじゃないよ）。京都の友達が時々送ってくれる。（京都人なのに奈良ふきん推し🤣）。今回くれたのは大仏ふきんと鳥獣戯画ふきんだった。最初は糊でカッチカチなのがだんだん柔らかくなって「育つ」のが楽しい。#キッチンタオル #ふきん #奈良ふきん

カレーピラフです。チャーハンでも、ドライカレーでもありませんよ。ちゃんと生米から炊いたので。でも本当のところ、そんなに違いって無いよね？
#おうちごはん #マストドン料理部 #カレー #ピラフ #lunch #homecooking #curryflavour

ワンタンメンを作ったのだけど、ワンタンちょっと大き過ぎたかも😅 。ま、いいや。私は大食いだし、大は小を兼ねる（そうか？😅 ）#おうちごはん #マストドン料理部 #麺類 #homecooking #lunch #noodles

甘いもの欲があまり無い私（糖分は発酵されろ！＝アルコール😚 ）ですが、今日は何となくお菓子が食べたい…ので、冷凍パイシートでオレンジパイを作ったよ。すり下ろした皮とコアントローでとてもオレンジ・オレンジしたパイです。
#マストドン料理部 #スイーツ #手作り菓子 #sweets #pie

お刺身食べた〜いという気持ちになった日曜日。ヒラメと本鮪。むっちゃ美味しい！純米酒に塩抜きした桜の花を浮かべた冷酒。厚揚げとインゲンとワカメの炊いたもの、茹で卵入りポテトサラダ、厚揚げのチーズ焼き、貝のお味噌汁、ごはん少々と味噌・ヨーグルトお漬物。
よく友達が「独りなのによくあれこれ料理する気になるね」って言うんだけど、ソレ逆だと思う。家族いたら、料理するの面倒だなぁと思う率高いんじゃないかな。独りだから楽しいのよ。自分の好きな気分の時に好きなもの考えて作るんだから気楽なのよ。
#おうちごはん #マストドン料理部 #和食 #homecooking #sashimi

土曜のカラテクラス教えて遅昼。お腹減ってたので、パントリーにあるもので大急ぎでパスタ。サーディンの缶詰とズッキーニのパスタ。お味はガーリックとチリ、アンチョビーと醤油使いました。缶詰サーディン デカいのが3匹入ってた。#おうちごはん #マストドン料理部. #パスタ #homecooking #lunch

いつものように6時から土曜の早朝自主練DONE! 雲が覆っていて暖かい。流石にビーチは静か。SUPの人が水の上に佇み、ビキニの女性がフリースジャケットを着ている人の横を通って海に飛び込む。私と稽古仲間はそれを見ながらトレーニング。ここの冬景色。
#南半球の冬 #カラテ自主練 #beach

なぜかタイムラインにコロッケの話題がいくつか流れていたので、コロッケ作りました。
Croquette じゃありませんよ。あくまでコロッケ。ジャガイモに牛ひき肉＋玉ねぎを混ぜただけの素朴なやつです。はっきり言ってオカズになるというより、おやつというかスナックというか。…というわけで、ランチじゃありません。ランチ前に揚げたてをハフハフ食べました。（切って中身見せて映えさせるのも忘れた😅）#おうちごはん #マストドン料理部 #コロッケ #homecooking #KOROKKE

鶏胸肉のトマトクリームソース。寒くなってくると知らず知らず脂肪分の多い料理が食べたくなる。ホントはカオマンガイにしようかなと思ってたのに、バターも生クリームもたっぷり使った料理にしてしまった。他に蒸し野菜サラダ。#おうちごはん #マストドン料理部 #鶏胸肉 #クリームソース #太る料理 #lunch #homecooking

この所、家の中では着物を着ている。…といっても着物警察に見つかったら検挙されるだろうという着方(見逃してくだせぇ🙇‍♀️ )。下にはタートルネックのヒートテック、薄いフリースのパンツ。帯はせず普通のベルトでお端折りを止め、上からエプロンをする。足元はアグブーツだよ。洋服着るより断然暖かい、そしてラクチン。

ビーフ・ココナツカレーを作った。ただしココナツミルクは使っていない。欧風カレー（かなりスパイシーで辛めにしたけど）にトーストしたココナツフレークをトッピング。こういうカレーをだいぶ昔に東京のどこかの店で食べた気がするんだけど、どこだったけかな？
#カレー #おうちごはん #マストドン料理部 #lunch #homecooking #curry

1000年ぶりくらいに玉子酒作ってみた。純米酒200ml、砂糖大匙１、玉子１。甘くておいしいや。子供じゃないから、アルコール分が飛ばないようにお酒を温めたわよ。
😘 #おうちカクテル #winter

とても寒いので、もやし餡掛けソバ作りました。モヤシを贅沢に１袋250gつかちゃったよ。え？モヤシが贅沢かって？？だって、モヤシ1袋2ドル80セントですよ！300円近いのよ、モヤシが！！日本でモヤシって１袋30円くらいじゃなかったっけ？今はもうちょっと高いのかな？60円くらい？でもとにかく100円はしないですよね？オーストラリア、もやし高すぎっ！まぁ、とにかくおいしかったし温まりました。😋
#おうちごはん #マストドン料理部 #餡掛けそば #モヤシ #noodles #beanssprouts

早朝自主練。日の出は6時34分、暗い・寒い！でも稽古しながら海の上の空が染まる夜明けのオレンジ色と日の出を見るのは、本当に素晴らしい。冬のビーチ大好き
#カラテ自主練 #冬のビーチ #dawn #sunrise

豚生姜焼き。タマネギたっぷり入れるのが好き。冷蔵庫に残り物イチジクがあったので、イチジクのソテーとブルーチーズ、バルサミコソースを作ったのだが、これはワインのおつまみにすべきものだった（居合いの稽古日なので飲みません😐 ）
#おうちごはん #マストドン料理部 #生姜焼き #lunch #homecooking #gingerpork

鱚の中華蒸し ごま油香味ダレ。いろいろなタレを試しに作ってみたことあるけど、結局 生姜とネギのシンプルな組み合わせが 醤油と熱々胡麻油に一番合うのだと結論した。#おうちごはん #マストドン料理部 #中華蒸し #白身魚 #homecooking #lunch #steamedfish

焼きケチャップナポリタン作ってみた。要するに酸味が薄くなりトマト味が濃くなるってことかな？使ったケチャップが日本のカ🔴メじゃなかったせいか、喧伝されてるほど劇的に美味しくなったとは思わないけど、まぁ、懐かしい日本の喫茶店のナポリタンとして合格の味。ピーマンじゃなくて緑のカプシカム使ったらちょっと多すぎたな😅
#おうちごはん #マストドン料理部 #日本的パスタ #ナポリタンス
パゲティ #lunch #homecooking #Japanesepasta

寒いので起き抜けに日本から買ってきた熱い桜茶を1杯。桜の香りと微かな塩味（ホントはおめでたい時に飲むものだっけ？）
おはようございます
#お茶 #tea #goodmorning

揚げ物するの面倒だなぁと思いつつも、トンカツ食べたい欲が勝ったので作りましたよ。半分は岩塩で、半分はトンカツソース（マスターフードからTonkatsu Sauceの名前で出てる。BBQソースよりちょっと甘めかな）とマスタードで。キャベツは自家製なんちゃってポン酢。ご飯と味噌汁。2枚揚げたので半分残して後日カツ丼にとか思ってたけど、お肉が小さかったのでぺろっと食べてしまった。私ったら大食いさん😅
#おうちごはん #マストドン料理部 #トンカツ #lunch #homecooking #tonkatsu