というわけで今回の前の騒動で作った分霊箱です みすきー.ioにも.cloudにも同じアカがあります 分霊箱作り過ぎ定期 #fedibird
白菜のマスタード漬け:
白菜1/4の千切りに塩小さじ1ぐらい入れてもみこみ30分放置 終わったら5分流水で洗って塩気を抜いてめちゃくちゃ絞る キッチンペーパー使ってでも絞る
マスタード(粉)15gをぬるま湯20〜30mLで練り砂糖260g(!?)加えてよく混ぜる 酢185mLを2回に分けてそこにいれてよく混ぜる
白菜とマスタード酢をあわせて一晩寝かす
サーモンのコンフィ・ハーブの甘酢:
サーモンのサクの表面を拭いて水気を切りジップロックにローリエ・タイム・オリーブオイル20gと入れる 40℃で50分
甘酢はオリーブオイルちょっとににんにくちょっとを入れて弱火で炒めて香りを移す、香ってきたらセミドライトマトみじん切り・乾燥オレガノ・米酢100mL・砂糖60g(!?)をいれて沸いたら火止め、濾す
いかのパン粉がけ:
にんにくオイルと塩で炒めたパン粉を茹でたいかにまぶしてオリーブオイルとレモンをかけるやつ
アクネ菌病因論で考えるサルコイドーシス
https://www.jstage.jst.go.jp/article/jjsogd/39/1_2/39_1/_pdf
おためしマストドン ㋳のものseason7